Hur de odlar fisk i Vietnam. Färsk fisk: se den i ögonen, köp den sedan! Odlas makrill på konstgjord väg?

En konstgjord damm kan utföra inte bara en dekorativ funktion, utan den kan också framgångsrikt användas för fiskuppfödning. Denna spännande aktivitet kommer att ge en möjlighet att spendera din fritid intressant. Den kommer också att bära frukt i form av miljövänlig och förstås smakrik fisk. Men för att uppnå resultatet måste du arbeta hårt, eftersom uppfödningsfisk i en konstgjord reservoar har sina egna egenskaper och hemligheter som måste beaktas.

Hur man korrekt bestämmer storleken på en reservoar

För en konstgjord reservoar måste du välja en plats som ligger mest låglandsdel tomt. Det är också önskvärt att dammen står i halvskugga under större delen av dagen. Men samtidigt, för att skapa en skuggeffekt, rekommenderas det inte att plantera träd direkt nära dammen. Eftersom nedfallna löv kommer att förorena ytan, och deras rötter kan leda till deformation av reservoarens storlek över tiden.

Dammens djup och bredd beror till stor del på vilken typ av fisk du planerar att odla i den. I alla fall måste gropen för reservoaren vara minst en meter djup. Och varje ägare bestämmer dammens bredd och längd efter eget gottfinnande. Det är bättre att välja en liten men djup vattenmassa, eftersom en bassäng som är grund och bred runt omkretsen kommer att absorbera för mycket syre. Medan syre avgörande för fisken. Anrikningen av vatten med det säkerställs på grund av dess produktion av vegetation, såväl som på grund av blandning av vatten under påverkan av vind- och temperaturförändringar.

På vintern, för att förse fisken med luft, måste du göra hål i isskorpan, och du kan också vertikalt frysa ett gäng vass i den, vilket kommer att bli en utmärkt luftledare.

Du måste också ta hänsyn till att en trång vattenkropp inte är lämplig för en för stor fiskstim, eftersom vattnet i den snabbt kommer att försämras från en stor mängd mat. Därför är det nödvändigt att planera volymerna för den framtida dammen baserat på det faktum att En fisk som är tio centimeter lång kräver cirka femtio liter vatten.

En tillräckligt djup reservoar skapar framgångsrika förutsättningar för övervintring av fisk. Men samtidigt, på sommaren, värms vattnet i det upp ojämnt, vilket saktar ner processen för reproduktion av mikroorganismer, som fungerar som en extra källa till mat för fisk. Vid bestämning av volymen av en framtida reservoar är det också nödvändigt att ta hänsyn till sådana faktorer som området på vattenytan utan vegetation och kvaliteten på vattenrening.

Vilka typer av fiskar är lämpliga för avel i konstgjorda reservoarer?

De mest opretentiösa fiskarna att ta hand om inkluderar karp och crucian karp, varför de oftast föds upp i konstgjorda reservoarer. Dessutom, i en självskapad damm kan du framgångsrikt föda upp kallvattenöring, guldfisk och sutare.

Karp kommer bra överens även i en liten vattenmassa och växer till och med snabbare och bättre i dem. Detta beror på det faktum att den på ett litet område spenderar mycket mindre energi på att leta efter mat. En ytterligare fördel med denna typ av fisk är dess allätande natur. Karp föredrar sol och lätt alkaliskt vatten. Under sådana förhållanden växer den snabbt och kan nå sexuell mognad vid det fjärde levnadsåret.

En damm på upp till en och en halv meter djup, fyra meter lång och sex meter bred är idealisk för uppfödning av karp. Dessutom bör det inte finnas fler än tjugo individer per kubikmeter vatten. Sådana parametrar ger optimala förutsättningar för deras liv.

När det gäller crucian karp är stående vatten med mycket vegetation idealiskt för dem. På vintern är det nödvändigt att göra ishål i dammen för att säkerställa flödet av syre. De optimala storlekarna på en damm för uppfödning av crucian karp skiljer sig inte från de som är lämpliga för karp, så de hålls ofta i samma reservoar.

Och här sutare går absolut inte överens med crucian carp. Generellt sett är de väldigt lättskötta och anpassar sig lätt till fluktuationer i surhetsgraden och mängden syre i vattnet. Sutare är allätare och om dammen är grund kan den slåss med andra fiskarter, oftast karp, om maten.

En konstgjord damm är idealisk som livsmiljö för guldfiskar. De är opretentiösa i maten och har inga speciella krav på sin livsmiljö. Och för deras aktiva reproduktion räcker två individer. Dessutom ser guldfisken väldigt vacker ut i en damm. Koi, den dekorativa japanska karpen, har också exceptionella dekorativa egenskaper. Deras färg är slående i variation; det finns röda, svarta, vita och till och med gula arter. Dessutom det är nästan omöjligt att förutsäga färgen på framtida avkommor. Koi föredrar ganska rymliga och djupa vattendrag, och spenderar mycket tid på att leta i den leriga botten på jakt efter mat. Denna art kräver ganska mycket mat och vägrar inte små fiskar.

Att göra en fiskdamm

Skapandet av en konstgjord reservoar börjar med att bestämma dess framtida volymer och förbereda en grop. Efter att gropen har grävts måste jordytan vara ordentligt jämn och tampa väl. Det rekommenderas att cementera botten av den framtida dammen och täcka den med en tjock polyetenfilm. Om du använder det försiktigt kommer det att fungera som en pålitlig grund i många år. Om ekonomiska möjligheter inte tillåter detta alternativ kan du begränsa dig till endast en film för att täcka botten. Som budgetgolv för botten används ofta kammare från lastbilar, som är förlimmade tillsammans.

Moderna beläggningsalternativ innebär användning av speciella mattor gjorda av kokosnöt eller syntetisk fiber. Deras yta är snabbt övervuxen med alger, tack vare vilka de perfekt kamouflerar kustkanten.

Efter att gropen är klar kan vatten hällas i den. Dessutom är brunn eller källvatten bäst lämpad för detta ändamål. Men detta måste göras gradvis, så till en början är dammen bara en tredjedel full. Således uppnås en idealisk expansion av filmen under inverkan av vattnets gravitation. Botten är täckt med ett lager flodsand, i vilket en mängd olika undervattensväxter planteras. Därefter släpps resten av vattnet ut i reservoaren.

Det sista steget i utformningen av en konstgjord reservoar är landskapet av dess banker. För att ge dammen fullständighet rekommenderas det att plantera pilar, starr och vass på dess strand. Och om ägaren till en damm planerar att föda upp kräftor förutom fisk, måste han ta hand om närvaron av stenar, trasiga krukor etc. på botten. Detta kommer att göra det möjligt för kräftorna att skapa ett pålitligt skydd för sig själva från fisk under smältningsperioden.

Skapar ett mikroklimat i dammen

Konstruktionen av en konstgjord reservoar inkluderar nödvändigtvis skapandet av ett mikroklimat som är lämpligt för fiskuppfödning. Därför bör du under inga omständigheter omedelbart lägga till fisk till det nyligen hällda vattnet i dammen, eftersom det måste sätta sig, värmas upp och berikas med den nödvändiga mikrofloran. För att påskynda denna process kan du lägga till flera hinkar med vatten från en naturlig reservoar till den och lägga lite gräs som redan har vissnat i botten.

En neutral miljö anses vara optimal för fiskuppfödning, och surhetsnivån bör hållas inom sju till åtta ph. Om det sjunker till 5 ph, så påverkar detta livet för fiskar, särskilt karp och crucian karp, negativt. För att öka surheten måste du lägga till en del läsk eller kalkstenslösning till vattnet. Att mäta surhetsgraden i vattnet bör utföras regelbundet och på flera ställen i reservoaren, eftersom växelverkan mellan ämnen beror på solljusets intensitet.

En nödvändig förutsättning för att sjösätta fisk är att utjämna temperaturen i reservoaren och behållaren där den förvaras. Om denna regel försummas kan fisken utveckla temperaturchock, från vilken även vuxna fiskar kan dö redan första dagen efter att ha släppts ut i dammen.

Vad ska man mata fisken?

För att fiskuppfödning i en konstgjord reservoar ska bli framgångsrik? Du måste ta ett ansvarsfullt förhållningssätt för att mata dem. Karp och sutare anses med rätta vara de mest opretentiösa när det gäller mat. Dessa fiskarter är allätare och absorberar glatt allt som deras ägare behandlar dem med.

De matas ganska ofta blandat foder avsedda för fjäderfä och grisar. Dessutom, om bulk eller pulveriserad mat används, då direkt Före utfodring måste den blandas med dammvatten tills den når konsistensen av gröt..

För alla andra typer av fisk kan du använda en blandning av baljväxter och spannmål. Dessutom, före matning, sköljs de med kokande vatten, på grund av vilket blandningen sväller. Alla fiskar, utan undantag, accepterar också gladeligen daggmaskar och olika insekter som mat. Mängden foder beror på fiskens vikt och bör något överstiga den, men inte mer än sex procent.

Det är lämpligt att mata fisken en eller två gånger om dagen samtidigt. För att servera mat rekommenderas det att välja en grund plats där det är bekvämt att placera en bricka eller ett litet bord. Och efter avslutad matning kan du plocka upp den därifrån utan problem. Detta tillvägagångssätt tillåter dammägaren att omedelbart ta bort resterna av oäten mat, vilket snabbt kan förstöra vattnet i dammen.

Det är tillrådligt att utveckla en betingad reflex hos fisken för att acceptera mat. Detta underlättas genom utfodring vid en bestämd tidpunkt, samt användning av andra yttre stimuli, till exempel en klocka.

Fiskodling kan användas som grund för en självförsörjande verksamhet.

Som referens:

De rikaste på vitaminer, mineraler och omega-3-syror är havsfisk: rosa lax, chumlax, torsk, kolja, makrill, pollock. Feta fiskarter är av särskild betydelse i människans kost: lax, sill, makrill. Flodfiskar - karp, karp, braxen, crucian carp, abborre, gädda - är också rika på vitaminer och mineraler, men är sämre i fetthalt än havsfisk.

Doften av färsk fisk är något söt, men inte för fiskig eller lerig. Även om vissa sorter av flodfisk (till exempel havskatt) kan smaka lera. För att bli av med denna "arom" tvättas fisken speciellt i kallt saltat vatten.

Ignorera inte fenorna: de ska sitta tätt mot kroppen och inte flätas samman. Om lagringsvillkoren inte har uppfyllts kommer fenorna att placeras onaturligt och kan också skadas.

Svansen på en bra fisk ska vara rak, inte ihoprullad eller torr. Buken är platt, inte svullen, utan fläckar. Om en urtagen fisk placeras i vatten bör den drunkna. Det betyder att du såldes en riktigt bra fisk. Om det flyter upp buken, köpte du en produkt av låg kvalitet.

När du köper kylda fiskfiléer, var uppmärksam på hur de skärs. Delarna ska vara jämna och det ska se tätt ut.

Sardiner (Sardinops sagax).



Tilapia.





Bläckfisk (Teuthida).

mer om programmet

Med detta material fortsätter vi serien av översatta artiklar av Daniel Knowland (översättningar gjorda på egen hand), Jamie Olivers vetenskapliga kostrådgivare. Nästa uppsats ägnas åt ämnet fisk och hur den odlas och fångas under moderna förhållanden, vilka fiskar som är friska och vilka som är skadliga och hur man väljer dem korrekt. Den andra delen av inlägget är information om samma ämne, särskilt om situationen i Ryssland, det är från andra källor (lista med referenser i slutet av inlägget).

Konstgjord fiskodling - alla fördelar och nackdelar Idag i Storbritannien odlas en enorm mängd fisk och skaldjur under konstgjorda förhållanden. Här är det nödvändigt att reservera sig för att eventuella animaliska produkter strängt taget inte är helt naturliga, men mänskligheten kan inte klara sig utan att föda upp husdjur.
Det moderna samhället sätter nya standarder för matkonsumtion och tillverkare måste ta hänsyn till dem. I detta avseende uppstod behovet av konstgjord fiskuppfödning. I den här artikeln kommer vi att titta på de positiva och negativa aspekterna av denna aktivitet. Vad är det till för - uppfödning av fisk? Det finns fortfarande platser på jorden där den huvudsakliga matkällan är vilda växter och kött från vilda djur och fåglar. Men i utvecklade länder uppstår denna situation inte längre. Bär, svamp, hare eller vilt - det här är kanske alla typer av "oodlade" produkter som kan hittas på en modern persons meny. Vi är vana vid att kött, fågel, mejeriprodukter, frukt, grönsaker och spannmål huvudsakligen produceras av jordbruksföretag. Med fisk och skaldjur är situationen något annorlunda. Både kommersiell fisk (fångad i den naturliga miljön) och artificiellt odlad fisk kommer till vårt bord. I takt med att världens befolkning växer ökar också efterfrågan på produkter rika på protein och samtidigt överkomliga. Och ordet "hav" förknippas alltmer med begrepp som "överfiske", "utrotningshotade fiskarter" och "miljösäkerhet." Faktum är att, som ett resultat av många års oansvariga attityder hos fiskerinäringarna i många länder till miljön, har populationerna av vissa representanter för den marina faunan minskat avsevärt. Idag pågår en aktiv kamp mot överfiske. Dessutom pågår program för att hjälpa konsumenter att välja fisk från hållbara källor. Den mest kända organisationen inom detta område är Marine Stewardship Council (MSC). Men trots vissa framsteg som gjorts fortsätter mänskliga aktiviteter att orsaka betydande skador på havets ekosystem. Kommersiella fiskpopulationer fortsätter att minska. Detta gäller särskilt för populära arter som torsk, kolja och tonfisk. Som ett alternativ till traditionellt fiske har konstgjord fiskodling aktivt utvecklats under de senaste decennierna (ett annat namn för denna verksamhet är "vattenbruk"). Konstgjord fiskodling i i sig är fenomenet inte nytt. Men just nu är det en rejäl boom på detta område. Och nya tekniker och teknologier kan avsevärt minska graden av negativ påverkan på miljön när man använder denna metod. Vilka typer av fisk och skaldjur odlas i marina gårdar? Lax, regnbåge, havsabborre, braxen, pangasius (ofta kallad basa eller flodmal), räkor är de vanligaste typerna av odlad fisk och skaldjur. Man tror att idag i utvecklade länder odlas ungefär hälften av all fisk och skaldjur som konsumeras i fiskodlingar. I brittiska stormarknader och restauranger kommer du sannolikt att köpa eller erbjudas odlad lax. Kommersiell lax är mycket mindre vanlig på försäljning, och det kommer att kosta mycket mer.

Vad är konstgjord fiskodling? Vanligtvis ser den artificiella avelsprocessen ut så här: 1. Med hjälp av urval väljs en förälder ut som är mest lämpad för konstgjord avel.Fiskägg läggs i små tankar. De odlade ynglen flyttas sedan till större tankar. Där utfodras ynglen och står under ständig uppsikt. 3. När ynglen når en vikt på cirka 150 gram flyttas de till stora dammar eller inhägnade områden i havet (som de som visas på bilden ovan). 4. Därefter får fisken koncentrerad mat tills den når önskad vikt. Under hela perioden övervakas fiskens tillstånd ständigt, ofta med hjälp av undervattenskameror. När önskad vikt uppnåtts skickas fisken till bearbetningsfabriker för efterföljande rensning och förpackning. Har alla typer av artificiellt odlad fisk liknande konsumentegenskaper? Det är svårt att hitta två helt identiska djurgårdar. Detsamma kan sägas om fiskodlingar. Varje tillverkare har sina egna standarder för att säkerställa gynnsamma förhållanden för att hålla fisk. Varje gård använder sina egna metoder för att minska sin skadliga påverkan på miljön. Men bristen på enhetliga standarder gör livet mycket svårare för konsumenterna.Ägg, kyckling och fläsk som produceras med omsorg för miljön har sedan länge upphört att vara en raritet i butikshyllorna. Ett brett utbud av produkter finns tillgängliga med Red Tractor, RSPCA Approved, Free Range och Organic etiketter. Men när det gäller artificiellt odlad fisk och skaldjur har vi ännu inte ett sådant val, men trots att det saknas tydliga riktlinjer vid val av fisk (till exempel lax) finns det fortfarande en del hjälp för köparen. Det finns olika program och organisationer vars mål är att minska fiskodlingarnas negativa påverkan på miljön. Några av dem är listade nedan:

• RSPCA försäkrat. Detta program innebär i första hand att kontrollera fiskförhållandena.
• Global G.A.P. Produkter som bär denna märkning testas för att säkerställa att de uppfyller livsmedelssäkerhets- och miljöstandarder. Dessutom garanterar närvaron av ett programcertifikat att produkterna erhålls från pålitliga tillverkare.

• "Bästa vattenbrukspraxis" och "Förtroenderådet för fiskodlingar"

• (Aquaculture Stewardship Council) är omfattande program. Deras mål är att minska negativ påverkan på miljön, säkerställa en miljösäker och hållbar användning av naturresurser och förbättra livsmedelssäkerheten.

• Förening av producenter av rena ekologiska produkter (Soil Association / Organic). Denna organisation sysslar främst med frågor om miljöpåverkan och användningen av enbart organiska gödningsmedel i jordbruket.

Många brittiska återförsäljare går med i ett eller flera av programmen ovan. På så sätt visar stormarknader att de stödjer en miljövänlig livsmedelsproduktion. Hur säker är fiskodling när det gäller miljöpåverkan? Fiskodlingar började odla lax i stora mängder för inte så länge sedan: under de senaste decennierna. Branschen har dock utvecklats i snabb takt. Och det var inte omedelbart möjligt att helt förstå omfattningen av effekterna av sådan verksamhet på miljön och människors hälsa.Under de senaste åren har fiskodlingar gjort många misstag. Och misstagen de gjorde hade inte den bästa inverkan på deras rykte. Det finns kända fall av fisk som rymt från burar. Resultatet blev korsning av artificiellt uppfödda och vilda individer. Andra biverkningar inkluderar havs- och undervattensföroreningar, användningen av ohållbar fiskfoder, överdosering av läkemedel och användningen av tvivelaktiga kemikalier.Industrien är fortfarande långt ifrån perfekt. De förflutnas misstag har dock inte varit förgäves och fiskodlingarna genomgår stora förändringar. Ny teknik har kommit till undsättning. Nu är det möjligt att observera fiskens beteende och samla in data om miljöns tillstånd. Robotsystem övervakar den optimala nivån av fiskmatning och syrenivåer i vattnet. Mycket återstår att göra för att minimera skadorna som fiskodlingar orsakar på ekosystemen i närliggande områden. Det finns till exempel en åsikt att konstgjord fiskodling i inre vatten (d.v.s. i specialbyggda reservoarer på land) orsakar inte mycket skada på miljön. Därför går de negativa konsekvenserna av sådana fiskodlingars verksamhet ofta obemärkt förbi Fodrets kvalitet är av stor betydelse för en miljösäker fiskodling Stora fiskar som lax livnär sig naturligt på mindre fiskar. Därför utfodras lax i fiskodlingar främst med fiskprotein och fiskolja. Denna mat är gjord av kommersiell fisk. Kvaliteten på odlad lax beror direkt på hur miljövänlig fisken den matar är. Utvecklingen av ny teknik gör det möjligt att minska andelen kommersiell fisk i foder. Detta gör det möjligt att använda marina resurser mer effektivt.

Vilken typ av fisk ska man köpa? En mängd olika miljövänliga produkter i kosten är nyckeln till ett medvetet förhållningssätt till kost. Vi rekommenderar alltid att inkludera ett brett utbud av fisk och skaldjur i din kost. Du bör inte stanna vid bara en typ av fisk. Det är bäst att köpa odlad fisk och skaldjur, som lax, kolja eller räkor, från en pålitlig leverantör. Det skulle vara en bra idé att fråga om det finns ett certifikat för produkten. Vissa stormarknader kräver ett certifikat (som RSPCA Approved) för laxprodukter. Till Jamie Olivers restauranger och butiker köper vi alltid fisk från leverantörer som vi personligen har granskat. Eller så väljer vi produkter vars kvalitet bekräftas av pålitliga certifikat.
Färdigställande av översättningen av D. Knowlands artikel. Låt oss nu vända oss till den ryska marknaden Situationen på den ryska marknaden har förändrats kraftigt i och med införandet av sanktioner: innan de infördes var 84 % (!!!) av den röda fisken som konsumerades norsk lax. Nu har situationen förändrats: varor från Asien levereras till oss från utlandet (främst telapia och pangasius), källan till laxen är Färöarna och Chile; sej, torsk, kolja, havskatt, sockeyelax och en mindre del lax kommer från Fjärran Östern och Barents hav. Endast vår inhemska fisk är kommersiell, fångad till havs, resten av fisken är resultatet av konstgjord uppfödning eller en produkt från "vattenbruk". Varför är bara vår fisk kommersiellt tillgänglig? Svaret är mycket enkelt: vårt land hade helt enkelt ännu inte speciell utrustning och teknik för fiskuppfödning. Nu, med införandet av sanktioner, börjar det dyka upp gårdar som odlar lax i industriell skala (till exempel märket Murmansk Salmon från företaget Russian Sea), som köper kompletta produktionscykler (utrustning, foder, mediciner) i Norge. Den första skörden av 4 tusen ton kommersiell lax under varumärket Murmansk Salmon i Barents hav började i juni i år och avslutas i oktober. Nästa år planerar företaget att ta emot 10 tusen ton fisk. Till 2018–2020 planerar man att producera 25 tusen ton lax. Låt oss återigen betona att all utrustning för hela cykeln av fiskuppfödning, inklusive foder, köps i Norge.

Så vad är problemet med "vattenbruk"? Och allt skulle vara bra, men alltför ofta på senare tid har röster hörts som hävdar att konstgjord fiskuppfödning bedrivs med enorma kränkningar.

Precis som boskap tidigare föds upp i Europa med stora doser antibiotika, föds nu upp fisk. Det används inte bara antibiotika utan även bekämpningsmedel, som är utformade för att städa upp alltför förorenade vattendrag (länk till den franska forskningsfilmen i slutet av inlägget). Att tro det eller inte är en personlig fråga för alla. Men nutritionister uppmanar fortfarande om möjligt att köpa "vild" fisk om du inte är helt säker på leverantören av vattenbruksfisk. Det visar sig att ur den moderna näringssynpunkten kan vår inhemska kommersiella fisk fortfarande potentiellt ge fler hälsofördelar.

Men även "vild" fisk kan vara skadlig för hälsan Nyligen genomförda studier visar att även kött från kommersiell fisk ofta är förorenat med giftiga kemikalier: industriföretag släpper aktivt ut kvicksilver, PCB (polyklorerade bifenyler), dioxin och andra föroreningar i miljön, som hamnar i vattnet och sedan genom näringskedjan till miljön. fisk PCB (Plychlorobiphenyls): tillhör gruppen av långlivade organiska föroreningar, vars övervakning i luft, vatten och mark är obligatorisk i utvecklade industriländer på grund av deras höga fara för miljön och folkhälsan.
PCB tillverkades först i USA av Monsanto 1929. Det är oljiga vätskor som inte är brandfarliga och inte leder elektricitet, men leder värme bra. PCB är resistenta mot syror och alkalier.

Tack vare dessa egenskaper används de i stor utsträckning som dielektrikum i transformatorer och kondensatorer, som kylmedel i värmeväxlingssystem, inom vattenteknik, och ingår i mjukgörare, färger, fernissor, smörjoljor, plaster, kopieringspapper och tillsatser i hushållskemikalier . PCB-produktionen har nästan helt upphört världen över. För ett snabbt miljömässigt säkert bortskaffande av dessa ämnen undertecknade de flesta europeiska länder 2001 Stockholmskonventionen om långlivade organiska föroreningar. Parterna till denna konvention har åtagit sig att helt neutralisera PCB som finns tillgängliga i deras länder senast 2028.

Det bästa du kan göra för din hälsa är att introducera mindre fiskar i kosten istället för medelstora och stora (gamla och stora innehåller oftast mer skadliga ämnen) och skaldjur, som är mindre benägna att innehålla skadliga ämnen. I USA publicerar Department of Conservation och Environmental Defense Fund regelbundet data om innehållet av kemikalier som är skadliga för människors hälsa i olika typer av populära skaldjur. I Ryssland finns ingen sådan övervakning. Nedan finns en lista över fiskarter i världshavens vatten beroende på graden av förorening med kvicksilver och PCB Det rekommenderas att helt undvika: - Vildrandig bas - Bonito (!!!) - Amerikansk ål - Kungsmakrill - Haj - Vild stör (!!!) - Svärdfisk - Tonfisk (!!!) Äter sällan (mindre än 1 gång) en månad): - Sommar- och vinterflundra - Gul abborre - Bighead - Storögd tonfisk Konsumera med måtta (mindre än 2 gånger i månaden): - Havsabborre (ett vattenbruksobjekt, detta är det enda som säljs i Ryssland, irina_co) - Blåkrabba - Grouper - Grönling - Kungsmakrill - Lax (vattenbruksprodukt) - Havsfläckig öring - Snapper Äter oftare (men mindre än 3 gånger i månaden): - Rödstjärtsnapp - Atlantisk stör - Svartfenad tonfisk - Långfenad tonfisk, konserverad - Gulfenad Tonfisk Konsumerar oftast (4 en gång i månaden): - Ansjovis - Havskatt - Musslor - Torsk (Atlanten) - Krabbor - Hummer - Kolja - Hälleflundra - Sill - Hummer - Atlantmakrill - Dorada - Musslor - Ostron - Pollock - Sardiner - Vild lax - Pilgrimsmusslor - Räkor - Tunga - Bläckfisk - Tilapia - Öring - Muksun och annan sik Tyvärr har liknande listor över säkerhetsnivåer för olika typer av fiskar i Ryssland inte skapats, så det finns helt enkelt ingen plats att ta reda på om halten av ett särskilt giftigt ämne i fisk. Roskontrolorganisationens analyser hittills avser endast graden och volymen av is som tillsätts frysta produkter. Svarta havets flundra Kalkan:

Fiske i Barents hav:

Källor:1. Om PCB-kontamination av fisk: Bret Blumenthal. Ett år levde rätt. 52 steg till en hälsosam livsstil. Moskva. 2016. s. 215.2. Om fisk som importeras till Ryska federationens territorium, om inhemskt vattenbruk: Om odlad lax: "Massförstöringsfisk": länk till filmen av de franska journalisterna Nicolas Daniel och Louis de Baiberac________________________________________________________

"...NORSK LAX ÄR DEN GIFTASTE MATTEN I HELA VÄRLDEN..."- citat från filmen

Filmen är lång, hela 50 minuter, men efter att ha sett den får du lära dig om många fler aspekter av att äta konstgjord fisk importerad från Asien och Norge. Troligtvis kommer du inte att ångra dessa 50 minuter. Vi planerar att göra en synopsis för denna film inom en snar framtid på grund av det faktum att informationen som tas upp i filmen är mycket viktig, betydelsefull och lite känd. Vi lyckades hitta den här videon i vildmarken på Internet med stor svårighet:

Vilken typ av fisk odlas inte konstgjort på gårdar?

Fisk som inte är artificiellt odlad på gårdar och inte är fylld med antibiotika, tillväxtstimulerande medel, färgämnen, utan fångas från naturliga reservoarer, hav och hav - dessa är pollock, havskatt, flundra, abborre, navaga, rosa lax, torsk, sockeye lax, saury, sill, chum lax. Kosten för artificiellt odlad fisk är dålig, de har inte plankton eller räkor på menyn, vilket naturligtvis påverkar fiskens kvalitet.

Torsk odlas i stor skala i Norge!

Det finns mycket torsk i Ryska federationen därifrån, var försiktig

Den välkända och älskade fisken med ett så sött namn - SILL - odlas inte på konstgjorda gårdar.

Jag har i alla fall inte hittat information någonstans om att sill odlas på konstgjord väg. Det visar sig att just denna fisk är mindre farlig för vår kropp än lax, lax, karp, dorado, pangasius och telapia. Och detta är bara en del av de fiskar som odlas på konstgjord väg.

När du väljer fisk rekommenderar dietister att köpa en som inte har odlats i fiskodlingar. Sådan fisk inkluderar: torsk, saury, sill, pollock, rosa lax.

Sådana fiskar anses vara mer användbara eftersom de, till skillnad från sina mer välnärda släktingar, inte var fyllda med GMO-foder och/eller antibiotika.

Förresten, som ett alternativ, är många sommarbor engagerade i att odla fisk i närliggande reservoarer. Crucian carp är särskilt väl lämpad för sådana ändamål, eftersom den kan anpassa sig och föröka sig bra i nästan vilket vatten som helst. Tilapia växer bra i fångenskap. Det är bättre att inte köpa odlad fisk ofta.

Sajten hjälper dig att välja fisk och skaldjur som är minst förorenade med tungmetaller. Den är också avsedd för dem som föredrar att äta mat vars produktion inte skadar miljön, så vissa typer av fiskar som det inte finns medicinska data för nämns där bara för att deras odling inte skadar miljön. Var försiktig och leta efter information om graden av infektion!

Uppdatering: För läsare från Ryssland: denna sida innehåller inte bara amerikansk information, den nämner många typer av fiskar som fångas i Ryssland. Som standard anses fisk från den ryska fångsten vara mer förorenad, eftersom Ryssland inte följer internationella standarder och inte tillåter inspektörer, men i det här fallet bestämmer rasen fortfarande, så om fisken inte ackumulerar kvicksilver, kommer den inte att samla det i Ryssland heller.

Översätt rasens namn: ryska-engelska-hebreiska.

Typer av fisk du kan äta:

Ansjovis, nordlig (Engraulis mordax), europeisk (Engraulis encrasicolus) och japansk (Engraulis japonicus).

Barramundi (Lates calcarifer), förutom de som odlas i Indo-Stillahavsområdet.
Kanal havskatt (Ictalurus punctatus) uppfödd i USA.
Röd träskkräfta (Procambarus clarkii), inte tillverkad i Kina.
Stenhummer (Panulirus interruptus), endast från Kalifornien eller Baja, Mexico City.
Amerikansk hummer (Homarus americanus)
Atlantisk makrill (Scomber scombrus).
Atlantisk kolja (Melanogrammus aeglefinus).
Sardiner (Sardinops sagax).
Pagra, aka havsruda, aka tai (Pagrus pagrus).
Lax (Salmo salar) vild, från Alaska. Odlad lax och vild Washington-lax är förorenade med PCB och är farliga att äta mer än en gång i månaden, och direkt ohälsosamma att äta mindre ofta.
Atlantisk sill (Clupea harengus).
Tilapia.
Musslor (Mya arenaria) som odlas i USA.
Blåmusslor (Mytilus edulis) odlade i USA.
Ostron (Crassostrea virginica) odlade i USA.
Havsmusslor (Argopecten irradians).
Rosa räka (Pandalus jordani).
Bläckfisk (Teuthida).

Stillahavstorsk (Gadus macrocephalus). Sajten rekommenderar att man äter det, men i det här fallet kan jag inte hålla med sajten - enligt min information är inte allt så enkelt med torsk.

Dungeon krabba (Cancer magister). Infekterad med PCB.
Ljus tonfisk (Katsuwonus pelamis). Kvicksilverkontamination, men mindre än i andra typer av tonfisk.
Vit hälleflundra (Hippoglossus stenolepis). Måttlig kvicksilverförorening.
Svart havsabborre (Centroristis striata). Måttlig kvicksilverförorening.
Pompano (Trachinotus carolinus). Måttlig kvicksilverförorening.
Marulk (Lophius piscatorius). Kvicksilverkontamination.
Regnbåge (Oncorhynchus mykiss). Infektion av PCB.
Havstunga (Parophrys vetula). Genomsnittlig kontaminering av PCB.
Stingrocka (Leucoraja ocellata). Måttlig kvicksilverförorening.
Kubansk gulsvans (Ocyurus chrysurus). Måttlig kvicksilverförorening.
Vermilion snapper. Måttlig kvicksilverförorening.
Snapper, diverse (Lutjanidae). Måttlig kvicksilverförorening.
Sej (Anoplopoma fimbria). Måttlig kvicksilverförorening.
Havsabborre - stenfisk. Måttlig kvicksilverförorening.
Dorado (Coryphaena hippurus). Måttlig kvicksilverförorening.

Fisk som innehåller en stor mängd farliga ämnen (arter är ordnade i ordning efter ökande skadliga ämnen):

Hokhlach, även känd som kakelfisk (Lopholatilus chamaeleonticeps). Höga halter av kvicksilver.

Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares). Höga halter av kvicksilver.
Vit albacore tonfisk. Höga halter av kvicksilver.
Ostron (Crassostrea virginica). Hög infektionsfrekvens av PCB.
Muräna (Conger conger). Höga halter av kvicksilver.
Havsål (Conger oceanicus). Höga halter av kvicksilver.
Fårköttssnäppare (Lutjanus analis). Höga halter av kvicksilver.
Grouper (Epinephelus). Höga halter av kvicksilver.
Wahoo (Acanthocybium solandri). Höga halter av kvicksilver.
Grå croaker, walleye craaker, fläckig craaker (Cynoscion nebulosus). Höga halter av både kvicksilver och PCB.
Spansk markel (Scomberomorus maculatus). Höga halter av kvicksilver.
Tandad grönare (Ophiodon elongatus). Höga halter av kvicksilver.
Blå simkrabba (Callinectes sapidus). Höga halter av både kvicksilver och PCB.
Chilensk patagonisk tandfisk. Höga halter av kvicksilver.
Orange storhuvud (Hoplostethus atlanticus). Höga halter av kvicksilver.
Storögd tonfisk (Thunnus obesus). Mycket höga halter av kvicksilver.
Odlad lax (Salmo salar). Mycket hög nivå av kontaminering av PCB, farligt att äta mer än en gång i månaden.
Lax (Salmo salar), vild, från Washington. Mycket hög nivå av kontaminering av PCB, farligt att äta mer än en gång i månaden.
Rödfenad opah (Lampris guttatus). Mycket höga halter av kvicksilver.
Amerikansk flundra (Pseudopleuronectes americanus). Mycket hög nivå av kontaminering av PCB, farligt att äta mer än en gång i månaden.
Sommartandad flundra (Paralichthys dentatus). Mycket hög nivå av kontaminering av PCB, farligt att äta mer än en gång i månaden.
Atlantisk kräkare (Micropogonias undulatus). Mycket hög nivå av kontaminering av PCB, farligt att äta mer än en gång i månaden.

Ät aldrig följande typer av fisk, de är mycket farliga (typerna är ordnade i ordning efter ökande skadliga ämnen):

Svärdfisk. Innehåller farliga mängder kvicksilver.

Haj. Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Marlin (Makaira). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Vanlig tonfisk (Thunnus thynnus). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Kungsmakrill (Scomberomorus cavalla). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Grå kräkare (Cynoscion regalis). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Stör. Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Shad (Alosa sapidissima). Innehåller en farlig mängd PCB.
Europeisk ål (Anguilla anguilla). Innehåller en farlig mängd PCB.
amerikansk ål. Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Vit cracker (Genyonemus lineatus). Innehåller en farlig mängd PCB.
Blåfisk (Pomatomus saltatrix). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Amerikansk randig bas (Morone saxatilis). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Greyback, elewife (Alosa pseudoharengus). Innehåller en farlig mängd PCB.

Så vitt jag vet finns det inga liknande listor på ryska (åtminstone inte i en sådan skala och inte från en så auktoritativ källa), så spridning av information uppmuntras starkt.

Jag försöker äta uteslutande vegetabilisk mat, men jag kan inte ge upp fisk och skaldjur. Jag älskar dem väldigt mycket, och därför blir jag förolämpad och rädd att läsa om det faktum att fisk i verkligheten inte bara inte kan vara frisk utan också extremt farlig. För att minska hälsoriskerna som kan uppstå av att äta fisk och skaldjur måste du följa flera regler.

2. Tyvärr mår vilda fiskar inte heller bra. Idag är haven och haven extremt förorenade och radioaktiva och fiskar absorberar giftiga och radioaktiva ämnen som är farliga för människors hälsa. De flesta av dem samlas i stora fiskar. Dessa farliga ämnen inkluderar till exempel tungmetaller och kvicksilver. Kvicksilver är ett nervgift som gör att människor tappar minne, syn, hjärt-kärlsjukdomar etc. Läkare rekommenderar starkt att gravida kvinnor undviker produkter som innehåller kvicksilver, eftersom det orsakar utvecklingsstörning, dövhet, blindhet och cerebral pares hos barn.

Här är en lista över fiskar som bör undvikas helt eftersom de innehåller den högsta koncentrationen av kvicksilver: marlin, kakelfisk, svärdfisk (min mans svaghet, som orsakade höga kvicksilverhalter i kroppen), haj, kungsmakrill, storögd tonfisk och gulfenad fisk. tonfisk.

Fisk från följande lista kan också ätas i små portioner högst 6 gånger i månaden: randig bas och svart bas, karp, stillahavstorsk, vit croaker, Stillahavs- och Atlantisk hälleflundra, hummer, dorado, marulk, sötvattensbas, sobelfisk, stingrocka, snapper, grå croaker, skipjack tonfisk.

Slutligen rekommenderas det att äta fisk från denna lista högst två gånger i veckan (180 grams portion): ansjovis, smörfisk, havskatt, musslor, krabbor, kräftor, craaker, kolja, kummel, sill, atlantmakrill och japansk makrill, mulle , ostron, flod- och havsflundra, lax, sardiner, pilgrimsmusslor, räkor, tunga, bläckfisk, telapia, sötvattensöring, "vit" fisk, kummel.

3. När du lagar fisk, tänk på att giftiga ämnen främst finns i fett, och det är bättre att välja tillagningsmetoder som går ut på att göra fett, som att grilla.

4. Undvik konserverad fisk och all kommersiellt beredd fisk. Jag hoppas att det inte finns något behov av att förklara varför)))

5. Jag får också ofta frågan om sushi, eftersom det finns en åsikt om att det är en väldigt hälsosam mat. Mot bakgrund av ovanstående är det dock uppenbart att så inte är fallet. Och en sak till: kombinationen av fisk och ris (särskilt bearbetat vitt ris) är väldigt dåligt för matsmältningen, så sushi eller frallor är fel val på en japansk restaurang. Det är bättre att välja sashimi - om du inte är rädd för strålning och kvicksilver))).

Leva upp! - Sockerdetoxprogram

Vill du övervinna ditt sockerberoende och återfå din skönhet och hälsa?
slutför programmet SUGAR DETOX

mer om programmet

Sajten hjälper dig att välja fisk och skaldjur som är minst förorenade med tungmetaller. Den är också avsedd för dem som föredrar att äta mat vars produktion inte skadar miljön, så vissa typer av fiskar som det inte finns medicinska data för nämns där bara för att deras odling inte skadar miljön. Var försiktig och leta efter information om graden av infektion!

Uppdatering: För läsare från Ryssland: denna sida innehåller inte bara amerikansk information, den nämner många typer av fiskar som fångas i Ryssland. Som standard anses fisk från den ryska fångsten vara mer förorenad, eftersom Ryssland inte följer internationella standarder och inte tillåter inspektörer, men i det här fallet bestämmer rasen fortfarande, så om fisken inte ackumulerar kvicksilver, kommer den inte att samla det i Ryssland heller.
Översätt rasens namn: ryska-engelska-hebreiska.

Typer av fisk du kan äta:

Ansjovis, nordlig (Engraulis mordax), europeisk (Engraulis encrasicolus) och japansk (Engraulis japonicus).
Barramundi (Lates calcarifer), förutom de som odlas i Indo-Stillahavsområdet.
Kanal havskatt (Ictalurus punctatus) uppfödd i USA.
Röd träskkräfta (Procambarus clarkii), inte tillverkad i Kina.
Stenhummer (Panulirus interruptus), endast från Kalifornien eller Baja, Mexico City.
Amerikansk hummer (Homarus americanus)
Atlantisk makrill (Scomber scombrus).
Atlantisk kolja (Melanogrammus aeglefinus).
Sardiner (Sardinops sagax).
Pagra, aka havsruda, aka tai (Pagrus pagrus).
Lax (Salmo salar) vild, från Alaska. Odlad lax och vild Washington-lax är förorenade med PCB och är farliga att äta mer än en gång i månaden, och direkt ohälsosamma att äta mindre ofta.
Atlantisk sill (Clupea harengus).
Tilapia.
Musslor (Mya arenaria) som odlas i USA.
Blåmusslor (Mytilus edulis) odlade i USA.
Ostron (Crassostrea virginica) odlade i USA.
Havsmusslor (Argopecten irradians).
Rosa räka (Pandalus jordani).
Bläckfisk (Teuthida).

Stillahavstorsk (Gadus macrocephalus). Sajten rekommenderar att man äter det, men i det här fallet kan jag inte hålla med sajten - enligt min information är inte allt så enkelt med torsk.
Dungeon krabba (Cancer magister). Infekterad med PCB.
Ljus tonfisk (Katsuwonus pelamis). Kvicksilverkontamination, men mindre än i andra typer av tonfisk.
Vit hälleflundra (Hippoglossus stenolepis). Måttlig kvicksilverförorening.
Svart havsabborre (Centroristis striata). Måttlig kvicksilverförorening.
Pompano (Trachinotus carolinus). Måttlig kvicksilverförorening.
Marulk (Lophius piscatorius). Kvicksilverkontamination.
Regnbåge (Oncorhynchus mykiss). Infektion av PCB.
Havstunga (Parophrys vetula). Genomsnittlig kontaminering av PCB.
Stingrocka (Leucoraja ocellata). Måttlig kvicksilverförorening.
Kubansk gulsvans (Ocyurus chrysurus). Måttlig kvicksilverförorening.
Vermilion snapper. Måttlig kvicksilverförorening.
Snapper, diverse (Lutjanidae). Måttlig kvicksilverförorening.
Sej (Anoplopoma fimbria). Måttlig kvicksilverförorening.
Havsabborre - stenfisk. Måttlig kvicksilverförorening.
Dorado (Coryphaena hippurus). Måttlig kvicksilverförorening.

Fisk som innehåller en stor mängd farliga ämnen (arter är ordnade i ordning efter ökande skadliga ämnen):

Hokhlach, även känd som kakelfisk (Lopholatilus chamaeleonticeps). Höga halter av kvicksilver.
Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares). Höga halter av kvicksilver.
Vit albacore tonfisk. Höga halter av kvicksilver.
Ostron (Crassostrea virginica). Hög infektionsfrekvens av PCB.
Muräna (Conger conger). Höga halter av kvicksilver.
Havsål (Conger oceanicus). Höga halter av kvicksilver.
Fårköttssnäppare (Lutjanus analis). Höga halter av kvicksilver.
Grouper (Epinephelus). Höga halter av kvicksilver.
Wahoo (Acanthocybium solandri). Höga halter av kvicksilver.
Grå croaker, walleye craaker, fläckig craaker (Cynoscion nebulosus). Höga halter av både kvicksilver och PCB.
Spansk markel (Scomberomorus maculatus). Höga halter av kvicksilver.
Tandad grönare (Ophiodon elongatus). Höga halter av kvicksilver.
Blå simkrabba (Callinectes sapidus). Höga halter av både kvicksilver och PCB.
Chilensk patagonisk tandfisk. Höga halter av kvicksilver.
Orange storhuvud (Hoplostethus atlanticus). Höga halter av kvicksilver.
Storögd tonfisk (Thunnus obesus). Mycket höga halter av kvicksilver.
Odlad lax (Salmo salar). Mycket hög infektionsfrekvens av PCB
Lax (Salmo salar), vild, från Washington. Mycket hög nivå av PCB-förorening, farlig att äta mer än en gång i månaden.
Rödfenad opah (Lampris guttatus). Mycket höga halter av kvicksilver.
Amerikansk flundra (Pseudopleuronectes americanus). Mycket hög nivå av PCB-förorening, farlig att äta mer än en gång i månaden.
Sommartandad flundra (Paralichthys dentatus). Mycket hög nivå av PCB-förorening, farlig att äta mer än en gång i månaden.
Atlantisk kräkare (Micropogonias undulatus). Mycket hög nivå av PCB-förorening, farlig att äta mer än en gång i månaden.

Ät aldrig följande typer av fisk, de är mycket farliga (typerna är ordnade i ordning efter ökande skadliga ämnen):

Svärdfisk. Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Haj. Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Marlin (Makaira). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Vanlig tonfisk (Thunnus thynnus). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Kungsmakrill (Scomberomorus cavalla). Innehåller farliga mängder kvicksilver.
Grå kräkare (Cynoscion regalis). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Stör. Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Shad (Alosa sapidissima). Innehåller en farlig mängd PCB.
Europeisk ål (Anguilla anguilla). Innehåller en farlig mängd PCB.
amerikansk ål. Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Vit cracker (Genyonemus lineatus). Innehåller en farlig mängd PCB.
Blåfisk (Pomatomus saltatrix). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Amerikansk randig bas (Morone saxatilis). Innehåller farliga mängder kvicksilver och PCB.
Greyback, elewife (Alosa pseudoharengus). Innehåller en farlig mängd PCB.

Så vitt jag vet finns det inga liknande listor på ryska (åtminstone inte i en sådan skala och inte från en så auktoritativ källa), så spridning av information uppmuntras starkt.

Det skulle ta mycket lång tid att lista alla fördelarna med ett hus på landet: luft, natur och möjligheten att odla dina egna miljövänliga produkter. Du kan till exempel börja föda upp boskap eller fjäderfä, men det här är inte hela listan över vad du kan göra på din personliga tomt. Dammbruk blir allt mer populärt. På dachas är som regel alla förhållanden gynnsamma för detta.

fiskdamm

Att odla fisk i din egen damm är en ganska spännande aktivitet., speciellt om det finns fiskeentusiaster bland ditt hushåll eller vänner. Att se en fisk växa i en damm, mata den, sedan jaga efter den och i slutändan alltid ha färsk fisk till bordet - är det inte en fröjd för ägarna?

Dessutom är det inte särskilt svårt att organisera en damm på din webbplats. Denna process kan slutföras på några dagar, men för detta måste du känna till och följa några regler. Först och främst bör du välja en lämplig plats för den framtida dammen. Hur man gör det?

Att välja en lämplig plats

Att välja en plats för en framtida damm är det allra första steget, som måste närma sig med allt ansvar. Livskvaliteten för dess invånare kommer att bero på reservoarens korrekta position. När du väljer ett territorium och dess ytterligare förbättring måste du ta hänsyn till följande funktioner:

Efter att alla nödvändiga villkor har uppfyllts och reservoaren är klar, bör du inte skynda dig att omedelbart introducera fisk där. Det måste stå en tid för att förvärva sin egen mikroflora och mikroorganismer, samt för att uppnå de nödvändiga temperaturindikatorerna. För att påskynda denna process kan du hälla flera hinkar med vatten som tagits från en vanlig reservoar. För att "återuppliva" vattnet bör du lämna lite visst gräs på botten av dammen.

Fiskodlingsutrustning

För att skapa bekväma levnadsförhållanden för fisk i poolen är det värt att skaffa den nödvändiga utrustningen. För att skydda vatten från blomningar och föroreningar behöver du ett gravitationsbiofilter. Kompressorn kommer att ge den erforderliga nivån av syre, och den ultravioletta sterilisatorn kommer att förhindra att vattnet blommar. Bland annat måste du rengöra och regelbundet byta vattnet i dammen, för vilket en hydraulpump kommer att vara användbar. Det är också nödvändigt att installera fiskmatare.

Funktioner av fiskuppfödning

Även i processen att skapa en konstgjord reservoar är det nödvändigt att följa vissa regler. Innan du bestämmer dig för att befolka en damm med vattenlevande invånare bör du ta hänsyn till vattnets djup, temperatur, pH-nivå samt andra faktorer:

Alla dessa villkor måste uppfyllas för en framgångsrik fiskodlingsprocess.

Damm invånare

Bland de många sorterna av fisk bör du välja den mest lämpliga för en viss typ av pool och levnadsförhållanden. De mest populära fiskarterna för uppfödning i din egen damm är karp, crucian karp, sutare, kallvattensöring, guldfisk, samt dekorativ japansk karp - koi.

Det är nödvändigt att fylla dessa fiskar i en reservoar med en hastighet av 10 till 20 individer per 1 m³ vatten. Följaktligen kan en liten damm rymma flera medelstora karpar och 20-25 crucian karpar. I det här fallet måste poolen ha en omkrets på 4x6 m och ett djup på minst 1,5 m. Tack vare detta kommer vattnet i den att värmas upp jämnt och tillräckligt snabbt. Den mest lämpliga temperaturen för att hålla dessa fiskarter är cirka 26 °C. En minskning av temperaturen till 10−12 ° C eller en ökning till 30 ° C påverkar dem negativt: fisken blir mindre mobil, processerna för matning och reproduktion saktar ner kraftigt.

Det finns också typer av fisk som är väl lämpade för avel hemma:

Beroende på syftet med avel kommer ägaren att kunna välja den mest lämpliga arten från hela mängden undervattensinvånare.

Mat för vattenlevande invånare

Konstgjord fiskuppfödning kan bara bli framgångsrik om det finns en ansvarsfull inställning till frågan om att utfodra dem. Den mest opretentiösa arten är karp, som äter nästan allt. Den kan matas med foder för grisar eller fjäderfä, och det lösa pulvret ska blandas noggrant med vatten för att bilda en gröt och sedan skickas till en damm.

Andra raser föredrar en förångad och svullen blandning av spannmål och baljväxter. Volymen av denna mat bör inte överstiga 3-6% av vikten av själva fisken. Det rekommenderas att mata 1-2 gånger om dagen på en viss plats i reservoaren samtidigt. För enkelhetens skull används en specialutrustad bordpall. Denna bekvämlighet ligger i det faktum att den kan sänkas till botten utan problem och sedan tas ut därifrån med samma lätthet. Med hjälp av en sådan design är det lätt att spåra hur mycket mat som har ätits och om det finns några bitar kvar som kommer att förorena vattnet.

Det är mycket intressant att observera hur ringningen av en liten klocka gradvis skapar en betingad reflex hos fiskarna och de samlas i en flock för att festa i maten som ägaren tar med sig.

Otvivelaktigt Att föda upp fisk i en konstgjord reservoar är ingen lätt uppgift, eftersom alla villkor måste uppfyllas för att deras underhåll ska bli så bekvämt som möjligt. I det här fallet kommer fisken att leva länge och glädja sina ägare.

Vad handlar artikeln om?

Att föda upp fisk i en damm som företag är inte det lättaste, men det har god lönsamhet.

• Fiskodlingsmetoder
• Vilken typ av fisk är bäst att odla?
• Marknadsföringskanaler för fisk
• Säsongsvariationers inverkan på återbetalning och ekonomiska resultat

Ryssland är ett land rikt på naturresurser. Det ligger på andra plats efter Brasilien när det gäller vattenreserver. Ett stort antal sötvattenreservoarer möjliggör fiskodling. Denna typ av jordbruk är idag föga utvecklad bland moderna företagare, till stor del beroende på allvarlig konkurrens med utländska fiskleverantörer.

Ur lönsamhetssynpunkt tillåter uppfödning av fisk i en damm dig att få cirka 20% av nettovinsten. Denna verksamhet kan göras i både de södra och norra delarna av landet. Zonen i Krasnodar-territoriet är mer att föredra.

I artikeln kommer vi att titta på funktionerna hos fiskuppfödning i en damm, ta reda på varför just detta avelsformat är mest att föredra, beräkna lönsamhet, studera odlingsteknik och information om utfodring.

Fiskodlingsmetoder

Det finns 2 områden för fiskuppfödning - i konstgjorda och naturliga reservoarer. Det senare alternativet är ganska svårt att genomföra på grund av allvarliga administrativa hinder. Att hyra en damm är mycket svårt. Det kommer att ta tid att samla in papper och genomföra godkännanden. Och du kan få rätten att hyra en specifik reservoar först efter att ha vunnit en konkurrensutsatt budgivning.

Om en entreprenör inte vill ta itu med allt detta pappersarbete, kan han självständigt skapa en konstgjord reservoar för att hålla fisk. Idag odlas den på ett av följande sätt:

• i dammar (låter dig odla ett stort antal fiskar, inklusive olika arter, har en hög vinstnivå och lägre finansiella kostnader);
• i simbassänger;
• buruppfödning (vanligtvis används denna metod för avel av stora individer);
• uppfödning i fat och bad (betyder nästan alltid inte möjligheten att göra en stor vinst).

Affärsmän som bestämmer sig för att på allvar ägna sig åt fiskodling nöjer sig med att föda upp fisk i en damm. Detta är den mest lovande och lönsamma metoden.

Vilken typ av fisk är bäst att odla?

Innan du väljer en plats för att föda upp fisk måste du bestämma vilken typ av fisk du ska odla. De mest populära på marknaden idag är:

• Forell;
• karp.

Det idealiska alternativet är att odla fisk av två av dessa sorter samtidigt. Men det är bara tillgängligt om du har ett ganska betydande startkapital. Om detta inte är möjligt bör följande funktioner beaktas:

Som du kan se har båda avelsformaten sina fördelar och nackdelar, så uppfödaren måste ta det slutliga beslutet själv, bedöma nivån på hans kunskap, startkapital och ansvar.

Att välja en plats för fiskodling

Säkerligen vet även nybörjare fiskuppfödare att ökningshastigheten i antalet och vikten hos individer, såväl som deras hälsa, beror på vattentemperaturen och dess surhet. Det är ganska svårt att bedöma dessa faktorer på egen hand, så det är bättre att använda tjänsterna från en specialist som kan ge en fiskeribiologisk motivering i slutet av sitt arbete.

Valet av plats beror direkt på typen av fisk. Till exempel mår öring bäst vid temperaturer från 16 0 C till 19 0 C. Det är bättre att hålla den i en reservoar med ett djup på minst 15 meter.

Men karp är mer termofil. Den måste hållas vid en temperatur på 24 0 C - 25 0 C. De kräver inte stort djup. En och en halv meter räcker.

Det är bättre att föda upp vilken fisk som helst i en dräneringsdamm, så det blir mycket lättare att samla in prover för vidare försäljning.

Funktioner av uppfödning av fisk i en damm

Om en företagare redan har bestämt att han ska föda upp fisk i en damm, har han flera olösta frågor. Han måste:

• välj en odlingsmetod;
• utrusta behållaren korrekt;
• köpa nödvändig utrustning;
• utveckla ett näringssystem i enlighet med rekommendationerna från mer erfarna affärsmän inom detta område.

Tillväxthastigheten och ytterligare produktivitet hos vuxna individer kommer att bero på mängden mat, den korrekt valda klimatzonen och vattnets kvalitet.

Fiskuppfödningsmetod

Fiskens tillväxthastighet beror på förhållandena och bostadsorten. Om den förvaras i en damm tar den cirka 1,5-2 år att växa. Så här lång tid tar det för en fisk att nå en betydande massa. För att föda upp individer i en damm kan du använda en av följande metoder:

1. omfattande (fisken äter mat från reservoaren, inga ytterligare tillsatser används) - kräver nästan inga pågående investeringar från affärsmannen;
2. intensiv (återvinning av behållaren utförs för att berika fodret, dessutom med köpt foder) - kräver större investeringar än i den första metoden, men låter dig öka tillväxthastigheten.

Förutom metoder finns det också flera tekniker för att odla fisk: traditionella och kontinuerliga.

Det traditionella formatet består av en växande cykel som varar i 2 till 3 år. Denna teknik används för att föda upp uteslutande växtätande fiskar. Denna teknik är inte så vanlig idag, eftersom den kräver lång tid. Den består av flera steg, som slutar med att vatten släpps ut från dammen. I det här fallet är det nödvändigt att använda flera typer av dammar - övervintring, utfodring, yngel. Under fisktransplantation observeras höga dödligheter.

Idag använder fiskuppfödare allt oftare kontinuerlig teknologi, eftersom det är mycket lättare att använda. Enligt denna metod föds unga djur upp separat och planteras sedan i en matningsdamm för deras fortsatta tillväxt och reproduktion.

Funktioner för att välja en plats för att skapa en damm

Fiskodling är möjlig inte bara utanför staden, utan också inom den, förutsatt att du har din egen stora tomt. Närvaron av växter i dammen är ett måste. Det får under inga omständigheter finnas torv eller silt i botten. Det är viktigt att i förväg se till att reservoaren lämpar sig specifikt för odling och inkubation, och inte bara för att hålla individer.

Du kan välja de dekorativa elementen i dammen efter eget gottfinnande, men under konstruktionen måste du ta hänsyn till följande tips från mer erfarna entreprenörer som är involverade i fiskodling:

• den lämpligaste dammvolymen är från 30 till 50 m2, en mindre damm måste övervakas noggrant och en större damm kommer att resultera i allvarliga kostnader;
• dammen måste vara belägen i ett lågt liggande område;
• Det måste finnas lite skugga så att fisken kan gömma sig i den under den varma årstiden;
• Det är bättre att inte göra en platt botten, utan att göra områden med trösklar och avsatser;
• Varje typ av fisk kräver skapandet av en reservoar med olika typer av jord.

Vilken utrustning kommer att krävas?

När du odlar fisk i en konstgjord damm kan du inte klara dig utan specialutrustning. Företagaren kommer att behöva:

• gravitationsfilter (filtrerar vatten, enkelt och lätt att använda);
• kompressor (kommer att mätta vattnet med syre);
• ultraviolett sterilisator (låter inte dammen att blomma).

Dessutom kan andra enheter behövas; allt beror på vilken typ av fisk som odlas.

Diet

En av de viktigaste faktorerna för snabb tillväxt är korrekt utfodring av fisk. Det finns ingen universallösning här. Allt beror på arten som odlas, eftersom varje sort har sina egna matpreferenser och växer till en viss storlek. Mycket beror förstås på villkoren för frihetsberövandet. Om en affärsman vill påskynda tillväxten av individer, är det värt att lägga till mat rik på protein till maten.

Fisk kräver inte stora mängder mat. Så för att öka vikten med 1 kilogram måste kosten ha ett värde på minst 4 500 kcal.

Det är viktigt att övervaka mängden aminosyror i maten, eftersom de är de som orsakar aptit och direkt påverkar viktökningshastigheten. Det förebygger också många sjukdomar hos fisk, särskilt yngel.

En hälsosam kost bör också innehålla:

• vegetabiliska och animaliska fetter;
• fiber (volymen av dess konsumtion beror på vilken typ av fisk som odlas, minimibeloppet är 20%, för vissa arter kan detta värde vara högre);
• biologiskt aktiva substanser (dessa kan vara enzymer eller förblandningar);
• spannmål (till exempel kan du lägga till kli till fodret; de kommer att vara en utmärkt källa till kolhydrater);
• vitamin B;
• produkter av köttursprung (speciellt mjöl, mejeriprodukter med låg fetthalt).

En sådan balanserad kost kommer att tillåta fisken att växa snabbt och bibehålla sin hälsa och reproduktion.

Sjukdomar som orsaker till hög fiskdödlighet

Ibland underskattar entreprenörer sjukdomarnas inverkan på reproduktionsgraden och dödligheten. Men vid uppfödning av fisk i en damm är risken för sjukdomar mycket hög. Det är därför det är nödvändigt att kontrollera tillståndet hos individer minst en gång var 10:e dag. Sötvattensfisk kännetecknas oftast av följande sjukdomar:

Sjukdomens namn	Symtom på sjukdomen
Röda hund	Ögonen buktar ut, huden blir inflammerad, vattusot börjar och små blödningar uppstår.
Gill ruttna	Död av gälvävnadens kanter, blekhet i gälarna. Stora individer vägrar att äta och blir inaktiva.
Diskotylos	Skada på gälvävnaden uppstår. Sjukdomen är särskilt farlig för unga djur.
Ichthyophthiriasis	Vita knölar visas på kroppen.
Dactylogyrosis	Minskad aktivitetsnivå, utmattning, anemi i gälarna, insjunkna ögon. Uppträder vanligtvis under den varma årstiden. Unga individer är mest mottagliga för denna sjukdom.

Marknadsföringskanaler för fisk

Odlad fisk är ganska lätt att sälja. Oftast använder företagare följande Försäljningskanaler:

• fiskaffärer och kiosker;
• stormarknader och små butiker;
• restauranger;
• försäljning till lokala invånare;
• Internethandel.

För att ha rätt att sälja fisk måste du vara officiellt registrerad. Det är bättre att välja Unified Agricultural Tax som en form av skatt.

Inverkan av affärssäsongsvariationer på dess återbetalning och finansiella resultat

Fiskodling i en damm är en säsongsbetonad verksamhet. Högsta tillväxtaktivitet sker på våren och sommaren. Men även på vintern behöver individer tas om hand: matas, göra hål i isen. Fisk säljs vanligtvis på hösten.

Kostnaden för ett kilo fisk beror på försäljningssäsongen. De lägsta priserna kommer att vara i september, oktober och november. Men under andra månader kommer kostnaden att vara något högre, vilket gör att du kan få en högre vinst för att sälja samma mängd fisk.

Det är säsongsvariationen inom detta område av entreprenörskap som är dess största nackdel, vilket negativt påverkar utvecklingen av enskilda gårdar. Real inkomst är möjlig inom bara 3-4 månader. Alla andra tidsperioder kommer du att behöva göra investeringar.

För att säkerställa att företaget inte visar sig vara olönsamt är det nödvändigt att tänka igenom alla nyanser i förväg och utarbeta en detaljerad affärsplan med exakta beräkningar. Vi får inte glömma att konkurrensen inom detta område är mycket hög, så att arbeta inom fiskeindustrin är värt det för dem som är säkra på sina förmågor och är redo att arbeta för resultat.

På grund av säsongsvariationer kan du inte snabbt få tillbaka din investering. Återbetalningstiden kan uppgå till 6-12 månader. Och utan specialkunskaper inom fiskebranschen kan du till och med gå in på minus.

De huvudsakliga kostnadsposterna kommer att vara:

• köp av yngel;
• köp av foder och alla typer av tillsatser till det;
• köp av specialutrustning;
• kostnader för att bygga och underhålla en damm.

Du kan hoppas på höga inkomster bara om fisken underhålls och sköts ordentligt och deras antal ständigt ökar. Denna form av entreprenörskap kräver särskild uppmärksamhet från affärsmannen eller inhyrd personal.