Не все говорят на английском. Вы, конечно, можете попробовать выучить венгерский, но сразу предупреждаем: в этом языке 18 падежей. Потому лучше заранее заучите несколько важных фраз и закачайте себе разговорники и переводчики на телефон. Даже если не получится выговорить нужную фразу, вы всегда сможете показать ее на экране; венгерцы - народ дружелюбный, все поймут и обязательно помогут.
1 /1
Венгерский язык
Вот несколько фраз, которые непременно пригодятся вам во время путешествия-в Будапешт:
- Добрый день - Jó napot [Йоо напот]
- До свидания - Viszlát [Вислат]
- Спасибо - Köszönöm [Кёосёонёом]
- Извините - Sajnáljuk [Шайнаюк]
- Сколько это стоит? - Mennyibe kerül? [Мэньюбэ кэрьюль]
- Где находится…? - Hol van ...? [Холь ван]
Валюта Будапешта
В Венгрии ходят форинты. Некоторые магазины и рестораны принимают и евро, но по заоблачному курсу. Не рекомендуем менять деньги в аэропорту и центре города, если вы не готовы переплачивать. Где же тогда менять деньги в ? Выгоднее всего в банках или в пунктах подальше от туристических мест. Обязательно спрашивайте про комиссию - иногда она даже выше суммы обмена. Поэтому не поленитесь найти место с нормальным курсом и условиями.
Жилье в Будапеште
Будапешт разделен на 23 района, которые просто обозначены римскими цифрами. Хотите жить в тихом месте, но при этом недалеко от достопримечательностей, селитесь в восточных частях районов II и XII. VI, VII, VIII подойдут для молодежи - здесь много баров и клубов. Но имейте в виду, что в районе VIII также находится цыганское гетто, и гулять здесь в темное время суток небезопасно.
Советуем выбирать не отели, а апартаменты. Можно снять квартиру в Будапеште (даже на несколько комнат) по цене трехзвездочной гостиницы. В столице Венгрии часто проходят различные фестивали и конференции, и в это время цены на жилье могут взлететь в 2-3 раза, поэтому старайтесь следить за датами, чтобы наиболее удачно спланировать свою поездку.
Транспорт Будапешта
Как доехать из аэропорта Будапешта в город? Из международного аэропорта им. Ференца Листа, который находится в 20 км от центра, можно выбраться на:
шаттл-басе - около €10. Трансфер нужно бронировать заранее. Микроавтобус компании будет стоять в обозначенном месте возле аэропорта. Стоимость проезда везде разная. Если вы путешествуете вдвоем-троем, то лучше взять такси.
автобусе 100 Е - €2,83. Ходит с 05:00-01:20 каждые 20 минут. Билет можно приобрести в автомате, у водителя будет дороже. Автобус 100 Е делает 3 остановки в центре города K álvin t ér , Astoria и De ák Ferenc t ér .
автобусе 200 E - €1, 10 Остановка – слева от выхода из аэропорта. Автобус 200 Е курсирует каждые 7 минут ежедневно с 3:30 до 22:59. Билеты можно купить на информационных стойках в аэропорту, газетных киосках или в автомате прямо на остановке. У водителя билет будет стоить €1,42. Это 450 форинтов. За проезд нужно платить в местной валюте. При входе в автобус обязательное компостируйте билет. Автобус привезет вас на конечную станцию метро Кёбанья-Кишпешт (K öb ánya -Kispest ), линия М3. Оттуда вы доберетесь до центра на метро. Станция Deak Ter - узловая для трех веток метро, находится в самом центре города.
такси - от €23.
1 /1
Виды билетов и способы оплаты:
- Разовый билет (vonaljegy) - действует на один вид транспорта в течение 80 минут с момента покупки. Его можно купить в специальных автоматах. Обязательно закомпостируйте билет, потому что на выходе из метро и в наземном транспорте вас могут проверить контролеры. На момент публикации такой билет стоит 350 форинтов.
- Разовый билет, купленный у водителя (helyszínen váltott vonaljegy) - если вдруг не успели оплатить поездку заранее, можете приобрести билет и у водителя, но учтите, что стоить он будет уже дороже (450 форинтов).
- Разовый билет с пересадкой (atszállójegy) - единый для любых двух видов транспорта (530 форинтов).
- Десять билетов (10 darabosgyűjtőjegy) - блок проездных билетов для 10 поездок в любом виде транспорта. Он обойдется дешевле, чем то же количество билетов, купленных по отдельности, - 3000 форинтов. Неудобство заключается в том, что хранить нужно все десять билетов до окончания их срока действия.
- Проездной на 1 день (24 órás jegy) - действует на протяжении 24 часов на все виды транспорта без ограничений поездок. Стоит 1650 форинтов.
- Групповой проездной на 1 день (csoportos 24 órás jegy) - позволяет группе до 5 человек перемещаться по городу без ограничений на протяжении 24 часов. Стоит 3300 форинтов.
- Проездной на 3 дня (72 órás jegy) - действует во всех видах транспорта, количество поездок - безлимитное. Цена - 4150 форинтов.
- Проездной на неделю (Hetijegy) - распространяется на все виды транспорта и действует без ограничений количества поездок, его цена - 4950 форинтов.
1 /1
И это еще не полный список возможных проездных документов в Будапеште. Судя по всему, городские власти сделали все, чтобы каждый турист мог выбрать удобный для себя вариант. Все цены на билеты, а также расписание движения транспорта в Будапеште можно посмотреть на этом сайте .
Вполне доступно передвигаться по городу и на такси. Посадка стоит в среднем 470 форинтов (€1,5), а каждый километр - 280 форинтов (€0.90). Вызывать машину лучше заранее через одну из популярных служб: 6x6 Taxi, Barat Taxi і Budapest Taxi.
Также можете проехаться по городу на велосипеде. Аренда на сутки стоит около 3000 форинтов. Есть и бесплатная городская сеть проката - Bubi, но велосипеды здесь можно брать только на полчаса.
Туристическая карта Будапешта
Сэкономить на проезде в городском транспорте и на посещении основных достопримечательностей поможет туристическая карта Будапешта (Budapest Kartya). Ее можно купить в бюро туристической информации «Tourinform», многочисленных бюро путешествий, гостиницах, музеях, и в билетных кассах городского транспорта в наиболее оживлённых частях города. Места продажи обычно обозначаются специальной наклейкой. Вот цены: 1 день - 4900 форинтов, два дня - 7900, три - 9900.
Карта будет стоить дешевле, если заказать ее заранее онлайн на этом сайте . Здесь же можно посмотреть и весь перечень скидок, которые она обеспечивает.
Бесплатные экскурсии в Будапеште
Будьте готовы к тому, что вам придется много ходить, чтобы осмотреть основные достопримечательности города. Благо, есть возможность бесплатно присоединиться к группе и буквально за 3 часа посетить ключевые места. На этом сайте вы найдете предложения по бесплатным обзорным и тематическим экскурсиям, которые проводятся ежедневно.
1 /1
Необычные достопримечательности Будапешта
О том, что из знаковых мест действительно стоит посмотреть в Буде и Пеште, можно узнать . Здесь же мы посоветуем несколько мест в городе, которых нет в стандартных путеводителях, но они, тем не менее, достойны внимания:
- Фонтан «Открытая книга» (Henszlemann Imre) - сказочное архитектурное творение. Когда наблюдаешь за этим фонтаном, кажется, что невидимый маг или волшебник переворачивает страницы огромной книги. На самом же деле это правильно подсвеченные движущиеся струи воды.
- Магазин Sugar! (Paulay Ede, 48) - настоящий рай для сладкоежек. Самый большой магазин различных леденцов, конфет, пирожных и других сладостей. Тут вы убедитесь, что фантазии кондитеров нет предела.
- Философский сад (Gellért-hegy) - более известное место, но все же мало кто из туристов сюда добирается. Небольшой ухоженный сад, на территории которого размещены скульптуры Иисуса, Будды, Лао-Цзы, Махатмы Ганди и других.
Еда в Будапеште
Если не планируете тратиться на рестораны, снимите жилье с кухней и готовьте на здоровье. Горожане покупают продукты в сети магазинов Tesco. Именно там лучше брать знаменитый венгерский бальзам Unicum, в сувенирных магазинах он стоит втридорога.
Перекусить во время экскурсии по Будапешту можно выпечкой, например, из пекарни Lipóti и Pavlovic Pekseg. Цены там вполне доступные, а вкусности - всегда свежие. Также возьмите на прогулку традиционную сладость Kürtőskalács. Одна порция стоит около 315 форинтов. Дешевле всего продают в переходе в метро Deak Ferenc ter и на Западном вокзале.
Обожаете сладкое? Тогда идеальный вариант для вас - с дегустациями.
Венгрия находится в тени своих более известных соседей по Европе - отовсюду только и слышно про поездки в Прагу, Париж или в Вену. Но не стоит недооценивать и Будапешт, этот город может сильно удивить вас. Здесь есть все, что нужно для удачного путешествия: многовековая история, красивая архитектура, невероятно вкусная и сытная национальная кухня, ночная жизнь, экскурсии по замкам и крепостям, расположенные близко национальные заповедники и парки и еще много всего интересного - вам остается лишь подобрать себе хорошую компанию и отправляться в путь!
Еще одно безусловное достоинство поездки в Венгрию - ее дешевизна. Даже в туристических местах Будапешта цены выгодно отличаются от цен в соседних государствах, а гостиница и перелет обойдутся, даже при нынешнем курсе евро, довольно бюджетно. В этой статье я подробно расскажу, как спланировать свое путешествие в Будапешт, купить билеты, забронировать гостиницу, и что делать, когда вы уже на месте.
Виза в Венгрию самостоятельно
Для поездки в Венгрию вам понадобится Шенгенская виза. Хорошо, когда виза уже есть, ну а если нет - то не стоит отчаиваться и обращаться к турфирмам. Оформление визы самостоятельно совсем не трудоемкий процесс, который, к тому же, не займет много времени - благодаря оптимизации работ визовых центров стран Европы, стоять в изнуряющей очереди вам не придется. К тому же, турфирмы не гарантируют того, что вы получите визу, лишь возьмут с вас дополнительные деньги за посредничество.Для начала советую прочитать статью на нашем сайте « », там же приведен список необходимых для получения туристической визы документов. А затем отправляться на официальный сайт визового центра Венгрии в Москве или посольства Венгрии в РФ www.mfa.gov.hu , чтобы найти недостающую необходимую вам информацию. Визовые центры Венгрии есть не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге и в Екатеринбурге. В некоторых других городах России визовые центры других стран принимают заявки на получение Шенгенской визы в Венгрию. Об этом стоит уточнять по телефону генерального консульства в РФ.
Стоимость Шенгенской визы в Венгрию равна 35 евро, плюс сбор визового центра - 1200 рублей. Записаться на подачу заявления на визу необходимо заранее через сайт визового центра. Тогда же вашей заявке будет присвоен персональный номер, который необходимо куда-нибудь сохранить. Подать же заявление можно не ранее, чем за три месяца до даты предполагаемой поездки. Официальный срок рассмотрения заявки - 10 календарных дней, но как показывает практика, обычно это занимает не больше недели. Рассчитывать на это не стоит, и чем раньше подать свое заявление, тем спокойнее потом можно будет готовиться к поездке.
Как купить авиабилет в Будапешт
Купить авиабилет в Будапешт можно через интернет, имея при себе лишь данные заграничного паспорта (а чаще и вовсе лишь имя и фамилию на латинице) и кредитную или дебетовую карту. Есть великое множество сайтов, предлагающих свои услуги в продаже авиабилетов, так же как есть и великое множество авиакомпаний, совершающих перелеты из России в Будапешт. Чтобы разобраться в этом многообразии предложений, специальных акций и названий авиаперевозчиков, мне обычно помогает один из сайтов-агрегаторов, сравнивающих цены на большую часть рейсов, доступных для бронирования. Одним из таких ресурсов является , с помощью которого я сейчас покажу вам примеры цен на перелеты в Будапешт из Москвы и обратно. Можете прямо сейчас ввести интересующие вас даты и нажать кнопку «Найти» в этой форме поиска ниже:Кстати, у сайта , как и у многих подобных ему, есть еще ряд преимуществ - будь то «Карта низких цен» или «Календарь низких цен» для тех, кто никак не может определиться с датами, местом отдыха или просто хочет сэкономить деньги. Для экономных еще один совет - при поиске билетов лучше отметить «+-3 дня», чтобы сравнить цены на билеты на соседние даты.
Итак, отправимся в Будапешт на недельку - с 7 по 14 апреля 2015 года. выдает нам самый бюджетный вариант - 9000 рублей, перелет осуществляет компания WizzAir - лоукост компания родом из Венгрии. Перелет длится два с половиной часа, без пересадок. Прямые рейсы по разумным ценам можно также найти у отечественных авиакомпаний, а вот остальные дешевые варианты чаще всего будут с пересадками в других европейских городах.
Хочется напомнить, что чем раньше куплен билет, тем выше вероятность того, что вы сделали выгодное приобретение - ведь с приближением даты вылета стоимость билетов только растет. Исключение составляют различные скидки и акции, проводимые авиакомпаниями, но специально ждать до последнего - большой риск, и на него надо идти только в том случае, что вы наверняка знаете, что то или иное специальное предложение на билеты будет проводится определенной компанией. А если вы все же решили купить билет заранее и уже спокойно ждать поездку, то знайте, что многие перевозчики делают билеты доступными для продажи не ранее, чем за полгода до даты рейса. Так что и торопиться сильно не стоит - найдите свою золотую середину.
Как добраться из аэропорта Будапешта в город
Добраться из аэропорта Будапешта в город не составит труда. Транспортное сообщение со столицей налажено не только днем, но и ночью. Есть масса вариантов: такси, трансфер, автомобиль, который можно арендовать прямо в аэропорту, автобус, трамвай или поезд. Официальный сайт аэропорта - www.bud.hu/pyccko/ доступен на русском языке, и здесь можно найти всю интересующую информацию о том, как и на каком виде транспорта доехать до города. Цены на общественный транспорт из аэропорта Будапешта начинаются на отметке в несколько сот форинтов, то есть примерно от 200 рублей за билет.Как забронировать отель в Будапеште
Итак, вы определились с датами и купили билеты на самолет до Будапешта. Теперь перед вами стоит еще одна задача - найти и забронировать жилье в столице. Как и с билетами, дело это несложное, а поиск и выбор отеля или квартиры может увлечь не на шутку. Чтобы выбрать отель, хостел, квартиру или комнату, проще всего воспользоваться сайтами вроде или airbnb.ru. Как найти квартиру на втором ресурсе описано в статье « ». На стадии выбора временной крыши над головой советую читать не только описание, данное на сайтах, но и отзывы постояльцев. Их можно найти на вышеперечисленных сайтах, на tripadvisore и еще на десятке других интернет-площадок. А вот с поиском наилучшей цены помогут сайты вроде , которые сравнивают стоимость проживания на выбранные вами даты в отелях по всем популярным системам бронирования. Проверьте стоимость отелей в Будапеште прямо сейчас, просто нажмите кнопку «Найти» в форме поиска ниже:Приведу пример цен на гостиницы в Будапеште на те же даты с 7 по 14 апреля 2015 года для двоих гостей, которые я нашла на сайте . Всего система выдала мне более двух тысяч доступных для бронирования вариантов, среди которых есть как пятизвездочные отели, так и хостелы с общими комнатами, а также менее кусающимися ценами. Итак, по всем параметрам одну из лидирующих позиций занимает четырехзвездочный отель Starlight Suiten , цена за 7 ночей - 33360 руб. то есть 4700 руб в сутки за двоих. На основе отзывов в интернете его оценка - 9,3 из 10, а находится он в самом центре города. Неплохо, не правда ли? А вот и дешевый вариант для тех, кто приходит в гостиницу только за тем, чтобы поспать, и с утра с новыми силами приняться за изучение Будапешта: двухзвездочный отель Marco Polo , который тоже находится в центре, но предлагает нам номер на двоих уже за 6517 рублей за семь ночей, то есть менее 1000 руб в сутки. Дешевле практически некуда. Для любителей шика и сервиса уровня «люкс» Будапешт тоже приготовил несколько гостиниц, но здесь цены уже ограничены только вашими запросами.
Валюта Венгрии
Официальная валюта в Венгрии - венгерский форинт HUF. Евро здесь тоже в ходу, но лишь в ограниченном количестве туристических мест, так что лучше иметь при себе все же национальную валюту. Курс HUF по отношению к рублю на февраль 2015 года составляет приблизительно 1:4, то есть на 25 рублей можно купить 100 форинтов.Менять рубли на форинты в России - дело нелегкое, да и бесполезное, лучше всего обменять здесь рубли на евро и ехать в Будапешт с европейской валютой. А уже в Венгрии, в аэропорту или, еще лучше, в городе купить на привезенные евро форинты. В центре Будапешта довольно много обменных пунктов и банков, так что ничто не помешает вам потратить полчаса времени на поиск наиболее выгодного курса. Главное - не покупайте ни в коем случае форинты с рук, это в лучшем случае будет невыгодно, а в худшем мошенники оставят вас без денег вовсе. Если же вы планируете помимо наличных денег брать с собой карту, то во избежание двойной конвертации валюты, возьмите сразу карту в евро, если, конечно, такая у вас есть. Карты в Будапеште принимают практически везде, так что проблем с оплатой услуг и товаров не возникнет.
Погода в Будапеште
Зимние месяцы в Будапеште можно назвать холодными, по сравнению с некоторыми другими странами Европы: температура воздуха с декабря по февраль здесь ночью опускается ниже нуля, а днем прогревается максимум до плюс 7-8 градусов по Цельсию. Летом в Будапеште, наоборот, жарко, хоть и не настолько, чтобы провести ведь день в помещении с кондиционером. Выше 30 температура хоть и изредка поднимается, но переносится жара многим лучше, чем в задымленных крупных мегаполисах. В остальном климат Будапешта считается умеренным, что позволяет туристам путешествовать сюда круглый год.Транспорт Будапешта
Будапешт - не очень большой город, и тем ни менее, иногда, чтобы добраться до удаленных его достопримечательностей, придется пользоваться общественным транспортом. Хорошая новость в том, что транспортная система Будапешта проста и не пугает гостей города сложными и запутанными схемами. Время работы всего транспорта в венгерской столице - с 4:30 до 23:00, кроме некоторых автобусных маршрутов, которые работают по ночам.Вот несколько вариантов, на чем удобно передвигаться по Будапешту и за его пределы:
1. Метро
. Всего в городе четыре ветки метро: красная, синяя, желтая и зеленая. Между прочим, желтая ветка метро - самая старая на всей континентальной части Европы. Поезда курсируют с интервалами от 2 до 15 минут в зависимости от времени суток. Билеты на метро можно приобрести в кассах на станциях или же в специальных ларьках на улицах города. Стоимость одной поездки - 350 HUF (действует 60 минут с момента покупки), одной поездки с пересадкой - 530 HUF (действует 90 минут с момента покупки). Трансферное билеты, кстати, необходимо компостировать дважды: во время первой посадки и во время пересадки. Есть также проездные на 1,2,3 дня или на неделю, что будет выгодно для тех, кто собирается много передвигаться по городу. Или можно немного сэкономить и купить сразу книжечку из 10 разовых билетов за 3000 HUF, только надо помнить, что билеты из нее вырывать не стоит, действительна она только в целом виде.
2. Автобусы, троллейбусы и трамваи
. Этот вид транспорта охватывает практически весь Будапешт, а также охватывает все сутки за счет ночных маршрутов. Билеты можно, в отличие от метро, купить прямо у водителя (это будет дороже приблизительно на 100 HUF).
3. Фуникулер
. Самый простой способ добраться до Будайской крепости, да и вообще до центра Буды - это фуникулер. Работает он с 7:30 до 22:00 и ходит каждые 5-10 минут. Билет стоит 1000 HUF в одну сторону и 1700 HUF - в обе.
4. Междугородние и международные автобусы
. Так как Венгрия находится почти в центре Европы, из нее удобно добираться и до других стран, например путь из Будапешта до столицы Австрии Вены займет не более 3 часов. Также автобусы удобны для перемещений по самой Венгрии, например, для поездки на озеро Балатон. Отправляются эти автобусы чаще всего с автовокзалов Nepliget, Nepstadion и на площади Эльжбет.
5. Электрички и поезда
. Поезда отправляются с трех основных вокзалов Будапешта: Восточного, Западного и Южного. Билеты можно приобрести в кассах вокзалов или заранее через интернет на сайте Венгерских железных дорог (максимум за неделю до поездки) www.mav.hu или здесь elvira.mav-start.hu.
6. Такси или аренда авто
. Передвижение на автомобиле делает вас независимым от расписаний общественного транспорта, но при этом сильнее ударит по кошельку. В аэропорту и в центре города есть несколько стоек такси и арендных контор, а также можно попросить об услуге вызова такси на ресепшене вашего отеля. При аренде автомобиля стоит помнить, что вам необходимо иметь при себе международные права, а ваш возраст должен быть не менее 21 года.
Основные достопримечательности Будапешта
Парламент
Это, без преувеличения, самое популярное здание во всей Венгрии. Его изображения украшают львиную долю сувенирной продукции, а по фотографиям Парламента большинство ваших друзей угадают, в какой стране вы провели свой отпуск. Лучший вид на него открывается с противоположной стороны Дуная - с Рыбацкого бастиона, например. Ну а самые любопытные могут еще и посетить Парламент, чтобы увидеть внутреннее убранство. Стоимость входного билета - 3500 HUF.Величественная крепость, бывшая резиденция венгерских правителей, до сих пор возвышается над городом со стороны Буды. Нет такого туриста, который не добрался бы до Будайской крепости за всю свою поездку в Будапешт - это обязательный пункт любого маршрута по городу. Интереса добавляет и то, что в стенах здания сегодня расположились два важных для столицы музея - Национальная галерея и Музей истории. Они работают с 10:00 до 18:00 все дни недели, кроме понедельника. 
Это часть Будайской крепости, которая наряду с предыдущими достопримечательностями является визитной карточкой венгерской столицы. Кроме того, что сам бастион - прекрасно сохранившееся учредительное сооружение, так теперь это еще и одна из лучших смотровых площадок города. Еще один приятный момент - посещение Рыбацкого бастиона абсолютно бесплатно. 
По всей Венгрии, да и по всему Будапешту, расположены десятки термальных купален, куда люди приезжают со всего континента - кто-то поправить здоровье, а кто-то просто поваляться в теплой воде и сходить на парочку приятных процедур. Суть одна - посетить купальни надо, так как это станет одним из самых запоминающихся моментов поездки, даже если вы просто решите отдохнуть там пару часов между «набегами» на достопримечательности. Купальню Сечени от других отличает еще и архитектура - бассейны находятся в окружении прекрасных барочных фасадов. 
Это один из самых приятных для отдыха парков в Будапеште, который, помимо того, можно назвать и ботаническим садом. Кроме прогулок можно посетить музей, который находится в замке Вайдахуняд, что на территории парка, или дойти до статуи Анонимуса - неизвестного венгерского летописца. 
Тщательно отобранные советы местных жителей или гидов Будапешта и рекомендации по этикету и безопасности в поездке
Что привезти?
Гастрономические сувениры
Венгры очень любят марципан. Здесь есть даже музеи с марципановыми фигурками. В лавках рядом с ними и супермаркетах продают фигурки из этого лакомства в виде мультперсонажей, медалей, зверей и т.п. А можно приобрести марципановый пластилин и слепить что-нибудь самостоятельно. Этот продукт хранится достаточно долго, поэтому такая статуэтка может украшать сервант, как сувенир. Также из Будапешта везут любимую местную приправу – паприку, любовь к ней выражается не только в блюдах местной кухни, но и в орнаментах.
Напитки
Вино «Токай Асу» производят только в одном районе Венгрии – Токай. Это напиток с добавлением виноградного сока, чем выше номер, тем слаще будет вино. Многим придется по вкусу Палинка – это венгерская фруктовая водка. Она бывает с различными вкусами: груша, абрикос, слива, вишня и т.п. Особенно хорошо этот напиток выглядит в подарочной бутылке. Любителям лечебных напитков понравится Бальзам Уникум. Его делают из 40 трав и настаивают в дубовых бочках. Венгры, обычно, добавляют бальзам в чай или кофе.
Текстиль
Национальная одежда и другие изделия с ручной вышивкой всегда привлекают взгляд гостей города. Скатерти, салфетки и платья вышиты узором с цветочками паприки и перчиками. Сувенир с таким украшением сразу выдает свое происхождение.
Посуда
Необычайно красивые изделия из фарфора можно купить во многих магазинах города. Фарфор фирмы Жолнаи ценится из-за своих невероятных форм и ручной росписи. Керамические изделия не уступают по красоте фарфоровым, но об их главном секрете знают не все. В каждой посудине есть потайное место для передачи записок.
Еда
Макаронная запеканка
Макаронная запеканка – это сладкое блюдо. Отварные макароны запекают с фруктами, орехами, творогом и медом. Иногда запеканку поливают молоком. Ее обожают сладкоежки и вегетарианцы.
Халасле
Несмотря на то, что страна находится далеко от моря, его дары ежедневно употребляют. Халасле – это разновидность ухи, ее готовят из нескольких видов рыбы, с большим количеством паприки, лука и помидоров.
Фаршированная паприка
Паприка – излюбленный продукт венгров, она присутствует практически в каждом блюде. Но крупные перцы часто фаршируют мясом и рисом, а затем тушат в томатном соусе. Фаршированную паприку подают во всех ресторанах национальной кухни.
Блинчики
Венгры очень любят самые разнообразные блинчики. Их обычно подают фаршированными. Чаще всего наполнителем служит гуляш с паприкой или соленый творог с зеленью. Такими блинчиками можно неплохо подкрепиться.
Гуляш
Самое знаменитое блюдо венгерской кухни – гуляш. Традиционный рецепт немного отличается от привычного нам блюда. В Будапеште едят гуляшевый суп с большим количеством мяса и клецками. Несомненно, это блюдо стоит попробовать в таком варианте.
Все подряд
Цены
На рынках для туристов часто завышают цены, поэтому можно попробовать поторговаться. А лучше ознакомится заранее с ценовой политикой.
Языковой барьер
Венгерский язык достаточно сложный, но в большинстве туристических мест (рестораны, отели, музеи) с вами пообщаются на английском. Спросить что-то на улице будет сложно, поэтому лучше обзавестись венгерским разговорником.
В Будапешт можно приезжать всегда, в любое время года и с любым настроением. Этот город никого не оставит равнодушным. Эта статья для тех, кто собирается посетить впервые. На все вопросы ответов вы, скорее всего, не получите, но некоторые важные моменты вам, перед первой поездкой, будет полезно узнать. На этом сайте много полезной и конкретной информации о Венгрии и, конкретно, о Будапеште, но я всё же рискну добавить ещё кое что. И так, что же посмотреть в Будапеште?
.
В Будапеште валюту выгодней менять не в банках, а в обменниках. Проверено. Если вы приехали на поезде, то вам сразу по приезду понадобиться обменять деньги. В здании вокзала "Keleti"
можно обменять евро на форинты, но только курс будет не выгодный. Зато по
правую и по левую сторону от вокзала, если перейти улицу, есть обменники с выгодным курсом. Обычно на будапештских обменниках висит вывеска по-английски «Exchange». Деньги можно обменять и в большинстве гостиниц. А ещё в Будапеште, практически везде, принимают к оплате карточки, такие как «Visa» или «Master Card».
Вид на Будапешт с горы Геллерт. Сюда обычно приводят всех туристов.
.
Где поесть в Будапште.
В Будапеште у туристов очень популярен ресторанчик серии «Трофеа», один из которых находится на ул. Мексико. Доехать до него можно на метро (конечная станция на желтой ветке на схеме метро). Этот ресторанчик представляет собой шведский стол. В среднем покушать здесь на двоих можно на 6-7 тысяч форинтов. Порции, как в большинстве европейских городах, очень большие, в них входит обычно второе, салатик, бокал пива или вина и чашечка кофе. Вместо вина можно заказать «уникум» или «палинку». «Уникум», (Zwack Unicum) это знаменитый венгерский напиток, достаточно крепкий, сорок градусов, густой горько-сладкий. Тягучий, как сироп. Очень хорошо снимает похмелье. Продается в бутылках темно зеленого цвета. «Уникум» - отличный сувенир из Венгрии и хорошее средство от простуды. Если кого-то заинтересует этот напиток, можно посетить музей «Уникума», который находится по адресу: H-1095 Budapest, Soroksári út 26. (вход с Dandár utca!). Там же и дегустация к вашим услугам. «Паленка», это нечто вроде сливового или абрикосового самогона, довольно-таки крепкого. Тоже не плохой сувенир.
Торгово-развлекательный центр в Будапеште «West End» один из крупнейших в . Расположен он возле западного ж/д вокзала. Здесь можно неплохо провести время и что-нибудь прикупить из сувениров. А на ул. Ваци, 65 есть очень интересная чайная.
Венгерская кухня отличается тем, что еду готовят достаточно просто, без каких-либо изысков, но в то же время очень вкусно и сытно. В изобилии мясные блюда. Будапешт славится своими штруделями. Очень вкусные венгерские штрудели можно купить на рынке на площади Москвы. Здесь же можно отведать чудесных пирогов с вишней, сливой или с яблоками. В Будапеште есть, что покушать! Стоят все эти лакомства в пределах от 150 до 300 форинтов. Для сравнения 1 евро равен 320 форинтов. Кстати, в Будапеште можно пользоваться туалетом в любом кафе или ресторане. Но, предварительно принято спросить разрешение на входе. По-венгерски это будет звучать так: «мошдо-умывальник»?
Одно из многочисленных кафе в Будапеште.
Очень хвалят ресторан «Кот в мешке», («Vendeglo a zsakbamacskahoz»), который находится в центре Будапешта по адресу: Lovag utca 3. Здесь даже русскоговорящие официанты есть.
Так как в большинстве венгерских ресторанов меню написано на венгерском, то вот перевод некоторых названий популярных венгерских блюд:
Фасолевый суп с копчёным коленом - Csülkös bableves,
- отбивная с чесноком, посыпанная тертым сыром - Kárpáti borzaska,
- жареный картофель в мундире дольками - Főtt-sült burgonya,
- всевозможные свежие салаты - Friss vegyes saláta.
Гуляш(gulyás)Гуляш - кулинарная визитная карточка Венгрии. Традиционно его готовят из мяса (говядины, телятины, свинины, баранины) и овощей. Важную роль в этом блюде играет большое количество обжаренного лука и самый главный ингредиент - паприка.
Бограч (bogrács) Супы в венгерской кухне занимают почетное место. Без них не обходится ни одна трапеза, а местные повара не устают соревноваться в их приготовлении. Бограч — это еще один безумно вкусный суп, рецепт которого был в свое время позаимствован у венгерских пастухов. В состав блюда обязательно входят мясные продукты и много овощей: сладкий перец, картофель, морковь, помидоры, лук. Даже в недорогих кафе Будапешта можно поесть бограч как с говядиной, так и с копченостями (свиными ребрышками, охотничьими колбасками).
Халасле(halászlé) уха из разных видов речной рыбы,
Он также имеет красный цвет и достаточно острый вкус, который ему придает обилие паприки. Варится суп в течение нескольких часов с жареным луком и морковью, а рыба в него кладется большими сочными кусками.
Фасолевый суп«Йокаи» (Jókai bableves) Это вкусный, густой и питательный суп, который готовят из копченых колбасок, фасоли, копченой рульки, овощей и, конечно же, паприки.
Куриный суп «Уйхази» (Újházi tyúkhúsleves)Суп готовят из курицы или индейки с грибами и овощами (луком, сельдереем, кольраби, зеленым горошком, цветной капустой, спаржей, перцем и кореньями).
Фёзелек (főzelék) Főzelék - это оригинальная венгерская густая овощная похлебка. Для ее приготовления традиционно используют кабачки, шпинат, баклажаны, перец, кольраби, чечевицу и капусту. Все нарезают мелкими кусочками и тушат. Перед подачей на стол в еду добавляют тертый картофель или муку со сметаной.
Паприкаш (paprikás csirke) Главный представитель венгерских вторых блюд - сытный паприкаш из курицы. Основная его идея заключается в использовании большого количества паприки. В гастрономической Венгрии вообще есть «святая троица»: лук, паприка и жир, без которых не обходится практически ни одно горячее блюдо (жаркое, суп, рагу
Либамай (libamaj). Блюдо по праву считается хитом национальной кухни - божественная, нежная и воздушная гусиная печень тает во рту, это невероятно вкусно!
Турош чуса (turos csusza) Turos csusza представляет собой лапшу, которую подают с творогом, сметаной и шкварками. Хотя блюдо и сочетает в себе не сочетаемое, на вкус оно оказывается весьма оригинальным
Другие вторые блюда:
Фаршированные рисом и фаршем красные перцы («toltott paprika»);
Паштет из овечьего сыра (körözött);
Фаршированный рубленым свиным окороком молочный поросенок (szüzpecsenye);
Голубцы по-трансильвански с копченым мясом, колбасками и жареной грудинкой;
Тушеное мясо «пёркёльт» (pörkölt).
Шомлой галушка (Somlói galuska) бисквит, пропитанный ромом, взбитые сливки и апельсиновая цедра, заварной ванильный крем, шоколад, ягоды, орехи, сухофрукты.
Ретеш (rétes) Ретеш — национальный праздничный рулет, своего рода венгерский вариант австрийского штруделя. Начинки для рулета могут быть самые разные: яблоки, творог, мак, орехи, сливы, вишни или черешни. Готовый десерт посыпают сахарной пудрой и подают горячим к чаю или кофе.
Кремеш (kremesh) -Часто кремеш называют венгерским «Наполеоном», хотя в пирожном только два слоя. Между ними кладут много воздушного и сладкого крема, который приятно контрастирует с хрустящей, рассыпчатой корочкой. Иногда сверху его посыпают сахарной пудрой или покрывают тонким слоем глазури.
Десерты :
Gundel palacsinta (блинчики с орехово-изюмной начинкой);
Торт Eszterházy с коржами из меренги и миндаля;
Dobostorta (бисквитный торт с шоколадным кремом и карамельной глазурью);
Rigó Jancsi (шоколадный бисквит);
Rákóczi túrós lepény (творожные пирожные с абрикосовым джемом).
Керезет , специальный паштет для намазывания на хлеб. Он готовится из овечьего сыра с пряностями. Причём набор пряностей впечатляет — в сыр добавляется тертый лук, паприка, тмин, горчица, а так же малосольная икра, измельченные сардины, анчоусы и каперсы. Растирается вся это смесь с добавлением пива. Впечатляет
тёльтётт капуста - голубцы из квашенной капусты.
Лангош — венгерский фаст-фуд Название блюда переводится с венгерского как «пламя». Это и понятно, учитывая любовь венгров к красной паприке. Лангош представляет собой лепёшку из пресного дрожжевого теста, которая варится в кипящем масле. Может употребляться как закуска к лечо или как десерт с шоколадной пастой или джемом.
Для завершения знакомства с венгерской кухней стоит обязательно псетить Музей венгерских вин в Королевском дворце. Он там недавно открылся. Находится по адресу: "Magyar Borok Háza", Szentháromság tér, 6.
В большинстве венгерских ресторанчиках, тех, что в центре города, можно услышать цыганскую и венгерскую музыку, в том числе и знаменитый венгерский «чардаш». В некоторых ресторанчиках даже организовано небольшое шоу в духе национальных старинных традиций.
Венгерский парламент.
Вот такие вот парадные в Будапеште. Скорее всего это старинный дом.
После еды вам непременно захочется погулять. Сходите на ул. Ваци. Это улица немного напоминает московский Арбат. По крайней мере, от многих приходилось слышать такое сравнение. Здесь всё для туристов, местных жителей вы здесь не встретите. Улица Ваци (Vaci) в Будапеште, это сувенирно-ресторанно-развлекательная улица. Как правило, все туристы стремятся сюда попасть. Это сердце Будапешта. Только имейте ввиду, что Vaci ut и Vaci utca это две разные улицы.
Торговый центр "West end".
По Будапешту везде приятно прогуляться. Смело заходите в любой переулок и вашему взору предстанет удивительная архитектура с причудливыми парадными, барельефами и подъезды с колоннами и резными деревянными дверями.
Очень красивое место - парк рядом с площадью Героев (Hősök tere). Здесь же, в парке, находятся и знаменитые Сеченские купальни. И совсем рядом Будапештский зоопарк. От ж/д вокзала сюда можно доехать автобусом № 20Е или 30.
Венгерский парламент невероятно красив ночью.
Площадь Героев. Отсюда недалеко до Сеченских купален, можно пешком дойти.
В Рождественские праздники в Будапеште практически всё закрыто. У венгров это семейный праздник и все они стараются быть в это время дома. Зато по всему городу открыты рождественские ярмарки.
Как позвонить из Будапешта
.
Код Венгрии - 36. Код Будапешта - 1. Код внутри Венгрии - 06.Будапештские телефонные номера 7-и значные. Если вам нужно позвонить из Венгрии или Будапешта куда-нибудь за границу, нажмите 00, подождите сигнала, потом нажмите код страны и города и после этого номер телефона. Городские телефоны-автоматы работают с помощью монет 20, 50 и 100 форинтов.
В этом городе можно увидеть ренессанс и барокко, и конструктивизм двадцатого века, горячие источники, гастро-пабы, газоны и модные дизайнерские магазины. Как не заблудиться в венгерской столице, и что обязательно нужно знать начинающему путешественнику?
Общественный транспорт и ориентация в городе
В Будапеште самое старое в Европе метро, много трамвайных и автобусных маршрутов. Но начинающему туристу в городе бывает трудно найти даже правильный вход в метро с первого раза. Дело в том, что на всех станциях - раздельные перроны для поездов в разные направления. То есть нельзя перебежать на другую сторону, не выходя из метро.
Билеты на весь общественный транспорт продаются в метро, в газетных киосках и билетных автоматах оранжевого цвета. Компостировать нужно в транспорте. Билеты проверяют контроллеры на входе и на выходе, так что «зайцам» стоит оставить свои привычки. Или пересесть на велосипед.
Велосипедная культура здесь очень развита. Смело прыгайте в седло и покоряйте будапештские холмы! Пункты аренды можно найти в интернете или поселиться в велосипедном хостеле, например в Bikebase.
Тем, кто первый раз в Будапеште, удобно приобрести «туристический проездной» - Budapest Card. Это дисконтная карточка, по которой можно три дня бесплатно ездить в общественном транспорте и получать скидки в музеях. Карточки продаются в туристических информбюро, гостиницах, бюро путешествий и крупных кассах общественного транспорта (BKV).
Как сэкономить в Будапеште?
Несколько лет назад в Будапеште еще были бесплатные музеи. Сейчас в национальные галереи можно попасть со скидкой, если знать, когда и как. Стоимость билетов и условия скидок постоянно меняются, но их легко уточнить на сайтах музеев.
Национальные праздники в Венгрии любят, поэтому в эти дни можно бесплатно посетить все музеи всем жителям и гостям города. Записывайте даты - 15 марта, 20 августа и 23 октября.
Студентам тоже есть льготы. В европейское понятие «студент» входят молодые люди до 26 лет, для них выделяется один день бесплатного посещения в месяц. Обычно, это последняя суббота или воскресенье месяца, но лучше уточнить на сайте. Обладателям ISIC аналогичные преимущества.
Осторожно, венгерский!
Будьте готовы к тому, что в Венгрии мало кто говорит на английском языке, и большинство навигации в городе на венгерском. Но не стесняйтесь просить помощи у местных. Люди открытые и общительные,и если вы владеете языком жестов и смартфоном с разговорником, с этим квестом без проблем справитесь.
Во многих музеях проходят экскурсии на иностранных языках,включая русский. Расписание лучше узнавать непосредственно в музеях. В музее современного искусства, например, проходят бесплатные экскурсии на английском языке: каждый четверг в 19.00 и субботу в 17.00.
В городе развита сеть бесплатного Wi-Fi . Помимо кафе и баров, можно загружать фотографии в Instagram в парках, остановках и транспорте. Частично общественная сеть доступна в метро и на популярных автобусных маршрутах. Существуют и подробные карты точек доступа. Например, в VII административном районе города Эржебетварош (том самом квартале руинных пабов) развивают муниципальный проект бесплатного Wi-Fi на всей территории.
Исследуйте городские пространства
Ходите пешком и исследуйте Будапешт с разных ракурсов! Город на то и рельефен, чтобы вы спускались в пещеры и влетали на смотровые площадки, вздрагивая от увиденного. Поднимитесь на фуникулере (silko) до Будайской крепости. С ветерком прокатитесь на самом длинном в мире трамвае. И обязательно по желтой (первой) ветке метро, там курсируют вагоны 19 века.
Летом не упускайте из виду фестивали. Самый известный музыкальный фестиваль Sziget проходит каждый год. Молодежь собирается на острове свободы в конце лета и веселится с любимыми исполнителями электронной и популярной музыки.
Винный фестиваль Budavári Borfesztivál проходит в Будайской крепости. Лучшие производители вина Венгрии, отличные закуски и сногсшибательная панорама вечернего города в башен и бастионов. Zsidó Nyári Fesztivál - фестиваль еврейской культуры в конце лета, программа которого тоже обычно насыщенна самыми разными мероприятиями. Повеселитесь здесь от души! Такие события делают Будапешт молодежной Меккой для урбанистов, музыкантов, дизайнеров и молодых исследователей города.
В Будапеште в прямом смысле можно окунуться во все четыре стихии.
Кроме больших фестивалей проходят локальные open air события и вечеринки в городских пространствах. В специальных летних клубах «kert» проходят бесплатные концерты. Проведите день в парке или городском пространстве.
Deák Ferenc - мини-парк на месте старой автобусной станции, пример качественной урбанистики. Не торопитесь, перекусите, покормите птиц, полюбуйтесь окружающим пространством. Вдохните. Выдохните. И спешите к новым приключениям!
