Будучи в Марокко, вы просто не можете пропустить один из самых крупных и древних его городов – Фес. Здесь вам предстоит познакомиться с жизнью настоящих марокканцев, которые живут так, как и много сотен лет назад. Город является вторым по величине после Касабланки, и вас действительно впечатлят размеры его старого города, ведь в медине находится рекордное количество улиц – более 9400, что делает ее самой большой в мире. Разобраться самостоятельно во всем этом разнообразии не получится, поэтому лучше взять гида. Но даже он не поможет вам попасть внутрь самых красивых достопримечательностей города, потому что они доступны только для мусульман, а туристам остается только разглядывать фасады исторических зданий.
Коты — полноправные граждане любого марокканского города
История города Фес
Есть много версий того, как Фес образовался, и достоверно известно, что это самый старый имперский город в Марокко. Его основал Идрис ибн Абдуллах (потомок великого пророка Мухаммеда). Сначала это было небольшое берберское поселение, когда более 8000 семей мусульман, изгнанных из Испании, пришли сюда в поисках убежища. Спустя время к ним присоединились люди из города Карауин, что в Тунисе. Именно слияние этих двух общин и дало начало Фесу, который до сих пор остается историческим и культурным центром страны. Кроме этого, город населяли евреи, которые заняли часть города, именуемую «еврейским кварталом». История гласит, что Фес был построен на обоих берегах реки как отдельные города, и, тот, что на правом берегу назывался «Фес», что означало «правый берег».
Между 1170 и 1180 г.г. Фес населяло более 200 тыс. человек, что делало его самым большим мусульманским городом на планете. На сегодняшний день здесь живет не больше 500 тыс. человек – в основном это арабы.
После того, как статус столицы перешел к Марракешу, Фес все равно сохранил за собой звание главного торгового пункта Западной Африки. Вплоть до 19 века только здесь изготавливались арабские головные уборы (фески), поэтому все мусульмане вынуждены были съезжаться сюда за покупками.
Медина Феса — это место, которое вы обязательно должны посетить в Марокко. Она даст вам представление о настоящей жизни простых людей
Медина Феса
Сама по себе медина Феса, которая называется Фес эль-Бали, уже является достопримечательностью, ведь она внесена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Это полностью пешеходная зона, поэтому машину вам придётся оставлять за пределами стены, отделяющей медину от остального города. Единственный транспорт, который здесь допускается – это ослики с тележками и велосипеды. Не пытайтесь разобраться самостоятельно в этой череде улиц, закоулков и тупиков – вы просто запутаетесь и придётся обращаться за помощью к местным. Даже великий Гугл вам не поможет, так как на его картах нет детализации медины. Ее территория окружена стенами и попасть внутрь можно только через 14 ворот. Медина Феса – самая показательная и интересная, потому что в остальных городах вы будете видеть почти то же самое, только в меньших размерах. Поэтому постарайтесь максимально много увидеть именно в этом городе.
В узких улицах и переулках Феса очень легко потеряться, поэтому берите с собой гида
Одни из 14-ти ворот, окружающих медину Феса
В медине Феса, как ни в какой другой очень много мусора
На выбор продается очень много специй
Колоритный перчик в медине
Улитки — очень вкусное и недорогое блюдо
Опунция — плоды кактуса, очень необычные на вкус
Самый необычный продукт на рынке в медине — голова верблюда
Очень много свадебных предметов и украшений. В основном, они сдаются в аренду, а не продаются, потому многие марокканцы не могут позволить себе это купить
Большинство фонтанов в медине уже не работают, но раньше из них постоянно текла вода
Каждая дверь в медине Феса хранит секреты, которые спрятаны от посторонних глаз
Самый старый университет в мире
Аль-Карауин, построенный в медине Феса является самым старым постоянно действующим учебным заведением в мире. Его построила в 859 году переселенка из Туниса – Фатима эль-Фериа. Сейчас, как и много лет назад это – самый престижный Университет не только в стране, но и во всей Западной Африке. На территории Университета находится мечеть, которая во времена Средневековья считалась одной из крупнейших – одновременно в ней могли находиться 20 тыс. человек. В мечети, вход в которую запрещен иноверцам, находится гробница Идриса Второго – основателя Феса. Сейчас многие мусульмане приходят сюда, чтобы помолиться и одновременно загадать желание, но наш гид считает, что настоящие верующие так делать не должны – это все заимствованные из Европы обычаи. Вход разрешен только мусульманам.
Так как туристам вход внутрь запрещен, то вид через ворота — единственное, что можно увидеть из архитектуры самого старого учебного заведения в мире
Древняя школа Корана
В Фесе есть единственная школа Корана (и вообще единственное место), куда разрешен вход не мусульманам, и там можно посмотреть, как происходит обучение детей. Согласно архитектурной задумке, во дворике любой школы Корана посредине находится фонтан. Это сделано для того, чтобы мусульмане перед совершением намаза могли помыть руки, голову, лицо и ноги. В школе учатся дети от 5 до 10 лет, и всё, что они делают – это учат Коран наизусть всё время. Кроме фонтана, в любой школе Корана обязательно присутствует михраб (ниша в стене), которая указывает направление на Мекку. На вторых этажах в школе обычно находятся классы для учеников, в которых дети живут и учатся 6 дней в неделю, кроме пятницы, которая считается выходным в мусульманском мире. Учеба в этих школах полностью бесплатная.
Все школы Корана построены по одному принципу: всегда будет внутренний дворик с фонтаном, колонны и учебные комнаты. Весь интерьер украшен мозаикой
Михраб — обязательный атрибут всех исламских школ. Именно он указывает в какой стороне находится Мекка
Каждое окно — это бывшая учебная комната для детей
Кожевенные мастерские
Квартал Шуара — это самое известное место в Фесе, где шкуры убитых животных моют, выделывают и красят в огромных каменных чанах прямо под открытым небом. Сюда стремится попасть каждый приехавший в город турист. Однако, не каждый сможет выдержать ту вонь, которая стоит над «производственным цехом». Методы работы с кожей здесь не менялись со времен основания Феса, а это значит, что никакого автоматического или даже полуавтоматического производства здесь нет – всё делается руками и ногами, с помощью естественных ингредиентов, в данном случае – аммиака. Единственные помощники – это ослики, которых нагружают шкурами. Для покраски шкур используются только натуральные компоненты (со слов продавцов), хотя у меня есть сомнения насчет некоторых очень ярких цветов.
Для того, чтобы попасть на смотровую площадку самой большой кожевенной мастерской в Фесе и понаблюдать за рабочим процессом, вам придётся зайти на верхнюю террасу магазина, находящегося по соседству. И вот тут вас будет поджидать толпа «охранников-сторожей-гидов», якобы следящих за порядком и они обязательно потребуют с вас взнос в размере нескольких долларов. Но помните, что вы никому ничего не должны платить. Поэтому лучше сделать лицо «кирпичом» или прикинуться глухонемым, и пытаться пройти мимо них ничего не заплатив. Мы ничего не заплатили, так как были с гидом. При входе нам выдали веточку мяты, которая должна заглушать этот ужасный запах, но, если вы приехали летом, она вас не спасёт. Это скорее дань традиции, чем реально работающий способ устранения запаха.
На данной кожаной мануфактуре работает 280 человек и их зарплата напрямую зависит от количества проданных изделий. Поэтому продавцы, точно так же, как и чернорабочие, работают не покладая рук, уговаривая вас купить «уникальный» фасон кожаной куртки или сумки. Цена будет зависеть от того, насколько вы умеете торговаться.
Квартал кожевников вы узнаете сразу по их песочному цвету стен без балконов
Это самый крупный кооператив по производству кожаных изделий
В больших глиняных чанах происходит настоящая магия, за которой можно наблюдать часами. Конечно, только если вы не чувствительны к вони
На этом производстве по сменам работает 280 человек и они обеспечивают кожаными изделиями не только Фес, но и всю страну
Мастерские ковров
Обязательно заглядывайте в закоулки, которые могут удивить вас разнообразием магазинчиков с товарами высокого качества. Так, мы попали в две мастерские по производству ковров, где и на изготовление ковров посмотрели, и поторговались за один из них до «кровавого пота». Если в вашем списке покупок из Марокко есть ковер, то лучшего места для его приобретения не найдешь во всём Марокко. Здесь большой выбор, разное качество и относительно нормальные цены. Так, спустя 45 минут чистых торгов, мы ушли с одним небольшим, но красивым берберским ковром. Во время таких мероприятий вам будут предлагать чай, и вы не отказывайтесь — даже если ничего не купите, то получите удовольствие от самого процесса и вкусного марокканского чая, который местные любят называть «берберским виски». В больших мастерских можно рассчитаться не только любой валютой, но и даже заплатить карточкой. Если ваш ковер будет очень дорогой и очень тяжелый, то лучше его отправить службой доставки – эта услуга здесь также присутствует.
Мастерские ковров делятся строго на мужские и женские. И женские всегда спрятаны от туристических глаз
Обилие ковров заставит вас растеряться
Королевский дворец в Фесе
«Дар эль Мазхен» — именно так звучит его название на марокканском языке. Он был построен в 17 веке исключительно для членов королевской семьи и их окружения. Главная особенность этого сооружения – это 7 красивых золотых (на самом деле бронзовых) дверей, украшающих фасад. Число 7 для мусульман считается счастливым числом, приносящим удачу. На изготовление каждой понадобился 1 год. Весь узор и литье выполнялось вручную без использования каких-либо трафаретов, поэтому эти двери можно назвать настоящим произведением искусства. Дворец занимает около 80 га площади, и на его территории находится мечеть, великолепные сады, школа Корана, а также исторические ценности, собранные со всего Марокко. Говорят, что король очень часто приезжает сюда. К сожалению, туристам вход во дворец запрещен, поэтому мы только могли потоптаться возле дверей и представить, что находится за ними.
Смотровая площадка Феса
Неподалеку, на холме, находится смотровая площадка, откуда, как на ладони, открывается превосходный вид на город. Особенно удивительно смотреть на него спустя 6 часов хождения по его узким улочкам. Именно издалека понимаешь, насколько огромная его медина, и что собой представляют лабиринты переулков, которые известны на весь мир.
Смотровая площадка, откуда открывается вид на Фес
Прогулка по Фесу – это погружение в мусульманский мир его жителей, которые живут здесь уже много сотен лет. Возможно, это не самый красивый город в Марокко, однако эта медина даст вам представление про настоящий быт людей — вы увидите их еду, рабочие места, взаимоотношения друг с другом, и ваши знания про мусульманский мир очень расширятся.
Вот где наши аисты зимуют!
Богатая история Феса, древней столицы Марокко, наделила его сразу двумя «старыми городами» - мединами. Королевский дворец, еврейское кладбище и сады Бужелуд - это Фес-эль-Дждид. Самая путаная в мире медина - это Фес-эль-Бали, где 14 ворот, 6000 улиц, 200 мечетей и 180 хаммамов.
Фес - не только старейший из четырех имперских городов и четвертый по величине город Марокко. Это ещё и памятник сразу трём эпохам, отразившимся в первую очередь в архитектурном облике старинного города. Как и многие древние столицы, Фес находится довольно далеко от береговой полосы, поэтому оптимальное время для отдыха там - апрель-май или октябрь-ноябрь, когда не очень жарко и можно вдоволь погулять по городу, рассматривая достопримечательности.
На всей огромной территории фесской медины запрещено передвигаться на моторизованных средствах. Будущее за осликами, носильщиками и велосипедистами!
Как добраться
Среди авиакомпаний, что предлагают полеты до Феса, нет ни одной российской, поэтому придется лететь с пересадкой. В аэропорт Fes-Saiss летают борта из Лондона, Парижа, Жироны, Мадрида, Севильи, Аликанте, Франкфурта, Дюссельдорфа, Милана, Пизы, Болоньи и Марселя.
Если вы планируете посетить не один город Марокко, то лучше лететь до Касабланки или Рабата , а оттуда поездом добираться до Феса (билет на поезд обойдется вам в 90-180 MAD).
Если же вы прилетаете в аэропорт Феса, будет нелишним знать, как добраться до самого города, ведь аэропорт находится в 15 км от него. Здесь есть несколько вариантов, но самым бюджетным будет сесть на автобус № 16 (с табличкой «Fez - Airport»). Автобус ходит каждые полчаса и стоит 25 MAD в один конец. Можно заказать такси, стоимость его фиксирована - 150 MAD. Если вы прилетаете ночью, целесообразно озаботиться заказом такси заранее.
Цены на странице указаны на апрель 2019 г.
Поиск авиабилетов в город Касабланка (ближайший а/п к Фесу)
Погода в Фесе
Cреднемесячная температура, °C днем и ночью
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
январь
февраль
март
апрель
Шоппинг
В Фесе нужно покупать то, чем Фес обеспечивает всё Марокко. В первую очередь, это изделия из кожи - не зря же квартал кожевенников так популярен. Кожаная сумка обойдется вам в 200-400 MAD в зависимости от качества. Так же здесь довольно дешевы и относительно качественны барабаны и прочие ударные музыкальные инструменты - от 20 до 150 MAD.
Если вас интересуют не столько выгодные покупки, сколько аутентичные сувениры, то здесь выбор очевиден - либо это традиционные марокканские тапочки-бабуши, либо таджин - массивный керамический горшок (10-50 MAD и он ваш). Стоит также прицениться к продукции медных и серебряных дел мастеров.
Если повезет попасть на гончарное производство, то таджин могут сделать на ваших глазах, причем в течение 45 секунд.
4 вещи, которые нужно сделать в Фесе
- Постараться не заплутать в 6000 улиц Старой медины.
- Увидеть процесс окрашивания кожи в знаменитом квартале кожевенников и купить отличную сумку за сущие копейки.
- Восхититься величием Королевского дворца.
- Наблюдать, как закат окрашивает в охряные тона ульи старых домов Фес-эль-Бали.
Популярные отели Феса
Развлечения и достопримечательности Феса
Гостям Феса будет интересно посмотреть медресе 14 века Bou Inania (замечательный образец исламской архитектуры с искусной резьбой, узорами, арабской каллиграфией и минаретом), крепости Borj Nord и Borj Sud, библиотеку Qaraouyine, мечеть al-Tijani и гробницы Merenid Tombs, расположенные рядом с отелем Merenid.
Традиционно туристов в Фес привлекают два древних центра разных эпох, которые являются памятниками разным династиям марокканских правителей - Фес-эль-Дждид и Фес-эль-Бали.
Фес-эль-Бали
Фес-эль-Бали, или Старый Фес, - самая древняя часть города, существовавшая с основания Феса в 789 году. Фес-эль-Бали хранит память о первой династии правителей Феса - Идрисидах, здесь же находится мавзолей Идриса II - сына основателя города. Но Фес-эль-Бали - это не только мемориальные и религиозные сооружения. Здесь же находится центр марокканской науки - исламский университет Аль-Каруин. Он был основан в 12 веке, но до сих пор считается вторым по значимости в мусульманском мире после каирского университета Аль-Азхар.
Старая медина, окружённая средневековой стеной Фес-эль-Бали - одна из крупнейших пешеходных зон в мире, включена в список ЮНЕСКО. Там находится одна из самых охраняемых святынь города - мавзолей Мулай-Идрис, вход в который немусульманам заказан.
Фес-Дждид
Вторая медина, Фес-Дждид, включает в себя Дворец эмира, облицованный полихромной плиткой минарет и древнее фесское гетто. Наконец, современная третья часть города, так называемый Новый Фес - это все остальное.
Квартал кожевенников
Относительно недалеко от университета Аль-Каруин находится Квартал кожевенников Шаура. Фес славен своими ремеслами, но этот квартал пользуется особой популярностью у туристов - здесь по той же технологии, что и сотни лет назад, обрабатывают кожу.
Отправляясь в гости к знаменитым фесским красильщикам кожи, нелишним будет прихватить с собой веточку мяты или лимон - амбре в мастерских царит то еще! По этой же причине посещать красильни лучше поутру, пока солнце не начало нагревать чаны с красящей субстанцией.
Это один из самых древних городов в Марокко. Он считается центром исламской культуры и образования. Здесь насчитывается огромное количество достопримечательностей, которые должен увидеть каждый гость страны.
Старая Медина (Фес эль-Бали)
Эта часть города является одной из самых интересных для туристов. Она расположена по двум берегам реки Фес и окружена многочисленными кладбищами, которые не позволили строиться и разрастаться новым кварталам.
Здесь есть все, что может заинтересовать путешественника: красивые фонтаны, обрамленные стилистической марокканской мозаикой, узкие улицы, по которым до сих пор ходят ослы, нагруженные товаром, шумные рынки, мечети и башни медресе. А воздух наполнен приятным ароматом специй.
Двери и фасады мастерских и прочих построек Фес эль-Бали переносят туриста в древние времена. Блуждая здесь, можно часами восхищаться красотой уникальной резьбы, которой украшены большинство домов.
Мастерские-красильни Старой Медины
Фес известен своими изделиями, сделанными из кожи. Поэтому в старой его части можно увидеть красильни - большие чаны из камня, которые веками помогали мастерам выполнять свое ремесло и тем самым обеспечивать семью необходимым.
Мастерские располагаются в закрытом дворике. Они наполняются дубильными и красящими веществами. В них мастера трамбуют ногами кожу. Причем рецептуру раствора, где находится изделие, никто кроме ремесленника не знает. После этого, кожаное изделие поласкают и просушивают.
Наблюдать за работой мастеров одно удовольствие. Здесь также находятся маленькие магазинчики, где продаются изделия из кожи, такие как сумки, кошельки и ремни. Прежде чем побывать на такой экскурсии, нужно быть готовым к специфическому запаху, который здесь присутствует. Привыкнуть к нему можно, пробыв здесь несколько минут.
Ущелье Тодра
Каждый турист, побывав в Фесе, должен увидеть удивительное и впечатляющее ущелье Тодра. Его считают самым прекрасным во всем Марокко. Экстремалы и любители скалолазания, особенно французы, используют ущелье для того чтобы взбираться по горам и оттачивать свои навыки и мастерство.
Для любителей пешеходных прогулок здесь есть множество дорожек, с которых открываются великолепные, захватывающие виды. На дне ущелья протекает кристально чистая река. А вокруг этой местности расположено несколько старинных крепостей, для каждой из которых у коренных жителей есть своя история.
Усыпальница и мечеть султана Мулай-Идриса II
Среди памятных и исторических мест Феса есть и религиозные достопримечательности. Одной Например, мавзолей и мечеть Мулай-Идриса II. В великолепных постройках и залах, принадлежащих султану, до сих пор сохраняются памятные артефакты, а внутреннее убранство комнат осталось нетронутым и выглядит так же, как и несколько столетий назад.
Эта мечеть была возведена еще в IX веке. В ней построен мавзолей, где до сегодняшнего времени находится прах султана Мулай-Идриса - основателя Феса. Особенностью данных построек является отсутствие вычурного убранства. Стены и фасады украшены обычными простыми линиями - декором, который использовался во времена постройки мечети.
Внутри этой религиозной достопримечательности могут побывать только мусульмане, другие же туристы имеют возможность посмотреть на постройки лишь с внешней стороны.
Песчаные дюны Эрг-Шебби
Эрг-Шебби является уникальным и неповторимым местом в Марокко, так как только здесь есть настоящие дюны из песка. Пейзажи каждый день меняют свой вид и создают захватывающие картины. Песок здесь также уникален, ведь он имеет ярко-оранжевый цвет.
Дюны могут быть настолько большими, что их высота иногда достигает 150 метров. Туристы могут насладиться красотой природы, проезжая по дороге, расположенной вдоль дюн, ответвления которой ведут к отелям и хостелам.
Каньон Дадес
Для путешественников, которые любят передвигаться на автомобиле или велосипеде, этот каньон считается самым подходящим. Дорожки, проходящие здесь, расположены на высоте в 3 км. Местность здесь живописная, а на дне ущелья течет река, имеющая такое же название, как и каньон.
В этой местности всегда сильный ветер. А до начала XX века по склонам ущелья блуждали львы. Дороги, проходящие по каньону, могут привести туриста в деревушки, находящиеся неподалеку. В них, в сентябре проводят брачные фестивали, где юноши и девушки могут отыскать себе пару.
Гробницы Меринидов
Любителям загадок и истории стоит побывать в памятном месте марокканской культуры - в гробницах Меринидов. Эта одна из основных достопримечательностей старого Феса.
Династия Меринидов начала править еще в XIII столетии. Ее правители построили религиозные школы, базары, сады и мечети вне стен старого города, тем самым, основав Фес аль-Джадиду. Гробницы династии Меринидов представляют собой редкую гармонию неправильных очертаний. Эта особенность встречается и в городе.
Университет-мечеть Карауин
Благодаря переселенцам из Кайруана это здание было возведено очень быстро. Мечеть с арабским названием Джами аль-Карауин имеет один из древнейших университетов. Она соединяет в себе культуру берберов и арабов. Над ней трудились мастера из юга Испании и северной части Африки. Данное историческое здание объединило в себе традиции строений из Европы, Африки и Азии. Здесь можно своими глазами увидеть этапы установления и зрелости архитектуры Магриба.
Это великолепное по своей красоте и самое крупное здание в Фесе является образцом мирового зодчества. Оно построено Меринидами еще в 1350-х годах. Входные двери здесь имеют бронзовую отделку. Купол обладает деревянной резьбой. Лестницы созданы из камня оникса и фаянса. Повсюду можно увидеть арабески арабского стиля. Кроме этого, здесь есть кафедра для проповедника, называемая минбар, а также минарет.
На фасаде медресе расположены водяные часы, созданные еще в XIV столетии. Их конструкция имеет сложнейшую систему. Внутренний двор здания создан из мрамора, оникса и ценных древесных пород. Это уникальное строение одно из немногих, которое могут посетить и войти внутрь не мусульмане.
Синий город Шефшауэн
Местность под названием Шефшауэн считается одной из самых необыкновенных во всем Марокко. Синим его называют потому, что все постройки созданы в одном тоне. Даже тротуарные дорожки, горшки для цветов и рамы окон имеют один синий цвет или его оттенок. Необычности этому месту придает его месторасположение. Оно находится в горах и поэтому его часто окутывают облака.
Его жители сами покрасили дома в такой цвет. Это связано с их религиозными обычаями. В согласии с их убеждениям синий является оттенком молитвенного покрывала талита.
Шефшауэн находится на серверо-западе Марокко в Рифовых горах. Он был создан в 1471 году. Однако до 20-х годов прошлого века в нем жили лишь коренные жители этих мест. Но на данный момент Шефшауэн считается одним из основных достопримечательностей.
Площадь королевского дворца насчитывает примерно 80 гектаров. На этой территории расположены прекрасные сады, различные древние учебные заведения и школы, где проводились коранические исследования, а также мечети. Все эти постройки датируются XIV столетием. Дворец же был возведен спустя три века. В одной части дворца обитает нынешний король Марокко, он часто сюда приезжает.
Одной из основных особенностей этого древнего королевского дворца являются двери, созданные из золота. Внутри потолки отделаны прекрасной мозаикой и окрашены в различные оттенки.
Дворец является хранилищем драгоценных исторических артефактов, привезенных сюда со всех городов Марокко. Здесь есть различные ковры ручной работы, изделия из глины, ткани из натурального шелка, древние рукописные документы и даже оружие огнестрельное. В музее дворца находятся гробницы королей Карфагена в реальную величину, а также древнейшее кладбище, называемое некрополь.
Пальмовый оазис
Это место, где растет множество пальм можно по праву назвать оазисом на иссушенной солнцем земле. Он является наибольшим оазисом на всей территории страны.
Живописные рощи из финиковых пальм растут вдоль реки. Прогуляться здесь - одно удовольствие. Благодаря такому большому количеству этих растений Фес в прямом смысле этого слова засыпан финиками, которые отличаются друг от друга размерами, формой и сортами.
Согласно легенде король Идрис I создал здесь поселение, потому что сильно любил плоды финиковых пальм. По пешеходным дорожкам в жаркое время суток в оазисе прохаживаются не только туристы, но и местные жители. Здесь люди не только гуляют и играют, но и принимают пищу и даже спят.
Река Драа
Это еще одна природная достопримечательность Феса. Ее протяженность составляет более тысячи километров. Течет она на запад к Атлантическому океану. Она берет основание у места слияния рек Имини и Дадес. Некоторая ее часть в жаркое время года пересыхает.
Благодаря воде из водоема орошаются сады, а также пальмовые рощи. Долина реки составляет 23 тысячи км2. Поэтому в ней живет больше 225 тысяч человек. Здесь расположено два города и больше двадцати небольших деревушек.
Посещая город Фес, достопримечательности которого завораживают и восхищают, нельзя не увидеть особенный фонтан, созданный еще в XVIII столетии. Он считается одним из самых красивых сооружений в старой части города.
Расположен фонтан на красивой и спокойной площади города. Первоначально его создавали в качестве дополнения к караван-сараю Фондоук Нерджарин. Внешний вид его представлял миниатюрную копию этого здания.
За сотни лет он не был разрушен и дошел до наших дней в первоначальном виде. Особенное внимание следует уделить уникальной внешней отделке. С помощью керамической плитки здесь создана интересная мозаика с геометрическими узорами. Карниз сделан из резного кедрового дерева. Стиль данного фонтана, который изначально создавался как общественный, воплощает в себе традиционную марокканскую архитектуру. Удивительно, но этот уникальный исторический фонтан используется и в наше время по назначению.
Путешественники могут не только полюбоваться фонтаном, но и зайти в караван-сарай, ведь он был восстановлен, а в конце XX века в нем основали Музей ремесла и искусства по обработке дерева. Также в этом здании на крыше расположено кафе. Это один из трех находящихся в Фесе музеев.
Чтобы насладиться великолепием этой удивительной местности, нужно выделить достаточно времени и побывать во всех исторических местах. Фес считается четвертым по величине среди всех городов Марокко. Он достоин внимания каждого туриста. Изобилие памятников архитектуры и природных достопримечательностей поможет путешественнику ближе познакомиться с неповторимой древней арабской культурой.
Стольный город Марокко, в средневековые времена, Фес очень бережно относится к своей истории. Город считается привилегированным местом для туристов, желающих войти в контакт с дохристианской, оттоманской и исламской цивилизациями.
Привлекает Фес и путешественников, предпочитающих активное времяпровождение: из города организовываются многочисленные пешие походы в расположенные рядом пустыни и каньоны, а также на гору Атлас, которая возвышается всего в нескольких километрах от него.
Посещение Феса требует соблюдения некоторых правил, связанных с мусульманскими обычаями. Однако это не мешает знакомству с его достопримечательностями, самыми значимыми из которых являются:
Самая величественная и великолепная мечеть Феса была возведена в 859-м году на средства богатой беженки из Кайруана. Сегодняшняя конструкция датирована 12-м столетием, когда султан Али не только реконструировал храм, но и подарил ему минбар.
Если говорить о достопримечательностях мечети, стоит обратить внимание на: двор храма, украшенный белыми и черными плитками; купол-шатер перед мухрабом, библиотеку, основанную султаном Абу-Инан. Известна Карауин и своим университетом, одним из древнейших не только в арабском мире, но и на всей планете.
Если говорить об архитектурных особенностях мечети Мулай-Идриса, нужно отметить простоту ее экстерьера и отсутствие декора внутри храма. Однако она ценна другим: здесь покоится прах, в монументальном мавзолее, правителя Мулай Идриса, основателя Феса. Кроме того, в мечети хранится много ценных артефактов, датированных первыми столетиями нашей эры, средневековьем, эпохой Возрождения. Красив минарет святилища, цилиндрической формы, построенный в конце 19-го столетия. К сожалению, попасть в мечеть могут только мусульмане.
В центре еврейского квартала города Фес располагается синагога Ибн-Данан, построенная здесь в 17-м столетии. Она имеет вид традиционного для этих мест еврейского дома, с окнами, прорезанными высоко на стенах. Сегодня синагога находится под защитой правительства и включена в списки наследия ЮНЕСКО, но не используется по назначению, поскольку в Марокко почти не осталось евреев.
С дверьми, отделанными бронзой, куполом, украшенным резьбой по дереву, лестницей, выполненной из оникса и фаянса, медресе Бу-Инания было построено в 14-м веке. Великолепен и двор сооружения, украшенный мрамором и ониксом.
Отдельной достопримечательностью медресе являются уникальные водяные часы, снабженные сложной системой отсчета времени. В Бу-Инания имеют доступ и иноверцы.
Музей Бата (музей искусств и традиций) был открыт в 1915-м году во дворце, который был построен в 19-м столетии для султана Мулая Хасана. В музее выставлено около 6500 экспонатов.
Мебель и изделия из металла, инструменты и ювелирные изделия, культовые предметы и мозаика, вышивка и национальные костюмы, ковры и астролябия дают довольно полное представление о ремеслах, традициях и этнографии земель, где расположен Фес. После посещения музея, посетители могут отдохнуть и прогуляться по саду, который окружает дворец. Он обустроен в андалузском стиле по проекту Жан-Клода Форестье.
Возведенный в 17-м столетии, Королевский дворец в Фесе представляет собой архитектурный комплекс, в состав которого входит: апартаменты короля, медресе и школа, несколько мечетей и садов.
Он занимает площадь 80 гектаров . Потолок, украшенный сложной мозаикой, ковры и шелк, древнее оружие и рукописи, гробницы карфагенских королей и золотые двери можно здесь лицезреть. Хотя Королевский дворец открыт для посещения, он до сих пор является одной из резиденций короля Марокко.
Путешествие по старой Медине Феса нужно начать с ворот Баб-Бу-Джелуд, которые являются главным в нее входом, хотя и были здесь построены только в 1912-м году. Они являются исключительно декоративной достопримечательностью, которая великолепно вмонтирована в крепостные стены Старого города, датированные 11-м столетием. Построенные в традиционном мавританском стиле, ворота снаружи украшены узорными плитками зеленоватого оттенка, а со стороны Медины – керамическими плитками синего цвета.
Расположенный на тихой, живописной площади, фонтан Неджарин сконструирован в лучших традициях марокканской архитектуры. Украшена конструкция керамикой, которая выложена как геометрическая мозаика, а также резьбой по дереву, на карнизе фонтана. Уже на протяжении почти 300 лет он сохранен в неизменном виде и рабочем состоянии.
В 13-м столетии в Фесе к власти пришли Меридины, которые посчитали город слишком мелким для своего величия. Они соорудили вне стен города дворцы, мечети, школы, базары. Так родился Фес Аль-Джадида (Новый город), который стал столицей королевства Идриса Первого.
В старом же Фесе они обустроили древний комплекс гробниц, руины которого и сегодня являются местом паломничества правоверных мусульман, а также востребованной туристами достопримечательностью.
Песчаные дюны Эрг-Шебби, раскинувшиеся рядом с Фесом, предлагают лицезреть уникальный ландшафт, который чуть ли не каждодневно меняет свой внешний вид. Это происходит потому, что дюны постоянно двигаются. Занимает Эрг площадь около 100 квадратных километра, а высота дюн может достигнуть 150 метров . Вдоль дюн проложена дорога, которая соединяет многочисленные отели и виллы, построенные здесь для удобства путешественников.
Самый обширный оазис финиковых пальм в Марокко был обустроен рядом с Фесом правителем Идрисом Первым. Эта роща изобилует пешеходными дорожками и тропинками, гуляя по которым можно наслаждаться тенью и прохладой реки в самые жаркие дни. Кроме того, именно благодаря пальмовому оазису, Фес обеспечен финиками, самых разнообразных сортов и размеров.
Дадес является излюбленным местом для туристов, любителей пеших, вело и авто прогулок по труднопроходимым трассам. Красива река Дадес, которая проложила себе путь по дну каньона. Живописные тропинки, проложенные меж ущельями каньона, приведут к берберским поселениям Агудал и Имилчил, где в сентябре имеет место фестиваль, во время которого аборигены полны желания найти себе пару.
Не все туристы могут справиться с блюдами, которые предлагает традиционная марокканская кухня. Если пришло время дать отдохнуть своему желудку, лучшим выбором станет вегетарианский ресторан Riad al Bartal, который известен своей исключительной кухней.
Фирменными блюдами ресторана являются марокканский салат из помидоров и огурцов, а также овощной куксус. Востребованы здесь и десерты, приготовленные под любой вкус, а также вина, качественные и разнообразные. Оформлен Riad al Bartal в традиционном марокканском стиле, а главным тамадой заведения является попугай Poulette, который предпочитает сладости, в качестве “чаевых”.
Разные уголки земного шара прекрасны по-своему. Для заряда зажигательными ритмами фламенко и будоражащим кровь боем быков туристы едут в Испанию, для отдыха в уголках первозданной природы - на остров Бали, для активного шопинга и знакомства с новейшими цифровыми технологиями - в Токио и Нью-Йорк, а для экстремального спорта и экскурсий по заснеженным вершинам - на горнолыжные курорты Швейцарии и Австрии. Для тех же, кто восторгается древней восточной культурой, средневековыми мечетями и неповторимой исламской культурой, город Фес - идеальное место для отдыха. О климате и географическом положении города, главных достопримечательностях - подробней в статье, а также обзор лучших гостиниц, ресторанов и мест для шопинга.
Фес - знакомство с культурной столицей Марокко
Город Фес - одно из самых уникальных мест на земле. Эта древнейшая часть Марокко является одним из имперских городов страны, который соединил в себе сразу 3 эпохи (периоды правления 3 халифов), и к тому же это первый цивилизованный город в арабских странах. Смешение эпох отражается не только в архитектуре храмов и мечетей, но и в уникальности и самобытности культуры Феса в целом. Королевские и еврейские кладбища, останки императорских покоев, запутанные медины, узкие улочки и торговцы пряностями и тканями - попадая в Фес, будто возвращаешься обратно в VIII век, историческую точку возникновения города.
Географическое положение
Фес занимает территорию в 20000 кв. километров: он раскинулся в 200 километрах от Рабата - современной столицы Марокко. Королевство Марокко располагается на юго-западе Африки и имеет выход к Средиземному морю и Атлантическому океану. Расположение Феса тоже весьма удачное - на северо-востоке страны, на пересечении путей, ведущих на запад. Недалеко от Феса течёт река Себу, и именно её приток дал городу современное название.
Карта Феса
Близость Атласских гор объясняет практически полное отсутствие водоёмов естественного происхождения. Растительный мир в основном состоит из можжевельника, вечнозеленых дубов, карликовых пальм и кедров. Территориально город делится на три основные района - Эль Бали (исторический центр), Джид (городские кварталы) и Новый Фес - административная часть. Последний район имеет европейский вид и архитектуру, так как проектировался французской администрацией, которая главенствовала в Марокко в 1912 году.
Знаете ли вы? Узкие улочки Эль-Бали включены в наследие Юнеско как памятник средневековой исламской архитектуры и строительства.
Сегодня в этом старейшем марроканском городе, жемчужине арабского мира, насчитывается более 950 тысяч жителей. Фес многонационален: здесь смешались представители арабских народов, иудеев, европейцев и африканцев.
Немного истории
Историческая ветвь города берёт своё начало ещё в 789 году, когда Мулай Идрис I захотел построить для себя город на правой стороне реки Фес. В честь этого подданные преподнесли ему мотыгу, вырезанную из чистого золота и серебра. Этой мотыгой султан собственноручно очертил границы будущего города, а сам город получил название «Фес», что в переводе означает «деревянная мотыга». По другой версии, название города произошло от слова «фас», что в переводе с берберского означает «река». Ещё одна теория происхождения названия города гласит: из-за того, что город выстроен в форме кирки, его и назвали Фесом («Фа’с» с древнеарабского означает «кирка»).
В начале IX века сын султана, Идрис II, возвёл на противоположном берегу укреплённую Королевскую резиденцию, мечеть и рынок - такое левобережное поселение получило название «Аль-Алия». Первыми жителями древнего мусульманского Феса, построенного Идрисом I, были, как ни странно, христиане-беженцы, которые подверглись изгнанию из Андалуссии и Кордовы, а вот в левой части, в Аль-Алие, проживали мусульмане.
Между жителями противоположных берегов и религий возникла определенная конфронтация, которая сеяла вражду и раздор. Однако мусульманская часть города, расположенная на левом берегу, развивалась активнее, так как имела прямой выход к морю - это позволило Аль-Алие обрести крепкие торговые отношения с соседними странами и развиться лучше в экономическом плане. Впоследствии в XI веке султан Юсуф ибн Ташиф объединил две части города, дав им общее название, и сделал центром мечеть Кайруан в левобережной части - этим заканчивается первая эпоха существования Феса.
Вторая историческая эпоха города ознаменовалась османским завоеванием королевства Марокко в XVI веке - теперь Фес стал подданным Османской империи. Удачное расположение города обусловило то, что древний Фес стал важным торговым и экономическим центром Северо-Западной Африки. Примечательно, что вплоть до конца XIX века Фес являлся единственным городом в мире, где изготавливались фески (арабские головные уборы) - поэтому основная часть мусульманского мира стекалась сюда за покупками. Позже город стал столицей Османского государства, являясь ей вплоть до начала XX века.
Третья эпоха - это утрата городом статуса столицы Марокко в 1912 году, когда согласно Фесскому договору королевство разделилось между Испанией и Францией. В это же время город стал центром борьбы марроканский жителей за свою независимость и возвращение утраченных прав и свобод.
В середине XX века (в 1956 году), когда Королевство Марокко вновь стало независимым государством, Фес получил бурное развитие - строились и заселялись новые спальные районы, укреплялись экономические отношения со странами-соседями, формировался внутренний рынок. Именно в это время появились важнейшие административные здания, а на центральных площадях разбили парки и возвели фонтаны. Несмотря на активное развитие, городу удалось сберечь дух истории и аутентичную культуру - на улицах нет рекламных плакатов и билбордов, а отсутствие высотных сооружений и современных офисных зданий сохраняет город в практически первозданном виде.
Как добраться
К сожалению, добраться в Фес не совсем легко - прямые авиаперелёты город поддерживает лишь с несколькими странами. Так, из России и Украины следует сперва добраться до Касабланки (западная часть Марокко), а потом уже наземным транспортом переправляться к Фесу. Стоимость перелёта Киев–Касабланка начинается от 150 долларов, из Москвы цена за билет увеличивается - от 210 долларов.
Из Касабланки добраться можно как на такси (около 450 дирхам), так и на поезде (около 80 дирхам). А вот жителям Лондона, Милана, Пизы, Марселя, Дюссельдорфа и Болоньи повезло больше - из этих городов осуществляются прямые рейсы в аэропорт Феса - Саис. Аэропорт находится в 15 километрах от самого города, поэтому, даже если вы летите прямым рейсом, следует нанять такси (около 200 дирхам) или доехать до Феса на поезде (около 45 дирхам).
Важно! На всей территории фесской медины под запретом любые моторизованные средства - поэтому для прогулки по старинным улочкам необходимо запастись велосипедом, арендовать ослика или воспользоваться услугами носильщика.
Климат и погода по месяцам
В Фесе преобладает средиземноморский климат - лето чрезвычайно жаркое и сухое, а зима - наоборот, относительно прохладная и влажная. Большое значение на климат оказывает близость Атласских горных хребтов - отсюда перепады температур в дневное и ночное время и характерная сезонность климата. Так, все летние месяцы держится стабильно высокая температура - +27–29°С. Иногда, в особо знойные дни, температура в тени доходит до +45°С - поэтому от экскурсий и прогулок по городу в летний период лучше воздержаться. Наиболее оптимальное время для посещения Феса - осень (октябрь–ноябрь) и весна (апрель–май): солнце не такое палящее, воздух достаточно влажный, а дневная температура не превышает +23–26°С. Зимой же отдыху могут помешать дожди: из 90 зимних суток не менее 60 дней могут выпадать осадки. Средняя температура воздуха зимой составляет +10–13°С.
Главные достопримечательности
Фес можно назвать городом-музеем: старинные мечети, архитектурные памятники берберской династии и древние сооружения здесь находятся на каждом шагу. Все три старинных района города хранят в себе дух эпохи и являются религиозной жемчужиной королевства.
- Красивейший дворец XIV века, который является образчиком исламской культуры. Дворец украшен невероятной красоты резьбой, фресками с арабской каллиграфией, огромными водяными часами и величавым минаретом, выполняющим роль мусульманской религиозной школы.
- Построен в 859 году Фатимой аль-Фихри - дочерью богатого купца. Изначально Аль-Карауин представлял собой мечеть, которая вмещала до 20 тысяч верующих (в эпоху Средневековья это была самая большая мечеть в Северной Африке). Сегодня этот университет является духовным и образовательным ядром не только Марокко, но и всего исламского мира.
- Гробница Идриса II. Посетить останки сына основателя города можно, посетив Аль-Карауин, - именно на территории университета покоится знаменитый халиф.
- Знаменитые белые с голубым отливом ворота в мавританском стиле, украшенные причудливым арабским орнаментом. Через них можно попасть в медину -древний центр города. Ворота были установлены в 1912 году исключительно как декоративный элемент, а не как оборонительное укрепление (в отличие от всех остальных ворот, функционирующих в Фесе).
- Этот архитектурный комплекс занимает площадь более чем 80 га и состоит из древних мечетей, медресе, школ коранического исследования и парка с садами. Построен дворец в XIV веке, однако, несмотря на такую внушительную дату, по-прежнему функционирует по назначению: заднюю часть дворца занимает действующий король Марокко. Королевский дворец является одной их самых древних исторических ценностей Феса.
- Место, где жители по-прежнему используют покраску и обработку кожи древними способами - утрамбовкой, сушкой, вытягиванием и покраской вручную натуральными красками. Такое использование древних технологий не прекращается в этом квартале уже 1000 лет, что делает Шуара по-своему уникальным местом земного шара. Лучше всего посещать квартал кожевников рано утром: чаны с красящими веществами ещё не сильно нагреваются под палящим солнцем, и пары краски не столь удушающие. Некоторые чувствительные к запахам туристы берут с собой мяту или лимон, чтобы перебить запах краски, парящий над этим старинным кварталом. Здесь же можно приобрести уникальные сувениры из кожи, сделанные вручную.
- Этот древнейший памятник истории представляет собой опочивальню династии Меридинов, правящих в Марокко с XII века. Гробницы находятся в центре старой части города, хотя ранее Меридины были захоронены за пределами городских стен. Несмотря на то, что от гробниц сегодня остались лишь некоторые фрагменты да несколько колонн бывшей пышной опочивальни, такое священное место по-прежнему привлекает толпы туристов.
- Один из самых красивых уголков Старого города. Здесь находится известный фонтан Неджари, возле которого раскинут одноимённый базар - знаменитое царство краснодеревщиков. Сочетание буйства зелени, аромата продаваемых пряностей и запаха свежего красного дерева делают эту площадь одним из наиболее посещаемых мест города.
- Располагается во дворце Дар-Батха. В выставочных залах этого музея можно полюбоваться дорогими древними коврами, керамикой, бронзовыми и золотыми изделиями и древними книгами по искусству. Кроме этого, во дворце в конце весны и начале осени проходят концерты старинной андалусской музыки.
- Трёхэтажное здание, в котором располагались торговцы деревом. Сегодня работает как Музей изделий из дерева - предметы быта, музыкальные инструменты, предметы одежды и другие изделия из дерева здесь представлены в широком ассортименте. Оценить искусство краснодеревщиков и приобрести памятный сувенир можно именно здесь, в Караване эль-Наджарин.
Безусловно, данный список далеко не полностью охватил все памятные места и достопримечательности Феса: Дом со старинными часами, музей Армии, еврейское кладбище и многие другие - в городе масса мест, которые прямо-таки дышат древней мусульманской историей.
Знаете ли вы? Университет Аль-Карауин внесён в книгу рекордов Гиннеса как «старейшее в мире и постоянно действующее высшее учебное заведение».
Чем ещё можно заняться туристу
Безусловно, Фес - это не только запутанные лабиринты медин, древние крепости и торговцы пряностями, тканями и изделиями из красного дерева. Несмотря на самобытность и аутентичность города, в него также просачивается дух современности - это выражается в изысканных ресторанах, комфортных отелях и развлечениях.
Активный отдых
Живописные сады и многочисленные парки Феса предполагают не только спокойную размеренную прогулку - многие из них оборудованы современными аттракционами, батутами, верёвочными парками для детей и искусственными прудами, на которых можно покататься на небольшой лодке или катамаране. Парусный спорт, рыбалка, даже прогулки на яхте по реке - всё это возможно в Фесе. Одним из популярных видов отдыха здесь является посещение SPA и турецких бань.
Местным видом спорта можно назвать теннис: так, ежегодно тут проходит турнир Гран-при принцессы Лаллы Мерием, в котором принимают участие самые титулованные теннисистки. Для любителей более острых ощущений существуют экскурсии по дюнам и горным вершинам, где можно покататься на верблюде, ослике или лошади.
Ночная жизнь
Несмотря на строгие мусульманские обычаи, ночная жизнь в Фесе существует - на территории города функционирует около 5–7 клубов, рассчитанные, правда, больше на туристов и европейцев. Местные бары и рестораны часто работают до раннего утра, а в некоторых даже можно насладиться живой музыкой. Можно не опасаться гулять по Фесу ночью: полиция города - самая строгая на африканском континенте, поэтому ночью здесь так же безопасно, как и в дневное время.
Где остановиться
Фес - относительно недорогой город, и жильё здесь можно найти практически на любой бюджет и вкус: от скромного отдыха в бюджетных гестхаусах и хостелах за 30 дирхам в сутки до комфортабельного уик-энда в роскошных риадах за 600 дирхам. Примечательно, что большинство туристов предпочитают останавливаться в хостелах или гостиницах с марроканским дизайном, а вот традиционные отели в европейском стиле являются менее посещаемыми.
Хостелы
Хостел - самый популярный вариант для ночлега во всём мире. Он удобен своей невысокой ценой, быстрым заселением и возможностью проживать целой группой в одном номере.
Ниже предлагается список самых популярных хостелов в Фесе:
- Расположен недалеко от музея Армии и школы Корана. Все номера хостела имеют собственную террасу с видом на горы, а из некоторых открывается шикарный вид на старую часть города. В хостеле действует бесплатный Wi-Fi, а каждое утро в гостинной для всех гостей сервируется завтрак.
- Отличный хостел, который предоставляет услугу трансфера от и до аэропорта. Расположен в 10 минутах ходьбы от Музея под открытым небом и школы Корана. Дизайн хостела выполнен в марроканском стиле, а все номера оборудованы современной техникой и комфортной мебелью. К услугам посетителей предоставляется бесплатная парковка, свободный Wi-Fi и бесплатный континентальный завтрак.
- Помимо бесплатного трансфера от и до аэропорта, хостел имеет собственный ресторан, уютные террасы с видом на город, обустроенную детскую площадку. В хостеле допускается размещение с домашними животными. Расположен недалеко от Музея под открытым небом.
- Расположен рядом со школой Корана и кожевенным заводом. Помимо бесплатной парковки и трансфера до аэропорта, хостел предоставляет услуги обмена валют - на его территории расположен собственный обменный пункт.
Отели
На территории города действует около 30 отелей - среди них есть как пятизвёздочные, люкс-класса, так и четырёх- и трёхзвёздочные, в которых может позволить себе отдохнуть даже турист с ограниченным бюджетом:
Несмотря на разнообразие отелей и гостиниц, большей популярностью у туристов всё же пользуются риады - старинные жилища с красивыми садами и богатым убранством, которые переделаны под апартаменты. Стоимость отдыха в риадах начинается от 200 дирхам в сутки.
Важно! Улочки медины Феса насчитывают более 6000 тысяч закоулков - заблудиться в этом лабиринте очень легко. Для того чтобы избежать опасности потеряться, воспользуйтесь услугами гида или экскурсовода - нанять таких проводников за символическую плату можно на местных рынках.
Система городского транспорта и аренда авто
Перемещение по Фесу осуществляется с помощью наземного транспорта: поездов, автобусов и такси. Автобусы курсируют не регулярно, чётко обозначенных мест для остановки нет: как правило, там, где собирается толпа жителей, и останавливается автобус. При этом в старой части города, медине, передвижение возможно только на велосипедах, осликах или самокатах. Тем не менее, аренда авто возможна, однако передвигаться на нём вы сможете только в новой части города или за чертой Феса. Цена проката автомобиля небольшая - от 60 дирхам в сутки, а вот бесплатные парковки в Фесе трудно найти. Проще всего арендовать велосипед: всего за 15 дирхам можно получить отличное транспортное средство, на котором будет удобно передвигаться как по широкой дороге, так и по узким извилистым улочкам.
Где вкусно и недорого поесть
Кухня Феса считается лучшей в Марроко - и неудивительно, ведь здесь на каждом углу продают сладкие и солёные блюда, закуски, свежие напитки и ароматные пряности (кориандр, тмин, красный перец и многие другие). Главное лакомство - это фруктовая пастила, в которую добавляют миндаль, чернослив и курагу. Одними из оригинальных местных блюд считаются таджин с бараниной, утка с орехами и изюмом, а также пирожки с мясом голубя.
В качестве прохладительного напитка продают мятный чай или фруктовый фреш. Примечательно, что, хотя в королевстве Марокко производят великолепное вино на экспорт, мусульманское вероучение запрещает употребление этого алкогольного напитка. Поэтому вино лишь в небольших количествах подают в некоторых ресторанах. Самыми популярными среди туристов местами для приёма пищи являются многочисленные уютные кафе, а также гастрономические рынки, где можно попробовать товар прямо с лотка.
Тем не менее, в городе присутствуют и рестораны высокой кухни, а именно:
Итальянская кухня и пиццерии:
Марроканская кухня:
Средиземноморская кухня:
Тайская кухня:
Визитной кулинарной карточкой Феса является свежий хлеб с пряностями и травами - чаще всего его реализуют уличные торговцы. Также в городе действует целая сеть городских булочных, где можно выпить чашку чая со свежим, вкусно пахнущим сладким пирожком.
Знаете ли вы? Марокканский дирхарм является вторым в списке самых устойчивых валют мира по отношению к американскому доллару.
Для любителей шопинга
Главный сувенир Феса - это изделие из кожи. Только здесь можно приобрести сделанный вручную предмет одежды из кожи, необычный музыкальный инструмент или украшение. Лучше всего запасаться кожаными изделиями в квартале кожевников Шуара: здесь можно своими глазами увидеть, как изготавливаются кожаные сувениры, и даже принять участие в их создании. Аутентичным товаром считаются марокканские тапочки (бабуши), а также фески - здесь их реализуют на всех местных рынках. Стоит посетить ювелирные лавки и прицениться к серебряным и медным изделиям, а также керамической посуде и коврам. В качестве гастрономического сувенира может послужить набор первоклассных специй, купленный на базаре Эль-Аттарин, и сушёные связки лекарственных трав (продаются на базаре лекарственных растений).
Конечно, помимо уличных торговцев и восточных базаров в Фесе есть и современные магазины с отличными качественными товарами, одеждой, игрушками и предметами быта. Однако неповторимый колорит в таких торговых центрах отсутствует, поэтому приобрести отвечающий стилистике города сувенир можно только на старинных рынках города.
Рынок Феса
Фес - многовековой удивительный город, образец мусульманской Средневековой эпохи, который сохранил исторические памятки и достопримечательности практически в первозданном виде. На первый взгляд, это абсолютно несовременный город, однако Фес как раз и ценим за то, что в эпоху прогрессирующих цифровых технологий он смог сохранить свою уникальную культуру, колорит и атмосферу.
