Как отглеждат риба във Виетнам. Прясна риба: погледнете я в очите, тогава я купете! Изкуствено ли се отглежда скумрия?

Изкуственото езерце може да изпълнява не само декоративна функция, но и успешно да се използва за отглеждане на риба. Това вълнуващо занимание ще ви даде възможност да прекарате свободното си време интересно. Освен това ще даде плод под формата на екологично чиста и, разбира се, вкусна риба. Но за да постигнете резултата, ще трябва да работите упорито, защото отглеждането на риба в изкуствен резервоар има свои собствени характеристики и тайни, които трябва да се вземат предвид.

Как да определите правилно размера на резервоара

За изкуствен резервоар трябва да изберете място, разположено най-много низинска частпоземлен имот. Също така е желателно езерцето да е на частична сянка през по-голямата част от деня. Но в същото време, за да създадете ефект на засенчване, не се препоръчва да засаждате дървета директно в близост до езерото. Тъй като падналите листа ще замърсят повърхността, а корените им могат да доведат до деформация на размера на резервоара с течение на времето.

Дълбочината и ширината на езерцето до голяма степен зависи от това какъв вид риба планирате да отглеждате в него. Във всеки случай, ямата за резервоара трябва да бъде най-малко един метър дълбочина. И всеки собственик определя ширината и дължината на езерото по свое усмотрение. По-добре е да изберете малко, но дълбоко водно тяло, тъй като басейн, който е плитък и широк около периметъра, ще абсорбира твърде много кислород. Докато кислородът жизненоважни за рибите. Обогатяването на водата с него се осигурява поради производството му от растителността, както и поради смесването на водата под въздействието на вятъра и температурните промени.

През зимата, за да осигурите на рибата въздух, трябва да направите дупки в ледената кора и можете също да замразите вертикално куп тръстика в нея, което ще стане отличен диригент на въздуха.

Трябва също така да вземете под внимание, че тясното водно тяло не е подходящо за твърде голямо училище риба, тъй като водата в него бързо ще се влоши от голямо количество храна. Следователно е необходимо да се планират обемите на бъдещото езерце въз основа на факта, че една риба с дължина десет сантиметра ще изисква около петдесет литра вода.

Достатъчно дълбокият резервоар създава успешни условия за зимуване на риба. Но в същото време през лятото водата в него се затопля неравномерно, което забавя процеса на размножаване на микроорганизми, които служат като допълнителен източник на храна за рибите. Също така, когато се определя обемът на бъдещия резервоар, е необходимо да се вземат предвид такива фактори като площта на водната повърхност без никаква растителност и качеството на пречистване на водата.

Какви видове риби са подходящи за отглеждане в изкуствени водоеми?

Най-непретенциозните риби за грижи включват шаран и каракуда, поради което най-често се отглеждат в изкуствени водоеми. Освен това в собствено създадено езерце можете успешно да отглеждате студеноводна пъстърва, златна рибка и лин.

Шаранът се справя добре дори в малък водоем и дори расте по-бързо и по-добре в тях. Това се дължи на факта, че на малка площ изразходва много по-малко енергия за търсене на храна. Допълнително предимство на този вид риба е нейната всеядна природа. Шаранът предпочита слънце и леко алкална вода. При такива условия расте бързо и може да достигне полова зрялост до четвъртата година от живота.

Езерце с дълбочина до един и половина метра, дължина четири метра и ширина шест метра е идеално за развъждане на шаран. Освен това не трябва да има повече от двадесет индивида на кубичен метър вода. Такива параметри осигуряват оптимални условия за техния живот.

Що се отнася до каракудите, стоящата вода с много растителност е идеална за тях. През зимата е необходимо да се направят дупки за лед в езерото, за да се осигури приток на кислород. Оптималните размери на езерото за развъждане на каракуди не се различават от тези, подходящи за шаран, така че те често се държат в един и същ резервоар.

И тук линът абсолютно не се разбира с каракуда. Като цяло, те са много лесни за грижи и лесно се адаптират към колебанията в нивото на киселинност и количеството кислород във водата. Линът е всеяден и ако водоемът е плитък, може да се бори за храна с други видове риби, най-често шаран.

Изкуственото езерце е идеално като местообитание за златни рибки. Те са непретенциозни в храната и нямат специални изисквания към местообитанието си. А за активното им размножаване са достатъчни два индивида. Освен това златната рибка изглежда много красива в езерце. Изключителни декоративни качества притежава и декоративният японски шаран Кои. Цветът им е поразителен в разнообразието, има червени, черни, бели и дори жълти видове. освен това почти невъзможно е да се предвиди цветът на бъдещото потомство. Koi предпочита сравнително просторни и дълбоки водни тела и прекарва много време в търсене на тинестото дъно в търсене на храна. Този вид изисква доста храна и не отказва малки риби.

Изработка на езерце за риба

Създаването на изкуствен резервоар започва с определяне на бъдещите му обеми и подготовка на яма. След като ямата е изкопана, повърхността на почвата трябва да бъде правилно нивелирайте и притъпчете добре. Препоръчително е да циментирате дъното на бъдещото езерце и да го покриете с дебел полиетиленов филм. Ако го използвате внимателно, той ще служи като надеждна основа в продължение на много години. Ако финансовите възможности не позволяват тази опция, тогава можете да се ограничите само до един филм за покриване на дъното. Също така, като бюджетна настилка за дъното, често се използват камери от камиони, които са предварително залепени заедно.

Модерните опции за покритие включват използването на специални рогозки, изработени от кокосови или синтетични влакна. Тяхната повърхност бързо обраства с водорасли, благодарение на което перфектно маскират крайбрежния ръб.

След като ямата е завършена, в нея може да се налее вода. Освен това, кладенецът или изворната вода са най-подходящи за тази цел. Но това трябва да става постепенно, така че в началото езерцето е пълно само една трета. Така се постига идеално разширяване на фолиото под въздействието на гравитацията на водата. Дъното е покрито със слой речен пясък, в който са засадени различни подводни растения. След това останалата част от водата се изпуска в резервоара.

Последният етап от проектирането на изкуствен резервоар е озеленяването на бреговете му. За да се придаде пълнота на езерцето, се препоръчва на брега му да се засадят върби, котела и тръстика. И ако собственикът на езерото планира да развъжда раци в допълнение към рибата, тогава той трябва да се погрижи за наличието на дъното на камъни, счупени саксии и т. н. Това ще позволи на раците да създадат надеждно убежище за себе си от риба по време на периода на линеене.

Създаване на микроклимат в езерото

Изграждането на изкуствен резервоар задължително включва създаването на микроклимат, подходящ за отглеждане на риба. Ето защо в никакъв случай не трябва веднага да добавяте риба към новоизлятата вода в езерцето, защото тя трябва да се утаи, затопли и да се обогати с необходимата микрофлора. За да ускорите този процес, можете да добавите към него няколко кофи вода от естествен резервоар и да поставите малко трева, която вече е изсъхнала на дъното.

Неутралната среда се счита за оптимална за отглеждане на риба и нивото на киселинност трябва да остане в рамките седем до осем тел. Ако падне до 5 ph, това се отразява неблагоприятно на живота на рибата, особено на шарана и каракуда. За да увеличите киселинността, трябва да добавите част от разтвор на сода или варовик към водата. Измерването на нивото на киселинност на водата трябва да се извършва редовно и на няколко места в резервоара, тъй като скоростта на взаимодействие на веществата зависи от интензивността на слънчевата светлина.

Необходимо условие за пускане на риба е изравняването на температурата във водоема и съда, в който се съхранява. Ако това правило се пренебрегне, рибата може да развие температурен шок, от който дори възрастните риби могат да умрат още в първия ден след пускането им във водоема.

С какво да храним рибата?

За да бъде успешно отглеждането на риба в изкуствено язовир? Трябва да вземете отговорен подход към храненето им. Шаранът и линът с право се считат за най-непретенциозни по отношение на храната. Тези видове риби са всеядни и с радост поглъщат всичко, с което стопанинът им ги почерпи.

Хранят се доста често смесен фуражпредназначени за домашни птици и свине. Освен това, ако се използва насипна или прахообразна храна, тогава директно Преди хранене трябва да се смеси с езерна вода, докато достигне консистенцията на каша..

За всички останали видове риби можете да използвате смес от бобови растения и зърнени култури. Освен това преди хранене те се заливат с вряща вода, поради което сместа набъбва. Освен това всички риби без изключение с радост приемат земни червеи и различни насекоми като храна. Количеството храна зависи от теглото на рибата и трябва леко да го надвишава, но не повече от шест процента.

Препоръчително е рибата да се храни веднъж или два пъти на ден по едно и също време. За сервиране на храна се препоръчва да изберете плитко място, където е удобно да поставите поднос или малка маса. И след като приключите с храненето, можете да го вземете от там без проблем. Този подход позволява на собственика на езерото незабавно да премахне остатъците от неизядена храна, която може бързо да развали водата в езерото.

Препоръчително е да се развие условен рефлекс у рибите за приемане на храна. Това се улеснява от хранене в определено време, както и от използването на други външни стимули, например звънец.

Рибовъдството може да се използва като основа за самодостатъчен бизнес.

За справка:

Най-богати на витамини, минерали и омега-3 киселини са морските риби: розова сьомга, сьомга, треска, пикша, скумрия, минтай. Мастните рибни видове са от особено значение в диетата на човека: сьомга, херинга, скумрия. Речните риби - шаран, шаран, платика, каракуда, костур, щука - също са богати на витамини и минерали, но отстъпват по съдържание на мазнини на морските риби.

Миризмата на прясна риба е леко сладникава, но не прекалено рибена или кална. Въпреки че някои видове речна риба (например сом) могат да имат вкус на кал. За да се отървете от този „аромат“, рибата се измива специално в студена подсолена вода.

Не пренебрегвайте перките: те трябва да прилягат плътно към тялото и да не се преплитат. Ако условията за съхранение не са спазени, перките ще бъдат разположени неестествено и могат също да бъдат повредени.

Опашката на добрата риба трябва да е права, не навита или суха. Коремът е плосък, не издут, без петна. Ако изкормена риба се постави във вода, тя трябва да се удави. Това означава, че ви е продадена наистина добра риба. Ако изплува с корема нагоре, сте закупили продукт с ниско качество.

Когато купувате охладени рибни филета, обърнете внимание на начина, по който са нарязани. Парчетата трябва да са равни и да изглежда плътно.

Сардини (Sardinops sagax).



Тилапия.





Калмари (Teuthida).

повече за програмата

С този материал продължаваме поредицата от преводни статии на Даниел Ноуланд (преводи направени независимо), научен консултант на Джейми Оливър по хранене. Следващото есе е посветено на темата за рибата и как тя се отглежда и лови в съвременни условия, кои риби са здрави и кои са вредни и как да ги избираме правилно. Втората част на публикацията е информация по същата тема, по-специално за ситуацията в Русия, тя е от други източници (списък с препратки в края на публикацията).

Изкуствено отглеждане на риба - всички плюсове и минусиДнес във Великобритания огромно количество риба и морски дарове се отглеждат в изкуствени условия. Тук е необходимо да се направи уговорка, че всички животински продукти, строго погледнато, не са напълно естествени, но човечеството не може без развъждане на селскостопански животни.
Съвременното общество налага нови стандарти за консумация на храни и производителите трябва да се съобразяват с тях. В тази връзка възниква необходимостта от изкуствено отглеждане на риба. В тази статия ще разгледаме положителните и отрицателните страни на тази дейност. За какво служи - за развъждане на риба?Все още има места по земното кълбо, където основният източник на храна са диви растения и месо от диви животни и птици. В развитите страни обаче тази ситуация вече не се среща. Плодове, гъби, заек или еленско месо - това са може би всички видове „неотгледани“ продукти, които могат да бъдат намерени в менюто на съвременния човек. Свикнали сме, че месото, птиците, млечните продукти, плодовете, зеленчуците и зърнените храни се произвеждат предимно от селскостопански предприятия. С рибата и морските дарове ситуацията е малко по-различна. Както търговската риба (уловена в естествена среда), така и изкуствено отгледаната риба идват на нашата трапеза.С нарастването на световното население нараства и търсенето на продукти, богати на протеини и в същото време достъпни. А думата „океан“ все повече се свързва с понятия като „прекомерен риболов“, „застрашени видове риба“ и „безопасност на околната среда“. Наистина, в резултат на дългогодишно безотговорно отношение на риболовната индустрия на много страни към околната среда, популациите на някои представители на морската фауна са намалели значително.Днес се води активна борба срещу прекомерния улов. В допълнение, в ход са програми, които помагат на потребителите да избират риба от устойчиви източници. Най-известната организация в тази област е Marine Stewardship Council (MSC). Въпреки постигнатия известен напредък обаче човешката дейност продължава да нанася значителни щети на океанската екосистема. Популациите на търговската риба продължават да намаляват. Това важи особено за такива популярни видове като треска, пикша и риба тон.Като алтернатива на традиционния риболов, изкуственото рибовъдство се развива активно през последните няколко десетилетия (друго име за тази дейност е „аквакултура“). само по себе си явлението не е ново. Но в момента има истински бум в тази област. А новите техники и технологии могат значително да намалят степента на отрицателно въздействие върху околната среда при използването на този метод. Какви видове риба и морски дарове се отглеждат в морски ферми?Сьомга, дъгова пъстърва, лаврак, ципура, пангасиус (често наричан баса или речен сом), скаридите са най-често срещаните видове отглеждана риба и морски дарове. Смята се, че днес в развитите страни приблизително половината от цялата консумирана риба и морски дарове се отглеждат в рибни стопанства. В супермаркетите и ресторантите в Обединеното кралство има вероятност да купите или да ви предложат отглеждана в развъдници сьомга. Търговската сьомга се продава много по-рядко и ще струва много повече.

Какво е изкуствено отглеждане на риба?Обикновено процесът на изкуствено размножаване изглежда така: 1. С помощта на селекция се избира родител, който е най-подходящ за изкуствено отглеждане.Рибните яйца се поставят в малки резервоари. След това порасналите малки се преместват в по-големи резервоари. Там малките се хранят и са под постоянен надзор. 3. Когато малките достигнат тегло от приблизително 150 грама, те се преместват в големи езера или оградени зони в морето (като тези, показани на снимката по-горе). 4. След това рибата получава концентрирана храна, докато достигне желаното тегло. През целия период състоянието на рибата се следи постоянно, често с помощта на подводни камери.След достигане на желаното тегло рибата се изпраща в преработвателни фабрики за последващо изкормване и пакетиране. Всички видове изкуствено отглеждана риба имат ли сходни потребителски свойства?Трудно е да се намерят две абсолютно еднакви животновъдни ферми. Същото може да се каже и за рибните ферми. Всеки производител има свои собствени стандарти, за да осигури благоприятни условия за отглеждане на риба. Всяка ферма използва собствени методи за намаляване на вредното си въздействие върху околната среда. Липсата на единни стандарти обаче значително усложнява живота на потребителите.Яйцата, пилешкото и свинското месо, произведени с грижа за околната среда, отдавна не са рядкост по рафтовете на магазините. Предлага се широка гама от продукти с етикети Red Tractor, RSPCA Approved, Free Range и Organic. Но по отношение на изкуствено отгледаната риба и морски дарове, все още нямаме такъв избор, но въпреки липсата на ясни насоки при избора на риба (например сьомга), все още има известна помощ за купувача. Съществуват различни програми и организации, чиято цел е да намалят негативното въздействие на рибовъдните ферми върху околната среда. Някои от тях са изброени по-долу:

• RSPCA гарантира. Тази програма включва основно проверка на състоянието на рибата.
• Global G.A.P. Продуктите, носещи този етикет, са тествани, за да се гарантира, че отговарят на стандартите за безопасност на храните и околната среда. Освен това наличието на сертификат за програмата гарантира, че продуктите са получени от доверени производители.

• „Най-добри практики за аквакултури“ и „Съвет на попечителите на рибните стопанства“

• (Aquaculture Stewardship Council) са всеобхватни програми. Тяхната цел е да намалят отрицателните въздействия върху околната среда, да осигурят екологично безопасно и устойчиво използване на природните ресурси и да подобрят безопасността на храните.

• Асоциация на производителите на чисти органични продукти (Soil Association / Organic). Тази организация се занимава основно с проблемите на въздействието върху околната среда и използването само на органични торове в селското стопанство.

Много търговци на дребно в Обединеното кралство се присъединяват към една или повече от изброените по-горе програми. По този начин супермаркетите демонстрират, че подкрепят екологично чистото производство на храни. Колко безопасно е отглеждането на риба по отношение на въздействието върху околната среда?Рибните ферми започнаха да отглеждат сьомга в големи количества не толкова отдавна: през последните няколко десетилетия. Въпреки това индустрията се развива с бързи темпове. И не беше възможно веднага да се разбере напълно степента на въздействието на подобни дейности върху околната среда и човешкото здраве.През последните години рибовъдните ферми направиха много грешки. И грешките, които направиха, не се отразиха най-добре на репутацията им. Известни са случаи на бягство на риба от клетките. Резултатът беше кръстосването на изкуствено отгледани и диви индивиди. Други странични ефекти включват морско и подводно замърсяване, използване на неустойчива храна за риби, предозиране на лекарства и използване на съмнителни химикали.Промишлеността все още е далеч от съвършенството. Грешките от миналото обаче не са били напразни и рибните ферми претърпяват големи промени. Новите технологии дойдоха на помощ. Сега е възможно да се наблюдава поведението на рибите и да се събират данни за състоянието на околната среда. Роботизираните системи следят оптималното ниво на хранене на рибите и нивата на кислород във водата.Остава много да се направи, за да се сведе до минимум вредата, която рибните стопанства причиняват на екосистемите на близките райони.Например, има мнение, че изкуственото отглеждане на риба във вътрешните води (т.е. в специално изградени резервоари на сушата) не причинява много щети на околната среда. Ето защо негативните последици от дейността на такива рибовъдни ферми често остават незабелязани.Качеството на фуража е от голямо значение за екологично безопасното рибовъдство.Едрите риби, като сьомгата, естествено се хранят с по-малки риби. Затова в рибовъдните ферми сьомгата се храни основно с рибен протеин и рибено масло. Тази храна е направена от търговска риба. Качеството на отглежданата сьомга зависи пряко от това колко екологична е рибата, която храни. Развитието на нови технологии позволява да се намали делът на търговската риба във фуража. Това дава възможност за по-ефективно използване на морските ресурси.

Какъв вид риба трябва да купите?Разнообразието от екологично чисти продукти в диетата е ключът към съзнателния подход към храненето. Винаги препоръчваме да включите голямо разнообразие от риба и морски дарове в диетата си. Не трябва да се спирате само на един вид риба, най-добре е да купувате риба и морски дарове, отглеждани във ферми, като сьомга, пикша или скариди, от доверен доставчик. Би било добре да попитате дали има сертификат за продукта. Някои супермаркети изискват сертификат (като RSPCA Approved) за продукти от сьомга. За ресторантите и магазините на Джейми Оливър ние винаги купуваме риба от доставчици, които сме проверили лично. Или избираме продукти, чието качество се потвърждава от надеждни сертификати.
Завършване на превода на статията на Д. Ноуланд. Сега да се обърнем към руския пазарСитуацията на руския пазар се промени значително с въвеждането на санкциите: преди въвеждането им 84% (!!!) от консумираната червена риба беше норвежка сьомга. Сега ситуацията се промени: стоки от Азия ни се доставят от чужбина (главно телапия и пангасиус), източникът на сьомга е Фарьорските острови и Чили; минтай, треска, пикша, сом, нерка и малка част от сьомгата се доставят от Далечния изток и Баренцово море. Само нашата домашна риба е търговска, уловена в морето, останалата риба е резултат от изкуствено развъждане или продукт на „аквакултура“. Защо само нашата риба се предлага в търговската мрежа? Отговорът е много прост: нашата страна просто все още не разполагаше със специално оборудване и технологии за отглеждане на риба. Сега, с въвеждането на санкции, започват да се появяват ферми, които отглеждат сьомга в промишлен мащаб (например марката Murmansk Salmon на компанията Russian Sea), които закупуват пълни производствени цикли (оборудване, фуражи, лекарства) в Норвегия. Първата реколта от 4 хиляди тона търговска сьомга под марката Murmansk Salmon в Баренцово море започна през юни тази година и ще приключи през октомври. През следващата година компанията планира да получи 10 хиляди тона риба. До 2018–2020 г. планира да произведе 25 хиляди тона сьомга. Нека подчертаем още веднъж, че цялото оборудване за пълния цикъл на отглеждане на риба, включително фуража, се закупува в Норвегия.

И така, какъв е проблемът с „аквакултурата“?И всичко би било наред, но твърде често напоследък се чуват гласове, които твърдят, че изкуственото отглеждане на риба се извършва с огромни нарушения.

Точно както добитъкът е бил отглеждан преди в Европа с помощта на големи дози антибиотици, сега се отглежда риба. Използват се не само антибиотици, но и пестициди, които са предназначени да почистват прекомерно замърсени водни басейни (връзка към френския изследователски филм в края на публикацията). Да вярваш или не е личен въпрос на всеки. Но диетолозите все още призовават, ако е възможно, да купувате „дива“ риба, ако не сте напълно уверени в доставчика на риба от аквакултури. Оказва се, че от гледна точка на съвременното хранене нашата домашна търговска риба все още може потенциално да донесе повече ползи за здравето.

Но дори „дивата“ риба може да бъде вредна за здраветоПоследните проучвания показват, че дори месото на търговската риба често е замърсено с токсични химикали: промишлените предприятия активно отделят живак, PCB (полихлорирани бифенили), диоксин и други замърсители в околната среда, които попадат във водата и след това през хранителната верига в риби ПХБ (Плихлоробифенили): принадлежат към групата на устойчивите органични замърсители, мониторингът на които във въздуха, водата и почвата е задължителен в развитите индустриални страни поради високата им опасност за околната среда и общественото здраве.
ПХБ са произведени за първи път в Съединените щати от Монсанто през 1929 г. Това са мазни течности, които не са запалими и не провеждат електричество, но провеждат топлина добре. ПХБ са устойчиви на киселини и основи.

Благодарение на тези свойства те се използват широко като диелектрици в трансформатори и кондензатори, като охлаждащи течности в топлообменни системи, в хидротехниката и се включват в пластификатори, бои, лакове, смазочни масла, пластмаси, копирна хартия и добавки в битовата химия . Производството на печатни платки е почти напълно прекратено в световен мащаб. За бързото безопасно за околната среда изхвърляне на тези вещества през 2001 г. повечето европейски страни подписаха Стокхолмската конвенция за устойчивите органични замърсители. Страните по тази конвенция са се ангажирали да неутрализират напълно наличните PCB в техните страни до 2028 г.

Най-доброто, което можете да направите за здравето си, е да въведете в диетата си по-малки риби вместо средни и големи (старите и големи обикновено съдържат повече вредни вещества) и миди, които са по-малко склонни да съдържат вредни вещества. В Съединените щати Министерството на опазването на природата и Фондът за защита на околната среда редовно публикуват данни за съдържанието на вредни за човешкото здраве химикали в различни видове популярни морски дарове. В Русия такъв мониторинг не съществува. По-долу е даден списък на видовете риби във водите на световния океан според степента на замърсяване с живак и PCBsПрепоръчва се напълно да се избягват: - Див раиран лаврак - Паламуд (!!!) - Американска змиорка - Кралска скумрия - Акула - Дива есетра (!!!) - Риба меч - Риба тон (!!!) Консумирайте рядко (по-малко от 1 път на месец): - Лятна и зимна писия - Жълт костур - Толстоглав - Голям тон Консумирайте умерено (по-малко от 2 пъти месечно): - Лаврак (обект за аквакултура, това е единственият в продажба в Русия, irina_co) - Син краб - Груп - Гривна - Скумрия - Сьомга (продукт от аквакултури) - Морска петниста пъстърва - Снапер Консумирайте по-често (но по-малко от 3 пъти месечно): - Червеноопашат снапер - Атлантическа есетра - Черноперка риба тон - Дългоперка риба тон, консервирана - Жълтоперка Най-често консумирайте риба тон (4 пъти месечно): - Аншоа - Сом - Двучерупчести - Треска (атлантическа) - Раци - Омари - Пикша - Камбала - Херинга - Омари - Атлантическа скумрия - Дорадо - Миди - Стриди - Минтай - Сардини - Дива сьомга - Миди - Скариди - Морски език - Калмари - Тилапия - Пъстърва - Муксун и други бели риби За съжаление в Русия все още не са създадени подобни списъци с нивата на безопасност на различните видове риба, така че просто няма къде да научите за нивото на определено токсично вещество в рибата. Анализите на организацията Росконтрол засега засягат само степента и обема на добавения лед към замразените продукти. Черноморска писия Калкан:

Риболов в Баренцово море:

Източници:1. Относно PCB замърсяване на риба: Брет Блументал. Една година живял правилно. 52 стъпки към здравословен начин на живот. Москва. 2016. стр. 215.2. За рибата, внесена на територията на Руската федерация, за местната аквакултура: За отглежданата сьомга: „Риба за масово унищожение“: връзка към филма на френските журналисти Никола Даниел и Луи дьо Байберак________________________________________________

„...НОРВЕЖКАТА СЬОМГА Е НАЙ-ТОКСИЧНАТА ХРАНА В ЦЕЛИЯ СВЯТ...“- цитат от филма

Филмът е дълъг, цели 50 минути, но след като го изгледате ще научите за много други аспекти на храненето с изкуствени риби, внесени от Азия и Норвегия. Най-вероятно няма да съжалявате за тези 50 минути. Планираме в близко бъдеще да направим синопсис на този филм, поради факта, че информацията, която се съдържа във филма, е много важна, значима и малко известна. Успяхме да намерим това видео в дебрите на интернет с голяма трудност:

Какъв вид риба не се отглежда изкуствено във ферми?

Риба, която не е изкуствено отгледана във ферми и не е пълнена с антибиотици, стимуланти на растежа, багрила, а е уловена от естествени резервоари, морета и океани - това са минтай, сом, писия, костур, навага, розова сьомга, треска, нерпа сьомга, сайри, херинга, сьомга. Диетата на изкуствено отглежданите риби е бедна, те нямат планктон или скариди в менюто, което естествено се отразява на качеството на рибата.

Треската се отглежда в големи мащаби в Норвегия!

Оттам има много треска в Руската федерация, внимавайте

Добре познатата и обичана риба с толкова сладко име - ХЕРИНГА - не се отглежда изкуствено във ферми.

Поне никъде не намерих информация, че херингата се отглежда изкуствено. Оказва се, че точно тази риба е по-малко опасна за нашия организъм от сьомгата, сьомгата, шарана, дорадото, пангасиуса и телапията. И това е само част от онези риби, които се отглеждат изкуствено.

Когато избирате риба, диетолозите съветват да купувате такава, която не е отгледана в рибовъдни ферми. Такива риби включват: треска, сайри, херинга, минтай, розова сьомга.

Такива риби се считат за по-полезни, тъй като, за разлика от по-добре охранените им роднини, те не са били пълнени с ГМО храна и/или антибиотици.

Между другото, като алтернатива, много летни жители се занимават с отглеждане на риба в близките резервоари. Шаранът е особено подходящ за такива цели, тъй като може да се адаптира и да се размножава добре в почти всяка вода. Тилапията расте добре в плен. По-добре е да не купувате често риба, отгледана във ферми.

Сайтът ви помага да изберете риба и морски дарове, които са най-малко замърсени с тежки метали. Предназначен е и за тези, които предпочитат да се хранят с храна, чието производство не вреди на околната среда, така че там се споменават някои видове риби, за които няма медицински данни, просто защото отглеждането им не вреди на околната среда. Бъдете внимателни и търсете информация за степента на заразеност!

Upd: За читатели от Русия: този сайт съдържа не само американска информация, той споменава много видове риба, които се ловят в Русия. По подразбиране рибата от руския улов се счита за по-замърсена, тъй като Русия не спазва международните стандарти и не допуска инспектори, но в този случай породата все още решава, така че ако рибата не натрупва живак, тогава няма да натрупват го и в Русия.

Преведете името на породата: Руско-Английски-Иврит.

Видове риби, които можете да ядете:

Аншоа, северна (Engraulis mordax), европейска (Engraulis encrasicolus) и японска (Engraulis japonicus).

Barramundi (Lates calcarifer), с изключение на тези, отглеждани в Индо-Тихоокеанския регион.
Каналски сом (Ictalurus punctatus), отглеждан в САЩ.
Червен блатен рак (Procambarus clarkii), не произведен в Китай.
Скален омар (Panulirus interruptus), само от Калифорния или Баха, Мексико Сити.
Американски омар (Homarus americanus)
Атлантическа скумрия (Scomber scombrus).
Атлантическа пикша (Melanogrammus aeglefinus).
Сардини (Sardinops sagax).
Пагра, известна още като ципура, известна още като тай (Pagrus pagrus).
Сьомга (Salmo salar) дива, от Аляска. Отглежданата в стопанства сьомга и дивата вашингтонска сьомга са замърсени с PCB и са опасни за ядене повече от веднъж месечно и е направо нездравословно да се ядат по-рядко.
Атлантическа херинга (Clupea harengus).
Тилапия.
Двучерупчести (Mya arenaria), отглеждани в САЩ.
Сини миди (Mytilus edulis), отглеждани в САЩ.
Стриди (Crassostrea virginica), отглеждани в САЩ.
Морски миди (Argopecten irradians).
Розова скарида (Pandalus jordani).
Калмари (Teuthida).

Тихоокеанска треска (Gadus macrocephalus). Сайтът съветва да го ядете, но в този случай не мога да се съглася със сайта - според моята информация не всичко е толкова просто с треската.

Тъмничен рак (Cancer magister). Заразен с ПХБ.
Светъл тон (Katsuwonus pelamis). Замърсяване с живак, макар и по-малко, отколкото при други видове риба тон.
Бяла камбала (Hippoglossus stenolepis). Умерено замърсяване с живак.
Черноморски лаврак (Centropristis striata). Умерено замърсяване с живак.
Помпано (Trachinotus carolinus). Умерено замърсяване с живак.
Морски дявол (Lophius piscatorius). Замърсяване с живак.
Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Инфекция на ПХБ.
Морски език (Parophrys vetula). Средно замърсяване на ПХБ.
Скат (Leucoraja ocellata). Умерено замърсяване с живак.
Кубинска жълтоопашка (Ocyurus chrysurus). Умерено замърсяване с живак.
Цинобар. Умерено замърсяване с живак.
Скупер, различни (Lutjanidae). Умерено замърсяване с живак.
Риба въглища (Anoplopoma fimbria). Умерено замърсяване с живак.
Лаврак - скална риба. Умерено замърсяване с живак.
Дорадо (Coryphaena hippurus). Умерено замърсяване с живак.

Риба, която съдържа голямо количество опасни вещества (видовете са подредени в ред на увеличаване на вредните вещества):

Хохлач, известен също като керемида (Lopholatilus chamaeleonticeps). Високи нива на живак.

Жълтопер тон (Thunnus albacares). Високи нива на живак.
Бял тон бял тон. Високи нива на живак.
Стриди (Crassostrea virginica). Висок процент на заразяване с ПХБ.
Мурена (Conger conger). Високи нива на живак.
Морска змиорка (Conger oceanicus). Високи нива на живак.
Овнешка риба (Lutjanus analis). Високи нива на живак.
Групаж (Epinephelus). Високи нива на живак.
Wahoo (Acanthocybium solandri). Високи нива на живак.
Сива горава, гораво, петниста гора (Cynoscion nebulosus). Високи нива както на живак, така и на PCB.
Испански маркер (Scomberomorus maculatus). Високи нива на живак.
Назъбен зеленец (Ophiodon elongatus). Високи нива на живак.
Син плуващ рак (Callinectes sapidus). Високи нива както на живак, така и на PCB.
Чилийски патагонски зъбак. Високи нива на живак.
Оранжев толстолоб (Hoplostethus atlanticus). Високи нива на живак.
Голям тон (Thunnus obesus). Много високи нива на живак.
Отглеждана сьомга (Salmo salar). Много високо ниво на замърсяване на ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Сьомга (Salmo salar), дива, от Вашингтон. Много високо ниво на замърсяване на ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Опа с червена перка (Lampris guttatus). Много високи нива на живак.
Американска писия (Pseudopleuronectes americanus). Много високо ниво на замърсяване на ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Лятна назъбена писия (Paralichthys dentatus). Много високо ниво на замърсяване на ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Атлантически крак (Micropogonias undulatus). Много високо ниво на замърсяване на ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.

Никога не яжте следните видове риба, те са много опасни (видовете са подредени в ред на увеличаване на вредните вещества):

Риба меч. Съдържа опасни количества живак.

Акула. Съдържа опасни количества живак.
Марлин (Макайра). Съдържа опасни количества живак.
Обикновен тон (Thunnus thynnus). Съдържа опасни количества живак.
Кралска скумрия (Scomberomorus cavalla). Съдържа опасни количества живак.
Сив кракар (Cynoscion regalis). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Есетра. Съдържа опасни количества живак и PCB.
Шад (Alosa sapidissima). Съдържа опасно количество ПХБ.
Европейска змиорка (Anguilla anguilla). Съдържа опасно количество ПХБ.
американска змиорка. Съдържа опасни количества живак и PCB.
Бял кракар (Genyonemus lineatus). Съдържа опасно количество ПХБ.
Синя риба (Pomatomus saltatrix). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Американски раиран бас (Morone saxatilis). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Грейбек, елва жена (Alosa pseudoharengus). Съдържа опасно количество ПХБ.

Доколкото знам, няма подобни списъци на руски (поне не в такъв мащаб и не от толкова авторитетен източник), така че разпространението на информация силно се насърчава.

Опитвам се да ям изключително растителна храна, но не мога да се откажа от риба и морски дарове. Много ги обичам и затова се обиждам и страхувам да чета за факта, че в действителност рибата може да бъде не само нездравословна, но и изключително опасна. За да намалите рисковете за здравето, които могат да възникнат от консумацията на риба и морски дарове, трябва да следвате няколко правила.

2. За съжаление и дивите риби не се справят добре. Днес океаните и моретата са изключително замърсени и радиоактивни, а рибите абсорбират токсични и радиоактивни вещества, опасни за човешкото здраве. Повечето от тях се натрупват в големите риби. Тези опасни вещества включват например тежки метали и живак. Живакът е невротоксин, който причинява загуба на памет, зрение, сърдечно-съдови заболявания и др. Лекарите силно препоръчват на бременните жени да избягват продукти, съдържащи живак, тъй като той причинява умствена изостаналост, глухота, слепота и церебрална парализа при децата.

Ето списък с риби, които трябва да се избягват напълно, тъй като съдържат най-висока концентрация на живак: марлин, плочки, риба меч (слабостта на съпруга ми, която причини високи нива на живак в тялото му), акула, кралска скумрия, едроок тон и жълтоперка риба тон.

Риба от следния списък също може да се яде на малки порции не повече от 6 пъти месечно: шаран и лаврак, шаран, тихоокеанска треска, бял кракер, тихоокеанска и атлантическа камбала, омар, дорадо, морски монах, сладководен лаврак, самур, скат, скобар, сив кракер, скок тон.

И накрая, препоръчително е да ядете риба от този списък не повече от два пъти седмично (порция от 180 грама): аншоа, пеперуда, сом, двучерупчести, раци, речни раци, кракер, пикша, хек, херинга, атлантическа и японска скумрия, кефал , стриди, речна и морска камбала, сьомга, сардини, миди, скариди, морски език, калмари, телапия, сладководна пъстърва, „бяла” риба, хек.

3. Когато готвите риба, имайте предвид, че токсичните вещества се намират главно в мазнината и е по-добре да изберете методи за готвене, които включват топене на мазнина, като печене на скара.

4. Избягвайте рибни консерви и всякакви индустриално преработени риби. Надявам се, че няма нужда да обяснявам защо)))

5. Често ме питат и за суши, защото има мнение, че е много здравословна храна. В светлината на горното обаче е очевидно, че това не е така. И още нещо: комбинацията от риба и ориз (особено обработеният бял ориз) е много лоша за храносмилането, така че сушито или ролцата са грешният избор в японски ресторант. По-добре е да изберете сашими - ако не се страхувате от радиация и живак))).

живей! - Програма за детокс от захар

Искате ли да преодолеете зависимостта си от захарта и да възвърнете красотата и здравето си?
завършете програмата ЗА ДЕТОКСИКАЦИЯ НА ЗАХАР

повече за програмата

Сайтът ви помага да изберете риба и морски дарове, които са най-малко замърсени с тежки метали. Предназначен е и за тези, които предпочитат да се хранят с храна, чието производство не вреди на околната среда, така че там се споменават някои видове риби, за които няма медицински данни, просто защото отглеждането им не вреди на околната среда. Бъдете внимателни и търсете информация за степента на заразеност!

Upd: За читатели от Русия: този сайт съдържа не само американска информация, той споменава много видове риба, които се ловят в Русия. По подразбиране рибата от руския улов се счита за по-замърсена, тъй като Русия не спазва международните стандарти и не допуска инспектори, но в този случай породата все още решава, така че ако рибата не натрупва живак, тогава няма да натрупват го и в Русия.
Преведете името на породата: Руско-Английски-Иврит.

Видове риби, които можете да ядете:

Аншоа, северна (Engraulis mordax), европейска (Engraulis encrasicolus) и японска (Engraulis japonicus).
Barramundi (Lates calcarifer), с изключение на тези, отглеждани в Индо-Тихоокеанския регион.
Каналски сом (Ictalurus punctatus), отглеждан в САЩ.
Червен блатен рак (Procambarus clarkii), не произведен в Китай.
Скален омар (Panulirus interruptus), само от Калифорния или Баха, Мексико Сити.
Американски омар (Homarus americanus)
Атлантическа скумрия (Scomber scombrus).
Атлантическа пикша (Melanogrammus aeglefinus).
Сардини (Sardinops sagax).
Пагра, известна още като ципура, известна още като тай (Pagrus pagrus).
Сьомга (Salmo salar) дива, от Аляска. Отглежданата в стопанства сьомга и дивата вашингтонска сьомга са замърсени с PCB и са опасни за ядене повече от веднъж месечно и е направо нездравословно да се ядат по-рядко.
Атлантическа херинга (Clupea harengus).
Тилапия.
Двучерупчести (Mya arenaria), отглеждани в САЩ.
Сини миди (Mytilus edulis), отглеждани в САЩ.
Стриди (Crassostrea virginica), отглеждани в САЩ.
Морски миди (Argopecten irradians).
Розова скарида (Pandalus jordani).
Калмари (Teuthida).

Тихоокеанска треска (Gadus macrocephalus). Сайтът съветва да го ядете, но в този случай не мога да се съглася със сайта - според моята информация не всичко е толкова просто с треската.
Тъмничен рак (Cancer magister). Заразен с ПХБ.
Светъл тон (Katsuwonus pelamis). Замърсяване с живак, макар и по-малко, отколкото при други видове риба тон.
Бяла камбала (Hippoglossus stenolepis). Умерено замърсяване с живак.
Черноморски лаврак (Centropristis striata). Умерено замърсяване с живак.
Помпано (Trachinotus carolinus). Умерено замърсяване с живак.
Морски дявол (Lophius piscatorius). Замърсяване с живак.
Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Инфекция на ПХБ.
Морски език (Parophrys vetula). Средно замърсяване на ПХБ.
Скат (Leucoraja ocellata). Умерено замърсяване с живак.
Кубинска жълтоопашка (Ocyurus chrysurus). Умерено замърсяване с живак.
Цинобар. Умерено замърсяване с живак.
Скупер, различни (Lutjanidae). Умерено замърсяване с живак.
Риба въглища (Anoplopoma fimbria). Умерено замърсяване с живак.
Лаврак - скална риба. Умерено замърсяване с живак.
Дорадо (Coryphaena hippurus). Умерено замърсяване с живак.

Риба, която съдържа голямо количество опасни вещества (видовете са подредени в ред на увеличаване на вредните вещества):

Хохлач, известен също като керемида (Lopholatilus chamaeleonticeps). Високи нива на живак.
Жълтопер тон (Thunnus albacares). Високи нива на живак.
Бял тон бял тон. Високи нива на живак.
Стриди (Crassostrea virginica). Висок процент на заразяване с ПХБ.
Мурена (Conger conger). Високи нива на живак.
Морска змиорка (Conger oceanicus). Високи нива на живак.
Овнешка риба (Lutjanus analis). Високи нива на живак.
Групаж (Epinephelus). Високи нива на живак.
Wahoo (Acanthocybium solandri). Високи нива на живак.
Сива горава, гораво, петниста гора (Cynoscion nebulosus). Високи нива както на живак, така и на PCB.
Испански маркер (Scomberomorus maculatus). Високи нива на живак.
Назъбен зеленец (Ophiodon elongatus). Високи нива на живак.
Син плуващ рак (Callinectes sapidus). Високи нива както на живак, така и на PCB.
Чилийски патагонски зъбак. Високи нива на живак.
Оранжев толстолоб (Hoplostethus atlanticus). Високи нива на живак.
Голям тон (Thunnus obesus). Много високи нива на живак.
Отглеждана сьомга (Salmo salar). Много висока степен на заразяване с ПХБ
Сьомга (Salmo salar), дива, от Вашингтон. Много високо ниво на замърсяване с ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Опа с червена перка (Lampris guttatus). Много високи нива на живак.
Американска писия (Pseudopleuronectes americanus). Много високо ниво на замърсяване с ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Лятна назъбена писия (Paralichthys dentatus). Много високо ниво на замърсяване с ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.
Атлантически крак (Micropogonias undulatus). Много високо ниво на замърсяване с ПХБ, опасно за консумация повече от веднъж месечно.

Никога не яжте следните видове риба, те са много опасни (видовете са подредени в ред на увеличаване на вредните вещества):

Риба меч. Съдържа опасни количества живак.
Акула. Съдържа опасни количества живак.
Марлин (Макайра). Съдържа опасни количества живак.
Обикновен тон (Thunnus thynnus). Съдържа опасни количества живак.
Кралска скумрия (Scomberomorus cavalla). Съдържа опасни количества живак.
Сив кракар (Cynoscion regalis). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Есетра. Съдържа опасни количества живак и PCB.
Шад (Alosa sapidissima). Съдържа опасно количество ПХБ.
Европейска змиорка (Anguilla anguilla). Съдържа опасно количество ПХБ.
американска змиорка. Съдържа опасни количества живак и PCB.
Бял кракар (Genyonemus lineatus). Съдържа опасно количество ПХБ.
Синя риба (Pomatomus saltatrix). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Американски раиран бас (Morone saxatilis). Съдържа опасни количества живак и PCB.
Грейбек, елва жена (Alosa pseudoharengus). Съдържа опасно количество ПХБ.

Доколкото знам, няма подобни списъци на руски (поне не в такъв мащаб и не от толкова авторитетен източник), така че разпространението на информация силно се насърчава.

Ще отнеме много време, за да изброим всички предимства на селска къща: въздух, природа и възможност да отглеждате свои собствени екологични продукти. Например, можете да започнете да отглеждате добитък или птици, но това не е целият списък с това, което можете да правите на личния си парцел. Отглеждането на езера става все по-популярно. В дачите, като правило, всички условия са благоприятни за това.

рибарник

Отглеждането на риба в собственото ви езерце е доста вълнуващо занимание., особено ако има любители на риболова сред вашето домакинство или приятели. Гледайки как рибата расте в езерото, я храните, след това я ловувате и накрая винаги имате прясна риба на масата - не е ли радост за собствениците?

В допълнение, организирането на езерце на вашия сайт не е особено трудно. Този процес може да бъде завършен за няколко дни, но за целта трябва да знаете и да следвате някои правила. На първо място, трябва да изберете подходящо място за бъдещото езерце. Как да го направим?

Избор на подходящо място

Изборът на място за бъдещо езерце е първата стъпка, към която трябва да се подходи с цялата отговорност. Качеството на живот на неговите обитатели ще зависи от правилното разположение на резервоара. Когато избирате територия и нейното по-нататъшно подобряване, трябва да вземете предвид следните характеристики:

След като са изпълнени всички необходими условия и резервоарът е готов, не бива да бързате веднага да въвеждате риба там. Трябва да престои известно време, за да придобие собствена микрофлора и микроорганизми, както и да постигне необходимите температурни показатели. За да ускорите този процес, можете да излеете няколко кофи вода, взета от обикновен резервоар. За да „съживите“ водата, трябва да оставите малко увехнала трева на дъното на езерото.

Оборудване за рибовъдство

За да създадете удобни условия за живот на рибите в басейна, струва си да придобиете необходимото оборудване. За да защитите водата от цъфтеж и замърсяване, ще ви е необходим гравитачен биофилтър. Компресорът ще осигури необходимото ниво на кислород, а ултравиолетовият стерилизатор ще предотврати цъфтежа на водата. Освен всичко друго, ще трябва да почиствате и периодично да сменяте водата в езерото, за което ще бъде полезна хидравлична помпа. Също така е необходимо да се инсталират хранилки за риба.

Характеристики на отглеждането на риба

Дори в процеса на създаване на изкуствен резервоар е необходимо да се спазват някои правила. Преди да решите да населите езерце с водни обитатели, трябва да вземете предвид дълбочината, температурата, нивото на pH на водата, както и други фактори:

Всички тези условия трябва да бъдат изпълнени за успешен процес на отглеждане на риба.

Обитатели на езерото

Сред многото видове риби трябва да изберете най-подходящия за определен тип басейн и условия на живот. Най-популярните видове риби за отглеждане в собствен водоем са шаран, каракуда, лин, студеноводна пъстърва, златна рибка, както и декоративен японски шаран - кои.

Необходимо е тези риби да се населят в резервоар със скорост от 10 до 20 индивида на 1 m³ вода. Съответно в малко езерце могат да се настанят няколко средно големи шарана и 20-25 каракуди. В този случай басейнът трябва да има периметър 4х6 м и дълбочина най-малко 1,5 м. Благодарение на това водата в него ще се затопли равномерно и достатъчно бързо. Най-подходящата температура за отглеждане на тези видове риби е около 26 °C. Намаляването на температурата до 10-12 ° C или повишаването до 30 ° C им влияе негативно: рибата става по-малко подвижна, процесите на хранене и размножаване рязко се забавят.

Има и видове риби, които са много подходящи за отглеждане у дома:

В зависимост от целта на отглеждането, собственикът ще може да избере най-подходящия вид от цялото разнообразие от подводни обитатели.

Храна за водни обитатели

Изкуственото развъждане на риба може да бъде успешно само ако има отговорно отношение към въпроса за храненето им. Най-непретенциозният вид е шаранът, който яде почти всичко. Може да се храни с храна за прасета или домашни птици, а насипният прах трябва да се смеси добре с вода, за да се образува каша, след което да се изпрати в езерце.

Други породи предпочитат предварително задушена и набъбнала смес от зърнени и бобови растения. Обемът на тази храна не трябва да надвишава 3-6% от теглото на самата риба. Препоръчва се хранене 1-2 пъти на ден на определено място във водоема по едно и също време. За удобство се използва специално оборудвана маса-палет. Това удобство се крие във факта, че безпроблемно може да се спусне до дъното и със същата лекота да се извади оттам. С помощта на такъв дизайн е лесно да се проследи колко храна е изядена и дали са останали парченца, които да замърсят водата.

Много интересно е да се наблюдава как звънът на малко звънче постепенно създава у рибите условен рефлекс и те се събират на ято, за да се насладят на храната, донесена от собственика.

Несъмнено Развъждането на риба в изкуствен резервоар не е лесна задача, защото трябва да бъдат спазени всички условия, за да бъде поддръжката им максимално удобна. В този случай рибата ще живее дълго време и ще зарадва своите собственици.

За какво е статията?

Развъждането на риба в езеро като бизнес не е най-лесното нещо, но има добра доходност.

• Методи за отглеждане на риба
• Какъв вид риба е най-добре да отглеждате?
• Канали за търговия с риба
• Влиянието на сезонността върху възвръщаемостта и финансовите резултати

Русия е страна, богата на природни ресурси. Заема второ място след Бразилия по водни запаси. Голям брой сладководни резервоари позволяват рибовъдство. Този вид селско стопанство днес е слабо развит сред съвременните предприемачи, до голяма степен поради сериозната конкуренция с чуждестранни доставчици на риба.

От гледна точка на рентабилността, отглеждането на риба в езерце ви позволява да получите около 20% от нетната печалба. Този бизнес може да се извършва както в южните, така и в северните райони на страната. Зоната на Краснодарския край е по-предпочитана.

В статията ще разгледаме характеристиките на отглеждането на риба в езерце, ще разберем защо този конкретен формат на отглеждане е най-предпочитан, ще изчислим рентабилността, ще проучим технологиите за отглеждане и информация за храненето.

Методи за отглеждане на риба

Има 2 района за отглеждане на риба - в изкуствени и естествени водоеми. Последният вариант е доста труден за изпълнение поради сериозни административни пречки. Наемането на езерце е много трудно. Ще отнеме време за събиране на документи и извършване на одобрения. И вие можете да получите правото да наемете конкретен резервоар само след спечелване на конкурентно наддаване.

Ако предприемачът не иска да се занимава с цялата тази документация, тогава той може самостоятелно да създаде изкуствен резервоар за отглеждане на риба. Днес се отглежда по един от следните начини:

• в езера (позволява ви да отглеждате голям брой риби, включително различни видове, има високо ниво на печалба и по-ниски финансови разходи);
• в басейни;
• отглеждане в клетка (обикновено този метод се използва за отглеждане на големи индивиди);
• отглеждане в бъчви и бани (почти винаги не предполага възможност за голяма печалба).

Бизнесмени, които решават сериозно да се занимават с рибовъдство, се спират на отглеждането на риба в езеро. Това е най-обещаващият и печеливш метод.

Какъв вид риба е най-добре да отглеждате?

Преди да изберете място за отглеждане на риба, трябва да решите какъв вид риба да отглеждате. Най-популярните на пазара днес са:

• пъстърва;
• шаран.

Идеалният вариант е да отглеждате риба от два от тези сортове наведнъж. Но е достъпно само ако имате доста значителен начален капитал. Ако това не е възможно, тогава трябва да се вземат предвид следните характеристики:

Както можете да видите, и двата формата на развъждане имат своите предимства и недостатъци, така че развъдчикът трябва сам да вземе окончателното решение, като прецени нивото на своите знания, начален капитал и отговорност.

Избор на място за рибовъдство

Със сигурност дори начинаещите рибовъди знаят, че скоростта на увеличаване на броя и теглото на индивидите, както и тяхното здраве, зависи от нивото на температурата на водата и нейната киселинност. Доста трудно е да оцените тези фактори сами, така че е по-добре да използвате услугите на специалист, който може да даде биологична обосновка на риболова в края на работата си.

Изборът на място зависи пряко от вида на рибата. Например, пъстървата се чувства най-добре при температури от 16 0 C до 19 0 C. По-добре е да я държите в резервоар с дълбочина най-малко 15 метра.

Но шаранът е по-топлолюбив. Трябва да се съхраняват при температура 24 0 С - 25 0 С. Не изискват голяма дълбочина. Един и половина метра ще бъде достатъчно.

По-добре е да развъждате всяка риба в дренажно езеро, така че събирането на екземпляри за по-нататъшна продажба ще бъде много по-лесно.

Характеристики на отглеждане на риба в езеро

Ако предприемачът вече е решил, че ще отглежда риба в езерце, тогава той има още няколко неразрешени въпроса. Той трябва:

• изберете метод на отглеждане;
• правилно оборудвайте резервоара;
• закупуване на необходимото оборудване;
• разработете система за хранене в съответствие с препоръките на по-опитни бизнесмени в тази област.

Скоростта на растеж и по-нататъшната производителност на възрастни индивиди ще зависи от обема на храната, правилно избраната климатична зона и качеството на водата.

Метод за отглеждане на риба

Скоростта на растеж на рибата зависи от условията и мястото на пребиваване. Ако се държи в езерце, тогава растежът му отнема около 1,5-2 години. Това е колко време е необходимо на една риба да достигне значителна маса. За да развъждате индивиди в езерце, можете да използвате един от следните методи:

1. екстензивен (рибата яде храна от резервоара, не се използват допълнителни добавки) - не изисква почти никакви текущи инвестиции от бизнесмена;
2. интензивен (рекултивацията на резервоара се извършва за обогатяване на фуража, като се използва допълнително закупен фураж) - изисква по-големи инвестиции, отколкото при първия метод, но ви позволява да увеличите скоростта на растеж.

В допълнение към методите има и няколко технологии за отглеждане на риба: традиционни и непрекъснати.

Традиционният формат се състои от цикъл на растеж с продължителност от 2 до 3 години. Тази технология се използва за отглеждане изключително на тревопасни риби. Тази техника не е толкова разпространена днес, тъй като изисква много време. Състои се от няколко етапа, завършващи с изпускане на вода от езерото. В този случай е необходимо да се използват няколко вида езера - зимуване, хранене, запържване. По време на трансплантацията на риба се наблюдава висока смъртност.

Все по-често рибовъдите днес използват непрекъсната технология, тъй като е много по-лесна за използване. Според този метод младите животни се отглеждат отделно и след това се засаждат в хранително езерце за по-нататъшния им растеж и размножаване.

Характеристики на избор на място за създаване на езерце

Отглеждането на риба е възможно не само извън града, но и в него, при условие че имате собствен голям парцел земя. Наличието на растения в езерото е задължително. В никакъв случай на дъното не трябва да има торф или тиня. Важно е предварително да се уверите, че резервоарът е подходящ специално за отглеждане и инкубиране, а не само за отглеждане на индивиди.

Можете да изберете декоративните елементи на езерцето по свое усмотрение, но по време на строителството трябва да вземете предвид следните съвети от по-опитни предприемачи, занимаващи се с рибовъдство:

• най-подходящият обем на езерцето е от 30 до 50 m2, по-малкото езерце трябва да се наблюдава внимателно, а по-голямото езерце ще доведе до сериозни разходи;
• езерото трябва да се намира в ниско разположена зона;
• Трябва да има малко сянка, за да може рибата да се скрие в нея през горещия сезон;
• По-добре е да не правите плоско дъно, а да правите зони с прагове и первази;
• Всеки вид риба изисква създаването на резервоар с различен тип почва.

Какво оборудване ще е необходимо?

Когато отглеждате риба в изкуствено езерце, не можете да правите без специално оборудване. Предприемачът ще се нуждае от:

• гравитационен филтър (ще филтрира вода, лесен и лесен за използване);
• компресор (ще насити водата с кислород);
• ултравиолетов стерилизатор (няма да позволи на езерото да цъфти).

Освен това може да са необходими други устройства, всичко ще зависи от вида на отглежданата риба.

Диета

Един от най-важните фактори за бърз растеж е правилното хранене на рибите. Тук няма универсално решение. Всичко зависи от вида, който се отглежда, защото всеки сорт има свои собствени хранителни предпочитания и расте до определен размер. Разбира се, много зависи от условията на задържане. Ако бизнесменът иска да ускори растежа на индивидите, тогава си струва да добавите към храната храна, богата на протеини.

Рибите не се нуждаят от големи количества храна. Така че, за да увеличите теглото си с 1 килограм, диетата трябва да има стойност от най-малко 4500 kcal.

Важно е да се следи количеството аминокиселини в храната, тъй като те са тези, които предизвикват апетит и пряко влияят върху скоростта на наддаване на тегло. Освен това предотвратява много заболявания при рибите, особено при малките.

Здравословната диета трябва също да включва:

• растителни и животински мазнини;
• фибри (обемът на потреблението му зависи от вида на отглежданата риба, минималното количество е 20%, за някои видове тази стойност може да бъде по-висока);
• биологично активни вещества (това могат да бъдат ензими или премикси);
• зърнени храни (например, можете да добавите трици към фуража; те ще бъдат отличен източник на въглехидрати);
• витамин B;
• продукти от месен произход (специално брашно, нискомаслени млечни продукти).

Такава балансирана диета ще позволи на рибите да растат бързо, поддържайки тяхното здраве и възпроизводство.

Болестите като причина за високата смъртност на рибите

Понякога предприемачите подценяват влиянието на болестите върху степента на възпроизводство и смъртността. Но когато отглеждате риба в езеро, рискът от заболяване е много висок. Ето защо е необходимо да се проверява състоянието на индивидите поне веднъж на всеки 10 дни. Сладководните риби най-често се характеризират със следните заболявания:

Име на болестта	Симптоми на заболяването
рубеола	Очите изпъкват, кожата се възпалява, започва воднянка, появяват се малки кръвоизливи.
Хрилно гниене	Смърт на краищата на хрилната тъкан, бледност на хрилете. Големите индивиди отказват да ядат и стават неактивни.
Дискокотилоза	Настъпва нараняване на хрилната тъкан. Заболяването е особено опасно за младите животни.
Ихтиофтириаза	По тялото се появяват бели подутини.
Дактилогироза	Намалено ниво на активност, изтощение, анемия на хрилете, хлътнали очи. Обикновено се появява през горещия сезон. Младите индивиди са най-податливи на това заболяване.

Канали за търговия с риба

Отглежданата риба се продава доста лесно. Най-често предприемачите използват следното канали за продажба:

• рибни магазини и павилиони;
• супермаркети и малки магазини;
• ресторанти;
• продажби на местни жители;
• Интернет търговия.

За да имате право да продавате риба, трябва да сте официално регистрирани. По-добре е да изберете единния земеделски данък като форма на данък.

Влиянието на сезонността на бизнеса върху възвръщаемостта и финансовите резултати

Отглеждането на риба в езеро е сезонен бизнес. Пиковата растежна активност се наблюдава през пролетта и лятото. Но дори и през зимата, индивидите трябва да се грижат: хранени, направени дупки в леда. Рибата обикновено се продава през есента.

Цената на килограм риба ще зависи от сезона на продажба. Най-ниски ще бъдат цените през септември, октомври и ноември. Но в други месеци цената ще бъде малко по-висока, което ще ви позволи да получите по-висока печалба за продажба на същото количество риба.

Именно сезонността в тази област на предприемачеството е основният му недостатък, който се отразява негативно на развитието на отделните стопанства. Реални доходи са възможни само за 3-4 месеца. Всички други периоди от време ще трябва да направите инвестиции.

За да се гарантира, че предприятието не се оказва нерентабилно, е необходимо предварително да се обмислят всички нюанси и да се състави подробен бизнес план с точни изчисления. Не трябва да забравяме, че нивото на конкуренция в тази област е много високо, така че работата в риболовната индустрия си заслужава за тези, които са уверени в способностите си и са готови да работят за резултати.

Поради сезонността няма да можете бързо да възвърнете инвестицията си. Периодът на изплащане може да достигне 6-12 месеца. И без специални познания в риболовната индустрия можете дори да отидете на червено.

Основните позиции на разходите ще бъдат:

• закупуване на пържене;
• закупуване на фураж и всички видове добавки към него;
• закупуване на специално оборудване;
• разходи за изграждане на езерце и поддръжката му.

Можете да се надявате на високи доходи само ако рибите се поддържат правилно и се грижат за тях и броят им непрекъснато нараства. Този формат на предприемачество изисква специално внимание от страна на бизнесмена или наетия персонал.