A região de Pechora, na República de Komi, é famosa por seus atrativos naturais. Os viajantes são atraídos pelos montes Urais, pelas florestas infinitas e pelo maior rio do norte da Europa - Pechora. Mas quem já esteve aqui pelo menos uma vez dificilmente argumentará que a riqueza especial desta região é o seu povo criativo e original, que está sempre feliz em receber convidados. E hoje decidi passar um dia entre essas pessoas na aldeia de Byzovaya.
A vila de Byzovaya, na República de Komi, é conhecida em todo o mundo - em meados do século XX, foi descoberto próximo a ela o sítio de um homem antigo, chamado Byzovaya. Cientistas de diversos países participaram de escavações arqueológicas. Eles descobriram que as pessoas viviam aqui há 30 mil anos. E hoje esses lugares atraem amantes do turismo visitante. De Moscou à capital da República Komi, Syktyvkar, são 1.400 quilômetros. O avião percorre essa distância em 1 hora e 40 minutos.
De Syktyvkar ao centro regional de Pechora - 500 quilômetros. De avião, o tempo de viagem é de uma hora e meia. A vila de Byzovaya está localizada a 18 quilômetros de Pechora. De carro ou ônibus regular, a viagem levará cerca de meia hora. A aldeia de Byzovaya foi fundada no final do século XIX por pessoas da região de Izhemsky, famosa pelos seus pastores de renas. Não há tundra perto da cidade de Pechora e ninguém pasta rebanhos de veados, mas esses animais ainda podem ser encontrados em Byzovaya.
Vou à casa dos Opanasenko-Shakhovs, onde sou recebido de acordo com todas as regras da tradicional hospitalidade Komi. É claro que nem em todas as casas Byzovsky um encontro tão solene com um cunho etnográfico aguarda os hóspedes, e hoje raramente alguém se exibe pela aldeia em trajes antigos. Essas pessoas são simplesmente apaixonadas pela história e cultura de seus antepassados. Da mesma forma, não para os turistas, mas para eles próprios, os proprietários mantêm renas no pátio da aldeia. As renas são uma espécie de homenagem à memória do meu avô, Martyn, o pastor de renas, que foi o primeiro a instalar-se na aldeia de Byzovaya.
Ao contrário de seus ancestrais, os atuais pastores de renas Byzov não têm nenhum benefício prático com os animais, mas têm muitos problemas e preocupações com eles. No verão, os cervos mudam e devem ser protegidos de moscas e receber alimentação especial. Somente no inverno os habitantes da tundra se sentem verdadeiramente confortáveis em Byzovaya. Além do fornecimento de alimentos, as renas têm um caráter muito diferente dos cavalos ou vacas comuns na agricultura camponesa. Era uma vez, Anatoly Petrovich era um caçador ávido e agora, cuidando de veados, é como se estivesse pagando suas dívidas com a natureza.
A vida na aldeia para ele e sua esposa Nadezhda Vasilyevna começou há apenas alguns anos, com a aposentadoria. Esta vida está cheia de vários hobbies. Os jogos com ossos de animais são considerados os mais antigos da história da humanidade. Segundo escavações arqueológicas, eram tocados por quase todos os povos do mundo. O jogo Komi "shek" ou "tornozelo" atingiu o auge de sua popularidade no século XIX. Os etnógrafos notaram a paixão generalizada dos rapazes locais por este passatempo específico. É fácil entender a paixão deles quando você tenta jogar sozinho.
Shek é viciante desde o primeiro movimento. Embora as regras sejam simples, arrancar um osso adequado com um clique não foi nada fácil. Um iniciante destreinado em uma batalha com profissionais tão hábeis está condenado, mas percebi isso tarde demais. Jogos, rituais e atividades tradicionais do povo Komi são um passado distante para esta família, mas fazem parte de uma vida moderna emocionante. Duas salas da casa da aldeia estão equipadas como museu. Roupas, utensílios domésticos e de trabalho, e tudo aqui é autêntico, tudo isso foi usado pelos seus antepassados. A família Opanasenko-Shakhov lembra-se bem de seus ancestrais.
As gerações passadas aqui parecem estar no mesmo círculo de vida com o presente e o futuro. O museu possui brinquedos com os quais os avós brincavam e ao lado deles estão artesanatos feitos pelos netos e bisnetos. Tudo isso está em unidade natural em uma grande família amigável. Os museus são notáveis porque aqui você pode tocar cada peça exposta com as mãos e não apenas tocá-la, mas também experimentá-la em ação. Por exemplo, este gramofone antigo, modelo "Amizade". Ano de compra: 1947. A coisa é móvel, autônoma e não precisa nem de energia elétrica. Vamos ver como isso funciona.
Entre as exposições do museu-casa há algumas que causariam inveja a um grande museu de história local. Devido ao fato de que em 2011 o rio Pechora estava muito calmo, estava muito poluído, e quando a enchente começou, quando o rio começou a fluir, ele levantou todas as aldeias superiores, levantou todas as camadas da terra e trouxe tal exibir em nossa costa. A princípio pensamos que se tratava de um osso da perna de um mamute, mas hoje grupos de cientistas nos procuraram repetidamente e sugeriram que esse osso estava localizado no mamute, em vez de na omoplata. Na coleção do museu está o crânio de um bebê mamute, que também é muito interessante para cientistas e arqueólogos.
Isso nem está no nosso Museu de História Local de Pechora. Em 1962, a um quilômetro da vila de Byzovaya, arqueólogos descobriram o sítio de um homem antigo. Acontece que há 30 mil anos as pessoas vieram para essas terras e construíram para si uma casa com ossos de mamute. Até hoje, o rio Pechora às vezes traz à superfície restos de animais pré-históricos. Aqui, em uma curva acentuada do rio Pechora, os moradores locais encontraram ossos e presas de mamute desde os tempos antigos. Como ninguém nunca tinha visto esse animal, surgiu a lenda de que um enorme rato vive no subsolo e escava ali passagens misteriosas.
Mas assim que ela pega o caminho errado e sai da falésia do rio para a superfície, ela imediatamente se transforma em pedra e se desfaz em pedaços. Os restos mortais de mamutes ainda podem ser encontrados aqui hoje, é claro, se você tiver sorte. A aldeia de Byzovaya, na região de Pechora, na República Komi. Vim aqui para ficar na casa da família Opanasenko-Shakhov. Essas pessoas estudam e preservam as tradições do povo Komi. Em memória dos seus antepassados, pastores de renas, eles criam renas no pátio da aldeia. Os hospitaleiros anfitriões me ensinaram o antigo jogo folclórico “shek” e me mostraram o museu-casa repleto de exposições estranhas. Acontece que ossos de mamute foram encontrados não muito longe da aldeia e também decidi tentar a sorte.
A busca pelos restos de um animal pré-histórico revelou-se uma atividade tão emocionante que caminhei muito pelas margens do rio Pechora, mas sem sucesso. Mas nessa época o dono da casa, Anatoly Petrovich, conseguiu outra diversão de Pechora - a pesca. Ele decidiu pegar o grayling para almoçar em uma hora. A ideia pode parecer ousada demais, mas só para quem não conhece essa pessoa. Anatoly Petrovich revelou-se um velho lobo do rio. A maior parte de sua vida trabalhou como capitão na Pechora Shipping Company. Ele conhece o rio como a palma da sua mão. E não há necessidade de ele percorrer os espaços abertos em busca de lugares meio vazios.
O primeiro lançamento da vara de pescar trouxe um grayling bastante pesado. Isto poderia ter sido atribuído à sorte se a história não tivesse se repetido continuamente. Obviamente, a captura, neste caso, é garantida não tanto pela sorte, mas pela experiência, habilidade e equipamento comprovado e competente. Anatoly Petrovich pesca com mosca. Esta técnica requer muita habilidade e nem todo pescador consegue lançar corretamente. Em geral, há muito o que aprender com este homem, principalmente porque o ex-capitão fica feliz em compartilhar sua experiência e até escrever histórias. A maioria das histórias são da minha própria vida.
Era uma vez, Anatoly Petrovich estabeleceu recordes em Pechora - ele rebocou tantas barcaças com carga quanto ninguém conseguiu. Por mérito trabalhista foi agraciado com a encomenda. Ele se tornou um chefão na empresa de navegação, depois desistiu de tudo e foi para a geologia só para estar mais perto da natureza. E agora, tendo me estabelecido na aldeia de Byzovaya, tenho certeza de que não há lugar melhor e mais emocionante na terra. Mesmo um curto passeio pelas margens do majestoso Pechora, pela aldeia com a sua vida tranquila e moderada, permite-lhe sentir porque é que os meus novos conhecidos se apaixonaram tanto por estes lugares que aqui se estabeleceram para sempre.
Ninguém plantou especialmente essas bétulas na margem íngreme do Pechora. A própria natureza dispôs as árvores em linhas delgadas e formou-se um beco, que os locais chamam de “Beco do Amor”. O nome é fácil de explicar - se caminhar até à falésia, abrem-se paisagens que farão tremer qualquer coração. É difícil encontrar um lugar melhor para explicações românticas. E com bom tempo você pode ver os Montes Urais daqui. As pitorescas extensões de Pechora estão cheias de vida. Andorinhas rápidas e leves estão circulando sobre o penhasco. Eles chegaram na primavera de países tropicais, mas seu ninho está aqui - nas margens do Pechora.
O triunfo e a grandeza da imagem são tecidos a partir de milhões de cores em movimento e trêmulas. Um poderoso rio antigo, ao longo das margens onde outrora vagavam os mamutes, transporta água como se fosse no tempo, fazendo-o esquecer as preocupações e a agitação do dia a dia. No entanto, você não deve se esquecer de coisas agradáveis como o almoço. Enquanto eu caminhava, o trabalho estava a todo vapor na cozinha. A anfitriã Nadezhda Vasilievna e sua neta Nastya decidiram mimar os convidados com pratos cozinha nacional... O Shangi, conhecido entre muitos povos do norte, aqui é assado não com trigo, mas com farinha de centeio, como faziam em Pechora há cem anos .
Os recheios desses cheesecakes de aldeia vêm em uma variedade de variedades: de cereais, frutas vermelhas e cogumelos, mas o mais popular por aqui é de batatas cozidas. Estas são as shangs que Nadezhda Vasilievna coloca no forno. Ela não é apenas a dona da casa, mas a principal guardiã das tradições que mantêm uma ligação viva entre os tempos e, segundo a tradição, prepara a comida em trajes elegantes para que a alegria do momento festivo seja transmitida ao querido hóspede.
Autor: Tor Visualizações: 78729Se você está cansado de viajar por agências de viagens, não consegue reservar hotéis pela Internet ou simplesmente quer economizar em hospedagem, então você pode se tornar um couchsurfer, ou seja, viajar em intercâmbio. Couchsurfing - intercâmbio de férias. Em primeiro lugar, isso permitirá que você veja o país através dos olhos de seus habitantes, ganhe uma experiência inestimável de viagens independentes e, o mais importante, poderá fazer novos amigos ao redor do mundo.
Couchsurfers são pessoas que viajam pelo mundo, não se hospedando em hotéis, mas com amigos que conheceram pela Internet.
Não é absolutamente necessário gastar dinheiro em hotel, você pode simplesmente ficar em um apartamento com amigos, que, por sua vez, um dia também virão até você e poderão se hospedar em seu apartamento. Os Couchsurfers possuem sites próprios especializados onde se reúnem, negociam e discutem as condições e locais das suas futuras dormidas. Ao mesmo tempo, os couchsurfers, via de regra, não se importam com as condições em que terão que passar a noite. Este pode não ser um apartamento com pouca mobília, mas também pode ser um quarto vazio com apenas um sofá e uma geladeira. O Couchsurfing é tão viciante que se tornou um estilo de vida. A localização e as condições de vida neste caso não são o principal. O principal em um intercâmbio de férias é a comunicação com pessoas que pensam como você e viajantes como você. Couchsurfing é um turismo de troca de moradia e locais de férias. Couchsurfing é um feriado de intercâmbio.
Claro, cada um decide por si mesmo se pode se tornar um couchsurfer e receber completos estranhos em seu apartamento, compartilhando seu quarto (no sentido normal da palavra) e cozinha com eles, e aceitando seus hábitos e desejos. Organizando trocar férias
, você primeiro “desconsidera” seus futuros convidados e tenta aprender o máximo possível sobre eles durante a correspondência. Algumas pessoas simplesmente adoram receber convidados, e receber estrangeiros é duplamente agradável para elas.
Por outro lado, você mesmo pode ir para o país de sua preferência da mesma forma, sem se preocupar com seu local de residência ou reservar um hotel com antecedência. Além disso, é possível que o destinatário (anfitrião) ajude você (o treinador) a navegar por um país desconhecido e por uma cidade específica. Se desejar, o anfitrião mostrará os principais atrativos, acompanhará você até uma boate ou museu e explicará onde é melhor e mais barato comprar comida. Nesse caso, você também economiza em guias. Ao receber convidados de outro país, você pode passear com eles pela sua cidade natal e provavelmente aprender muitas coisas interessantes sobre ela. Somente um couchsurfer pode realmente entender a vida de um país, como as pessoas comuns vivem nele, o que as apaixona e, como resultado, obter uma experiência de viajante única e inestimável.
Depois de se tornar um couchsurfer e começar a viajar em intercâmbio, você terá, é claro, que se comunicar com seus convidados. A língua tácita de comunicação entre os couchsurfers é o inglês. No entanto, ninguém o impede de aprender a língua do país anfitrião, por exemplo, albanês ou grego.
Se você decidir se tornar um couchsurfer e estiver pronto para viajar em intercâmbio, aprenda algumas verdades simples. Em primeiro lugar, antes de concordar em hospedar estranhos em sua casa durante a noite, tente descobrir com antecedência como eles são. Peça-lhes, por exemplo, que lhe enviem a foto deles e contem mais sobre eles, pergunte quais idiomas eles falam. Acesse um site especializado, onde talvez alguém já tenha se comunicado com essas pessoas e deixado comentários sobre elas. O Couchsurfing, intercâmbio de férias, também é praticado por pessoas com orientação diferenciada. Portanto, não hesite em esclarecer estes pontos com antecedência. Caso contrário, tendo recebido o seu consentimento para pernoitar, seus convidados poderão ficar muito chateados por não receberem de você o que esperavam. Em suma, é necessário ter alguma intuição para avaliar corretamente as capacidades e desejos do seu hóspede. Entre o grande exército de couchsurfers, há também aqueles que conseguem sentar-se facilmente no seu pescoço. O mais inofensivo neste caso pode ser jantar em um restaurante às suas custas.
Se não estiver satisfeito com um candidato a alojamento, não hesite em recusá-lo. Afinal, você não deve nada a ninguém. Você deve fazer o mesmo se for visitar alguém em um intercâmbio de férias. Tente sobrecarregar o menos possível seus proprietários e as pessoas serão atraídas por você, e rumores sobre sua hospitalidade se espalharão por todo o mundo.
O Couchsurfing não requer necessariamente pernoite. Basta, depois de escrever ou telefonar com antecedência, simplesmente encontrar-se em algum museu ou simplesmente passear pela cidade, sentar-se num café e assim estreitar o seu conhecimento. Lembre-se que um intercâmbio de férias é, antes de tudo, uma comunicação com novas pessoas.
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Comentários
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Foto: Couchsurfing é um grande projeto de Internet fundado em 2004. A própria palavra é traduzida do inglês como “viagem no sofá”
Planejar viagens longas saindo de Khabarovsk não é tão fácil. Muitas vezes você tem que reservar quartos em hotéis e resorts com base em sua própria intuição - poucos de nós viajamos com frequência para outros países e podemos dar conselhos práticos. E a programação cultural muitas vezes se limita a um guia.
Bem, apenas alguns cliques do mouse na Internet - e em um instante você passa de um turista tímido a um hóspede bem-vindo que será recebido, terá hospedagem gratuita e será apresentado um pouco à cultura de outro país. Piada? Não, couchsurfing, mas simplesmente turismo convidado!
A ideia do couchsurfing é extremamente simples: as pessoas estão prontas para receber em casa hóspedes de outras cidades e países de forma totalmente gratuita. Basta se cadastrar no site e preencher detalhadamente o formulário. E aí, na hora de planejar suas viagens, você envia solicitações para pessoas que você gosta.
Via de regra, a duração dessa troca é limitada a vários dias - o suficiente para conversar, passear e não ficar entediados um com o outro. Porém, ninguém proíbe ficar mais tempo se o próprio proprietário concordar, ou, pelo contrário, ficar literalmente por uma noite.
Vale a pena tentar
Por que o couchsurfing é tão bom e por que atrai tantas pessoas? Porque é grátis. Este sistema permite riscar a coluna “hospedagem” da lista de despesas de viagem. E mesmo que você não vá por dois dias, mas por duas semanas, basta mudar de residência com mais frequência. Aliás, você também economiza muito em alimentação preparando toda a sua comida em casa, na cozinha, ao invés de gastar dinheiro com isso em cafés e restaurantes.
Mas o mais importante é, claro, o intercâmbio cultural. A Internet e as brochuras turísticas irão certamente informá-lo sobre os locais mais famosos para visitar. Mas espere, quanto uma pessoa pode aprender, por exemplo, como é a vida em Khabarovsk, apenas visitando a Praça da Glória e sentando-se no aterro?
Os anfitriões mostrarão sua cidade natal como você nunca veria. Você pode encontrar uma pessoa com base em seus hobbies e, se você adora a vida noturna, não precisa visitar um professor de história idoso - escolha o seu!
Regulamentos de segurança
O couchsurfing é perigoso? Claro, sempre há um risco. E como último recurso, você deveria ter dinheiro para ficar em um hotel. O dono do apartamento pode se perder ou ficar doente e não encontrar você - tudo pode acontecer. Felizmente, a capacidade de resposta do site é tão alta que um substituto pode ser encontrado literalmente em um dia.
Aliás, o fato de você ir para alguém agora não significa que mais tarde você será obrigado a hospedar essa pessoa. Entre os anfitriões há aqueles que não viajam para lugar nenhum, mas recebem os hóspedes de forma bastante ativa.
Alguns deles até reconstroem suas próprias casas, reservam quartos especiais para viajantes e dedicam quase toda a vida à comunicação com estrangeiros, transformando sua casa em pousada.
E vice-versa - há turistas que apenas visitam, mas nunca hospedam. E há quem não possa fornecer moradia, mas terá o prazer de lhe mostrar a cidade e te presentear com uma xícara de chá.
Cidades por dentro, vivas e reais, com a sua linguagem, ritmo e humor - isso é o couchsurfing. Dezenas e centenas de pessoas, histórias, vidas contadas por pessoas de uma cultura e mentalidade completamente diferentes. Este é um mundo novo e enorme, cheio de impressões brilhantes. Mas tenha cuidado – este tipo de férias é muito viciante!
Stanislava Krapan
Couchsurf em Khabarovsk
Esta tendência é bastante nova para Khabarovsk. O site oficial do couchsurfing tem sua própria comunidade em Khabarovsk, onde estrangeiros deixam anúncios em busca de anfitrião e nossos “ativistas” se comunicam entre si.
Elena Stelmakh
Experiência no projeto - 3 anos
“O turismo de hóspedes é simplesmente uma experiência de vida inesquecível! Eu mesmo surfei primeiro em Vladivostok e depois fui para a América. E todas as pessoas com quem convivi eram gentis e hospitaleiras.
Quando fui para Vladivostok fiquei muito preocupado. Eu tinha certeza de que os russos só conseguem se comportar bem com estrangeiros. No entanto, fui recebido calorosamente e tive um ótimo fim de semana.
Mais tarde, ela mesma começou a receber convidados. Morei com um espanhol, um francês, um japonês e um grego. Os caras viajaram sozinhos e ficaram de dois a quatro dias. Os japoneses ficaram simplesmente encantados com Khabarovsk. Esta foi sua primeira viagem à Rússia e ele fotografou absolutamente tudo.
O grego ficou em Khabarovsk por muito pouco tempo. Nossa cidade se tornou a 11ª cidade russa em sua lista. Aqui o viajante ficou entediado e foi a Vladivostok ver o mar. O espanhol é jornalista. Ele filmou aqui um filme sobre como os espanhóis vivem no Extremo Oriente e depois fez uma espécie de história sobre os judeus em Birobidjão. Mesmo assim, ele gostou de Khabarovsk. O francês também ficou satisfeito e disse que temos uma cidade linda e catedrais lindas.”
O ambiente agressivo das megacidades é extremamente cansativo para as pessoas, por isso muitos citadinos se esforçam para adquirir chalés de verão e propriedades rurais, onde vão relaxar em todas as oportunidades. Para quem, por motivos diversos, não tem condições de comprar e manter uma casa de campo, o agroturismo pode ser uma excelente solução - uma direcção relativamente nova que passa por viver em zonas rurais afastadas das grandes cidades, com a oportunidade de participar em diversas actividades culturais e eventos de lazer.
Considerando o turismo rural como um negócio, importa referir que interessa igualmente tanto aos veranistas como aos agricultores que têm à sua disposição recursos suficientes para acolher confortavelmente vários hóspedes. Além disso, os turistas percebem os processos familiares aos residentes locais como exóticos e, por isso, participam de bom grado no trabalho de campo, cuidam dos animais, alugam barcos para pescar e colhem cogumelos, trazendo assim ao proprietário de um hotel rural uma boa renda adicional.
Recursos de negóciosA principal característica do turismo rural são as condições de alojamento: os hóspedes são alojados em antigas casas de toras ou em solares de estilo antigo, localizados em zonas de natureza intocada, longe de empreendimentos industriais e edifícios de betão de vários andares. Com exceção dos complexos com reconstrução histórica completa, estes hotéis de aldeia oferecem aos visitantes comodidades ao nível dos apartamentos resort: os quartos têm casa de banho, ar condicionado, televisão e frigorífico, e os hóspedes recebem três refeições diárias na sala de jantar.
O principal significado deste tipo de férias é separar os moradores das megacidades da agitação habitual e mergulhar numa vida rural tranquila e comedida. Além disso, os passeios também são educativos: muitos moradores da cidade nunca viram um autêntico traje folclórico, sentaram com uma vara de pescar de madrugada ou ordenharam uma vaca.
Na Rússia, o turismo rural atrai principalmente mulheres, cuja participação no público-alvo chega a 70%. Morar em uma aldeia também pode ser interessante para outros moradores de megacidades – casais com filhos e jovens que dão preferência a um estilo de vida saudável e a um ambiente limpo.
Outra categoria bastante ampla de turistas são os cidadãos estrangeiros que desejam conhecer as tradições culturais e o folclore. Para estes hóspedes, o ambiente natural, o sabor nacional e a autenticidade da vida rural são por vezes mais importantes do que a presença de uma televisão no quarto. Considerando que os estrangeiros selecionam os locais de férias principalmente através da Internet, é necessário desenvolver o seu próprio site multilíngue com fotografias coloridas, descrições de serviços e tabelas de preços, bem como publicar regularmente anúncios em fóruns de viagens estrangeiras e redes sociais.
Passeios coletivos ao ar livre também são comuns no ambiente corporativo: gestores de diversas empresas compram esses passeios para seus funcionários com o objetivo de realizar eventos que visam fortalecer o espírito de equipe e desenvolver formas de interação entre os colaboradores. Esses clientes geralmente alugam um hotel por um período de várias horas a dois ou três dias e pagam muito mais por isso do que os visitantes particulares comuns.
Por último, o conceito de desenvolvimento do turismo rural implica uma estreita interacção com os operadores turísticos: as empresas interessadas na cooperação em condições favoráveis não só publicarão informações sobre os serviços de hotelaria no seu site e em materiais publicitários, mas também ajudarão no desenvolvimento de um turismo de alta qualidade produto, organizar transferências e programa de entretenimento.
Tipos de turismo ruralOs clientes dos hotéis-casa têm exigências diferentes para organizar as suas férias: uns querem simplesmente passar momentos na natureza, outros interessam-se pela caça e pela pesca, outros vêm à aldeia para conhecer o folclore e o artesanato popular. De acordo com a lista de atividades culturais e de lazer, distinguem-se vários dos programas de turismo rural mais populares:
Ao mesmo tempo, fatores negativos podem complicar significativamente o trabalho de um empresário e levar a gastos adicionais de recursos destinados a superar as consequências de sua influência:
É claro que nem todas as aldeias serão atraentes para os turistas: em alguns assentamentos não existem atrações ou recursos naturais interessantes. Portanto, é aconselhável abrir um hotel-casa em uma região conhecida por suas tradições culturais, artesanato, monumentos arquitetônicos e belas paisagens.
Uma grande vantagem será a presença de uma floresta próxima e de qualquer corpo de água - um lago, lagoa ou rio: os visitantes certamente se interessarão por atividades recreativas como pescar, nadar, colher cogumelos ou frutas vermelhas. Assim, o empresário poderá ganhar dinheiro disponibilizando aos hóspedes diversos equipamentos - barcos e catamarãs, bicicletas, canas de pesca, kits para colheita de cogumelos.
Ao escolher onde iniciar o turismo rural numa zona deste tipo, é necessário estar atento à disponibilidade de tais recursos e avaliar a possibilidade de os utilizar para desenvolver um programa de atividades culturais e de lazer. Além disso, para atender e entreter os turistas você pode utilizar:
- O Estado. Na casa são atribuídos vários quartos para a estadia dos hóspedes, a zona envolvente é ordenada, aqui são dispostos canteiros de flores e relvados, são instalados gazebos, churrasqueiras e baloiços e são arranjados lugares de estacionamento;
- Animais de estimação. A manutenção, alimentação e pastoreio de galinhas, ovelhas, porcos, vacas e cavalos passarão a fazer parte do programa de animação, e a utilização de produtos pecuários proporcionará aos visitantes leite fresco, carne, ovos;
- Jardim. Para os residentes urbanos, o trabalho agrícola comum se tornará um feriado ativo e educativo - muitos deles nunca viram batatas, cenouras ou milho no ambiente natural. Além disso, os pratos feitos com esses vegetais podem ser servidos à mesa à noite;
- Pomar. Jardinagem, colheita e processamento também podem ser de interesse para os turistas. Maçãs frescas, peras, ameixas, cerejas são consumidas ou utilizadas no preparo de sobremesas diversas - tortas, geléias, conservas;
- Balneário russo. Os procedimentos de banho são utilizados para fins de saúde, complementados com kvass caseiro ou chá de ervas. Os fãs do relaxamento extremo vão querer pular da sauna a vapor para um monte de neve ou para um buraco no gelo com água gelada;
- Artesanato, hobby. Diversas master classes dedicadas à tecelagem de vime, cerâmica, marcenaria, saboneteira e outros trabalhos típicos da vida rural ajudarão a atrair e interessar os clientes;
- Conhecimento especial. O proprietário do hotel precisa aprender a arte de receber hóspedes, conhecer os atrativos históricos, arquitetônicos e paisagísticos locais para excursões, dominar o preparo da culinária nacional e também aprimorar a comunicação em línguas estrangeiras para atender hóspedes estrangeiros.
Uma propriedade que afirma ser um hotel residencial está sujeita a requisitos bastante elevados, concebidos para garantir o máximo conforto aos hóspedes. Portanto, ao fazer o paisagismo do local, é necessário:
As instalações destinadas a acomodar hóspedes devem estar equipadas com sistemas de ventilação, iluminação e aquecimento, banheiros e chuveiros. É claro que alguns turistas, em busca da autenticidade histórica, vão querer viver com aquecimento de fogão, tomar banho de riacho e dormir em camas, mas a maioria dos visitantes preferirá um conjunto mínimo de comodidades:
Equipamento de sala de estar| Nome | Quantidade | Preço | Soma |
| Cama | 9 | 8 000 | 72000 |
| Guarda-roupa para agasalhos | 3 | 4500 | 13500 |
| Armário de linho | 3 | 6000 | 18000 |
| Cadeira ou banquinho | 9 | 1 000 | 9000 |
| Mesa de jantar | 3 | 2500 | 7500 |
| Lustre ou luminárias de parede | 3 | 2000 | 6000 |
| televisão | 3 | 9 000 | 27000 |
| Ar condicionado | 3 | 18 000 | 54000 |
| Roteador | 3 | 1500 | 4500 |
| Chaleira elétrica | 3 | 1000 | 3000 |
| Mini geladeira | 3 | 6500 | 19500 |
| Colchas | 9 | 2 000 | 18000 |
| Travesseiros | 9 | 500 | 4500 |
| Cobertores | 9 | 2 000 | 18000 |
| Lençóis | 18 | 500 | 9000 |
| WC com cisterna | 3 | 4 000 | 12000 |
| Cabine de chuveiro | 3 | 12 000 | 36000 |
| Espelho | 3 | 2 000 | 6000 |
| Lavatório | 3 | 8 000 | 24000 |
| Misturador | 3 | 1 000 | 3000 |
| Caldeira | 3 | 5500 | 16500 |
| Toalha grande | 18 | 500 | 9000 |
| Toalha pequena | 18 | 300 | 5400 |
| Tapete | 3 | 500 | 1500 |
| Roupas secas | 3 | 1 500 | 4500 |
| Tenda de jardim | 3 | 3500 | 10500 |
| Conjunto de móveis de jardim | 3 | 6 000 | 18000 |
| Braseiro | 3 | 700 | 2100 |
| Conjunto de pratos | 3 | 5 000 | 15000 |
| Maca | 3 | 1000 | 3000 |
| Total: | 450000 | ||
A área dos quartos é selecionada na proporção de pelo menos 6–7 m² por pessoa para quartos duplos, ou 5–6 m² por pessoa para quartos triplos.
RefeiçõesTrês refeições diárias estão incluídas no pacote básico de serviços de hotelaria domiciliar. Para organizá-lo é necessário equipar uma pequena sala de jantar para 10 a 12 pessoas, onde também é possível instalar um samovar e colocar doces nos pratos para organizar o consumo do chá a qualquer hora do dia. É possível que este local específico se torne um centro para os hóspedes se comunicarem e trocarem impressões após um dia agitado.
A base do cardápio turístico são pratos simples e despretensiosos da aldeia, preparados com produtos agrícolas. Isso pode incluir:
- Saladas de legumes, picles caseiros, ervas frescas;
- Leite caseiro, creme de leite, requeijão e queijo;
- Costeletas, almôndegas, linguiça caseira, bolinhos, kebab;
- Peixes e pratos de peixe;
- Mingaus diversos, massas marinhas;
- Batatas assadas, cozidas com ervas, cozidas com cogumelos;
- Sopa de peixe, sopa de repolho, picles, sopas frias e de legumes, borscht;
- Ovos caseiros, omeletes e ovos mexidos;
- Tortas, pães de mel, panquecas, panquecas, geléias caseiras;
- Compotas, chás de ervas e frutas.
É necessário estar preparado para o facto de alguns hóspedes que aderem a uma dieta vegetariana ou medicinal considerarem o menu da aldeia inaceitável e quererem preparar os seus próprios pratos com produtos que trouxeram consigo ou compraram ao agricultor. Para sua comodidade, é necessário equipar uma cozinha separada, equipada com todos os utensílios e eletrodomésticos necessários:
Equipamento de cozinha para hóspedes| Nome | Quantidade | Preço | Soma |
| Conjunto de panelas | 2 | 3500 | 7000 |
| Conjunto de frigideiras | 2 | 3000 | 6000 |
| Conjunto de facas | 2 | 500 | 1000 |
| Garfos, colheres | 2 | 2900 | 5800 |
| Fogão a gás | 1 | 6000 | 6000 |
| Tábuas de corte | 2 | 800 | 1600 |
| Utensílios de cozinha | — | 3000 | 3000 |
| Processador de alimentos | 1 | 3000 | 3000 |
| Geladeira | 1 | 15000 | 15000 |
| Lavando | 1 | 600 | 600 |
| Misturador | 1 | 1000 | 1000 |
| Total: | 50000 | ||
Poucos hóspedes ficarão satisfeitos com a oportunidade de simplesmente viver longe do barulho da cidade, nadar em um rio limpo, tomar banho de vapor e observar vacas vivas: normalmente as pessoas interessadas em agroturismo são atraídas por objetivos ligeiramente diferentes - imersão no meio rural vida, recreação ativa, participação no trabalho agrícola. Além disso, muitas pessoas compram passeios em família e trazem para a aldeia crianças que cresceram na cidade e nunca viram a vida selvagem. Assim, está a ser desenvolvido um conjunto de diversas atividades culturais e de lazer para os hóspedes, incluindo-as no pacote básico ou oferecendo-as como serviços adicionais:
Feriados agrícolas:- Colher bagas, legumes e frutas, trabalhar nos campos e jardins;
- Extração de mel, excursão ao apiário;
- Alimentar e conduzir animais ao pasto, trabalhando como pastor;
- Assar pão caseiro;
- Montar fumeiro, defumar carne ou peixe;
- Coleta de creme de leite e manteiga batida;
- Corte de árvores e preparação de lenha.
- Caça e pesca;
- Passeios a cavalo, passeios de trenó, excursão a um haras;
- Procedimentos aquáticos, nadar em rio ou lago;
- Caminhadas e ciclismo;
- Tratamentos de saúde no banho;
- Piqueniques;
- Acesso a equipamentos recreativos – bolas, badminton;
- Realização de sessões fotográficas com animais de estimação.
- Conhecer os costumes, rituais e folclore locais;
- Participação em celebrações, convite de grupos folclóricos;
- Realização de master classes sobre artes e ofícios populares;
- Excursões a museus, inspeção de monumentos arquitetônicos e naturais.
Ao desenvolver um plano de negócios para o turismo rural, é necessário ter em conta que os trabalhos de organização de um hotel-casa não se limitam às reparações nos quartos: para garantir um nível aceitável de conforto e organização do lazer aos hóspedes, você terá arrumar o local, instalar ar condicionado e antenas parabólicas e adquirir equipamentos. É também aconselhável ter à sua disposição um pequeno microônibus para transportar os turistas ao seu destino de férias e organizar passeios turísticos.
A lista de custos associados à criação de um hotel de três quartos triplos incluirá os seguintes itens:
Investimentos| Nome | preço, esfregue. | Quantidade, pcs. | Quantidade, esfregue. |
| Registro SPD | — | — | 2000 |
| Reforma de quartos de hóspedes | 75000 | 3 | 225000 |
| Equipamento para quartos de hóspedes | 150000 | 3 | 450000 |
| Equipamento de cozinha | 50000 | 1 | 50000 |
| Paisagismo de quintal | 150000 | 1 | 150000 |
| Instalação de fossa séptica para 6 m³ | 80000 | 1 | 80000 |
| Bicicletas de turismo | 10000 | 4 | 40000 |
| Barcos | 40000 | 3 | 120000 |
| Equipamentos esportivos | — | — | 20000 |
| Desenvolvimento de um site de informações | — | — | 20000 |
| Transporte, microônibus | 350000 | 1 | 350000 |
| Total: | 1507000 | ||
Infelizmente, os proprietários agrícolas que prestam serviços de turismo rural não têm tempo fisicamente suficiente para servir os hóspedes, cuidar dos animais e trabalhar no campo ao mesmo tempo. Portanto, a empresa precisa contratar diversos auxiliares contratados:
- Técnico de lavanderia, limpeza de salas, lavagem de louça;
- Guia-animador para excursões e master classes;
- Cozinheiros para trabalhar na cozinha.
| Nome | Quantidade, esfregue. |
| Pagamentos comunitários | 36000 |
| Reparação de equipamentos | 20000 |
| Despesas de marketing | 30000 |
| Seguro de propriedade | 10000 |
| Tarifa | 24000 |
| Salário do chef | 180000 |
| Salário de um guia turístico-animador | 180000 |
| Salário da faxineira | 180000 |
| Imposto sobre os salários | 164700 |
| Despesas administrativas | 24000 |
| Comida | 369000 |
| Prêmios de seguro para empreendedores individuais | 27600 |
| Total: | 1245300 |
O agroturismo como negócio envolve a formação de um produto turístico a partir de toda uma gama de serviços básicos e adicionais. Por defeito, isto inclui alojamento em quarto separado, três refeições por dia, oportunidade de contacto com animais, participação em atividades ao ar livre e trabalhos agrícolas. Ao desenvolver uma política de preços, você deve levar em consideração as tarifas de hotéis rurais semelhantes localizados no Território de Perm, Carélia e Altai: aqui, cada dia de estadia custa ao turista de 1.200 a 1.500 rublos.
Turismo rural verde: por onde começar...
Para aumentar a competitividade de um empreendimento, recomenda-se reduzir os custos dos serviços nos períodos de queda da atividade turística e, assim, atrair clientes que desejam economizar nas férias. Assim, levando em consideração as flutuações sazonais no atendimento, um agricultor que aluga três quartos triplos pode receber uma renda de 1,74 milhão de rublos durante o ano:
Renda do hotel doméstico| Hóspedes em média | Dias-pessoa | Tarifa, rub./dia | Renda, esfregue. | ||
| Verão | 80% | 7,2 | 648 | 1300 | 842400 |
| Outono | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
| Inverno | 40% | 3,6 | 342 | 1200 | 410400 |
| Primavera | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
| Total: | 1738800 | ||||
O aumento da rentabilidade de um empreendimento é facilitado pela prestação de um conjunto de serviços pagos, cuja lista é formada em função dos recursos disponíveis numa determinada área: por exemplo, se houver uma fazenda de cavalos, pode-se organizar passeios a cavalo a cavalo e, se houver reservatório, você pode alugar barcos e varas de pescar. Na elaboração de um plano de negócios do agroturismo é necessário analisar todas as oportunidades disponíveis, para depois desenvolver uma tabela de preços tendo em conta a depreciação dos equipamentos e o custo das atividades culturais e de lazer:
Renda adicionalAssim, o faturamento anual total do hotel-casa excederá 2 milhões de rublos. Tendo em conta as despesas correntes, podemos calcular os principais indicadores económicos do projeto e o período de retorno esperado:
Cálculo dos indicadores econômicos ConclusãoNo desenvolvimento do turismo rural não se pode parar por aí. Para que os visitantes regressem ao hotel todos os anos, a qualidade do serviço deve ser constantemente melhorada, a área envolvente deve ser ajardinada e novas excursões e eventos de entretenimento devem ser desenvolvidos. No entanto, o factor mais importante que contribui para aumentar a fidelização dos hóspedes é o ambiente especial e caseiro que deve ser criado na quinta através da demonstração constante de hospitalidade, simpatia e disponibilidade para prestar aos hóspedes a assistência necessária a qualquer momento. Ao mesmo tempo, a gratidão e as críticas entusiasmadas dos clientes servirão como uma recompensa digna por seus esforços.
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