Les premières chaînes hôtelières. Chaînes hôtelières russes. Problèmes et perspectives de développement des chaînes hôtelières en Russie

La croissance économique dans diverses industries et l'augmentation du niveau de vie dans les pays développés ont conduit à des mouvements fréquents d'hommes d'affaires et de touristes vers diverses régions du monde.

Des investissements importants ont été réalisés dans l'industrie hôtelière pour moderniser la base hôtelière, créer de nouvelles constructions et introduire des technologies et des formes de services modernes.

Les chaînes hôtelières jouent un rôle important dans le développement de l’industrie hôtelière. Ils permettent de promouvoir des normes de service élevées sur le marché touristique mondial et contribuent également à soutenir les services hôteliers destinés aux touristes.

Les chaînes hôtelières contribuent à la diffusion et à l'augmentation significative du niveau d'organisation de la production et du service aux touristes, à la création d'une certaine image du service hôtelier, qui, s'étant rencontré dans un autre pays, un touriste se sent presque chez lui, dans un environnement familier et environnement confortable.

Depuis les années 1950 Dans la structure organisationnelle de la gestion hôtelière dans l'industrie hôtelière mondiale, divers modèles d'organisation de l'activité hôtelière ont été établis.

Le premier modèle, le modèle Ritz, est associé au nom de l'entrepreneur suisse César Ritz. De nombreux hôtels prestigieux dans le monde portent son nom. Par exemple, l'hôtel Ritz à Paris.

L'accent principal de ces hôtels était mis sur les traditions européennes de sophistication et d'aristocratie. Ce modèle est actuellement en crise.

Le deuxième modèle est associé au nom de l'entrepreneur américain Kemansi Wilson (chaîne hôtelière « Holiday Inn »). Le modèle se caractérise par une plus grande flexibilité dans la satisfaction des besoins des clients, combinée au maintien de normes de service assez élevées.

Les principales exigences des chaînes hôtelières organisées selon ce modèle sont les suivantes :

Unité de style (architecture, intérieur) ;

Unité des désignations et des informations externes ;

Hall spacieux et fonctionnel;

Enregistrement rapide des clients ;

Chambres mises à disposition pour la clientèle régulière ;

Buffet de petit déjeuner;

Disponibilité d'une salle de conférence;

Système tarifaire flexible ;

Service unifié de gestion, de marketing et de communication.

Plus de 50 % des chambres d'hôtel dans le monde sont sous le contrôle de chaînes hôtelières construites selon le deuxième modèle.

Le troisième modèle est celui des chaînes hôtelières « indépendantes » (par exemple « Best Western »). Dans ce cas, les hôtels sont regroupés sous une seule marque basée sur des caractéristiques homogènes qui ne répondent pas à certaines normes et ensembles de services, quel que soit le pays d'implantation.

Les hôtels - membres de la chaîne - versent des contributions à un fonds unique, qui est consacré aux activités conjointes de publicité et de marketing et à la promotion des produits. Dans le même temps, leur indépendance financière, économique et managériale a été pleinement préservée. Il est également possible de combiner le deuxième modèle avec le troisième. Un exemple est la chaîne hôtelière Accor. Il s'agit de la plus grande chaîne hôtelière d'Europe. Elle propose des hôtels de différentes classes et marchés sous des marques élégantes. Les marques Pullman, Sofitel et Novotel sont des hôtels de premier ordre. Marques "Althea/Merkur" - classe moyenne.

En rejoignant une chaîne, un hôtel ne doit pas nécessairement devenir sa propriété. Dans ce cas, selon l'accord conclu entre les grandes chaînes hôtelières (franchiseurs) et les hôtels indépendants adhérant à la chaîne, ces derniers se voient accorder le droit d'utiliser à des fins commerciales la marque de la chaîne, les informations techniques et commerciales, les systèmes d'information de réservation , l'assistance technique, le droit à la formation du personnel, etc. L'entreprise franchisée verse à cet effet l'indemnité prévue au contrat.

Le tableau présente les dix principales chaînes hôtelières de l’industrie hôtelière mondiale.

Le tableau suivant présente quelques chaînes hôtelières internationales qui ont leurs hôtels en Russie :

	Hôtel (ville)	Nombre de chambres	Année d'ouverture
	"Vinogradov"
	"Slavianskaya"
"Azur"
	"Balchug"
"Grand Hôtel Europe"	(Saint-Pétersbourg)
Marriott (Renaissance)	"Grand hôtel"
	"Hôtel de Palais"
"Palais Nevski"	(Saint-Pétersbourg)
	"National"
	"Sofitel"
"Novotel"

L’hôtel peut faire partie d’une chaîne hôtelière ou être « indépendant ».

Rejoindre une chaîne hôtelière implique que le propriétaire d'un hôtel donné rejoint les propriétaires d'autres hôtels sous certaines conditions. La forme d'association d'hôtels dans une chaîne peut être différente : elle est également pratiquée pour racheter des hôtels par une société hôtelière, conclure un contrat de franchise avec elle, ainsi que signer un contrat de gestion. Un hôtel franchisé est automatiquement inclus dans la chaîne ; un hôtel inclus dans la chaîne n’est pas nécessairement un hôtel franchisé.

Histoire des chaînes hôtelières

Les chaînes hôtelières ne sont pas un phénomène nouveau dans le secteur hôtelier. Les hôtels gérés à partir d’un centre unique sont apparus il y a plus d’un demi-siècle. Cependant, au début, ce phénomène de gestion n'était pas répandu.

À la fin de la Seconde Guerre mondiale, le nombre d'hôtels inclus dans les chaînes a commencé à augmenter et, après sa fin, des chaînes de sociétés hôtelières ont opéré sur le marché, menant en tête du nombre de membres qui les ont rejoint. Ces premières chaînes, représentées par les marques Hiltion, Statler et Sheraton, commencent à se développer rapidement. La société conservatrice Statler a principalement construit ses propres hôtels à Los Angeles et Washington, et a également commencé la construction à Dallas et Stratford. En revanche, Hilton et Sheraton ont choisi la voie d'une croissance plus rapide en rachetant des hôtels existants. Les deux sociétés ont pu traiter l’achat et la vente de biens immobiliers si rapidement qu’il est devenu nécessaire d’introduire des cartes spéciales pour s’adapter au volume des transactions. Hilton et Sheraton fonctionnaient davantage comme des sociétés immobilières que comme des sociétés hôtelières. Que ces calculs soient justifiés ou non n'a désormais aucune importance, puisque les deux groupes ont montré leur capacité à gérer des propriétés hôtelières de premier ordre.

Aujourd'hui, les chaînes hôtelières qui opèrent sur le marché hôtelier américain sont unies sous forme de propriété ou de contrat - et ainsi de suite partout dans le monde.

Aujourd'hui, les chaînes hôtelières qui opèrent sur le marché américain des services hôteliers sont unies sur la base de la propriété ou du contrat, comme en témoigne le tableau.

Un simple coup d’œil aux statistiques hôtelières suffit à vous convaincre qu’aujourd’hui le volume des transactions réalisées par les chaînes hôtelières est plusieurs fois supérieur aux volumes produits par les hôtels indépendants. En 1980, les chaînes hôtelières représentaient 62 % du parc de chambres d’hôtel aux États-Unis. Après 10 ans, ce chiffre est passé à 75 % et, en 2000, on s'attend à ce que 90 % de tous les hôtels fassent partie d'une chaîne ou d'une autre.

Quelle est la raison de la croissance si rapide des chaînes ? La réponse la plus courte à cette question est l’efficacité. Lorsque les hôtels indépendants se trouvent confrontés à une rude concurrence avec les chaînes hôtelières, ils ont généralement trois alternatives pour contrecarrer les politiques efficaces de ces dernières. Premièrement, les hôtels indépendants peuvent emprunter la voie du contrôle des coûts et de la réduction des prix des services. Ce chemin est très populaire, mais en même temps très dangereux. Deuxièmement, si les hôtels indépendants ont des investisseurs, ils peuvent utiliser les fonds reçus pour la modernisation, l'innovation et la promotion. Cette méthode est tout à fait raisonnable et est utilisée par de nombreux hôtels indépendants. Enfin, la troisième méthode consiste à vendre un hôtel avec profit, en utilisant les fonds reçus pour entretenir d’autres installations. Mais cela ne donne un résultat positif que lorsque le propriétaire d'une chaîne envisage de pénétrer le marché dans une région donnée et préfère pour cela utiliser un hôtel tout fait plutôt que d'en construire un nouveau.

Avantages des chaînes hôtelières

Ils sont constitués des points suivants :

Achat de grandes quantités de biens et de services à des prix de gros (réduit). Étant donné que le propriétaire de la chaîne gère plusieurs installations, il peut effectuer des achats en gros importants et vendre des équipements de salle, des composants, des détergents et produits de nettoyage, du matériel de communication, etc. à des prix très bas.

Ressources humaines. La chaîne propose une formation centralisée des spécialistes hôteliers, ce qui réduit considérablement les coûts de chaque membre de la chaîne. De plus, la participation à la chaîne permet à ses membres d'utiliser les services de spécialistes hautement rémunérés - des experts dans leur domaine, dont un hôtel ne pourrait pas payer le travail. Tous les hôtels indépendants ne disposent pas de telles capacités. - Promotion et publicité. Les campagnes publicitaires nationales – dans les journaux, les magazines illustrés, à la radio et à la télévision – pèsent lourdement sur les budgets des hôtels indépendants. Dans le même temps, les chaînes hôtelières permettent à leurs membres de partager entre eux les coûts de publicité et de promotion, afin que chacun puisse bénéficier des résultats des campagnes publicitaires tout en dépensant des sommes d'argent très modérées. De plus, la marque de la chaîne sert de publicité supplémentaire pour les clients.

Réservation. Un système de réservation centralisé permet aux différents membres de la chaîne de consolider leur activité. Un grand nombre de réservations, qui dans d'autres circonstances pourraient revenir à des concurrents, sont effectuées par des hôtels de la même chaîne.

Financement. Il est plus facile pour un groupe d’hôtels d’obtenir un financement que pour un propriétaire individuel. Il est plus facile pour les chaînes de mobiliser des capitaux et de les utiliser pour développer ou améliorer l’efficacité de leurs opérations.

Système comptable centralisé, études marketing, opérations de construction et immobilières. Le personnel employé dans ces domaines peut desservir tous les hôtels de la chaîne, ce qui réduit considérablement les coûts correspondants de chaque membre de la chaîne.

Bien que la première chaîne hôtelière au monde ait été la chaîne d'hôtels européenne Cesar Ritz, le développement et l'amélioration de ce phénomène sont généralement associés à l'industrie hôtelière américaine. Parallèlement, les chaînes hôtelières sont désormais représentées dans de nombreux pays à travers le monde. Un exemple en est le nom de certains d'entre eux : en Allemagne il existe une chaîne appelée Steigenberger, en France Accor, en Inde Oberoi, etc.

Les plus grandes chaînes hôtelières d'Afrique
Chaîne d'hôtel
Hôtels et auberges à Protéa
Hôtel Sun du Sud
Sun Hotels International
Société hôtelière nationale

Sous la pression des chaînes hôtelières, les opérateurs indépendants connaissent également d’importantes mutations. Les opérateurs indépendants peuvent obtenir de réels avantages en profitant des avantages de la gestion d'un hôtel par son propriétaire, ce qui signifie une plus grande individualité dans les techniques de gestion et une prise de décisions atypiques, et donc rapides. Cependant, pour rivaliser avec les chaînes, un opérateur indépendant doit investir beaucoup plus d’efforts, notamment pour améliorer sa structure de coûts.

Selon P. Handlery, directeur général de Handlery Hotels Inc., « le propriétaire-exploitant d'un hôtel peut tirer parti de certains avantages concurrentiels de sa position. Dans de nombreux cas, le propriétaire gère lui-même son hôtel. En tant qu'entrepreneur, il connaît mieux les besoins et les exigences de son entreprise que le chef d'une chaîne qui compte des centaines d'hôtels. Outre le fait qu'un hôtel coûte beaucoup de sang, de sueur et de larmes au propriétaire, le propriétaire de l'hôtel est plus intéressé par le développement de son idée que le directeur rémunéré de la chaîne hôtelière. Et ce qui est particulièrement important, c'est la rapidité de prise de décision par un opérateur indépendant, alors que la chaîne hôtelière passe beaucoup de temps à coordonner diverses problématiques. » Un autre directeur d'hôtel, G. Saundler (Plaza Hotel Boston) estime : « Aujourd'hui 74 "% des personnes préfèrent séjourner dans des hôtels faisant partie de chaînes. Cependant, les 26 % restants représentent une part énorme du marché libre. Cela ne me dérangerait pas de me battre pour ce client avec d'autres hôtels indépendants.

Il convient de noter ici que la tendance au regroupement d'hôtels en chaînes se propage principalement aux États-Unis. En Europe, en Asie et en Amérique latine, seuls 20 % des hôtels sont considérés comme affiliés, le reste conservant un statut indépendant.

Historiquement, les hôtels américains, en particulier les petits hôtels périphériques, ont subi de grands changements sous l'impact de deux facteurs : l'avancée des chaînes hôtelières et la concurrence des motels. Pris entre les feux d'une concurrence qui liait la survie des hôtels dans ces conditions à leur flexibilité et à leur capacité d'adaptation au changement, les hôtels indépendants ont été contraints de changer la nature de leurs actions sur le marché. Pour maintenir leur activité, de nombreux hôtels ont tenté d'augmenter le volume de leurs ventes de nourriture et de boissons afin de tenter de couvrir les pertes financières causées par la baisse du taux d'occupation des chambres. Cette stratégie n’a pas fonctionné partout, c’est pourquoi de nombreux hôtels indépendants ont été contraints de fermer.

Les grands hôtels de luxe indépendants lancent une contre-offensive contre les chaînes. Envieux de leur indépendance et de la grande réputation qu'ils avaient acquise auprès des clients grâce à la qualité irréprochable de leurs services, les dirigeants de chaînes hôtelières étaient prêts à offrir des avantages importants à ces hôtels en échange de la perte de leur statut d'indépendant. Le groupe Distinguished Hotels mène par exemple une politique active en ce sens (il a aujourd'hui créé un concept original de développement et d'amélioration d'hôtels haut de gamme, promu sous la marque Preferred Hotels).

Un autre exemple serait la fusion de certains hôtels indépendants en un pool sous la direction de l'agence Robert Warner dans le but de mettre en œuvre des activités promotionnelles, de publicité et de connexion aux systèmes de réservation. Travaillant en groupe, les hôtels bénéficient des avantages de services centralisés dans les catégories ci-dessus, sans perdre leur statut indépendant et en conservant le droit de prendre des décisions indépendantes sur d'autres questions de leurs activités sur le marché.

Intégration dans l'hôtellerie

Les hôtels peuvent être enchaînés de différentes manières, voici deux méthodes d'intégration :

Intégration verticale

La tendance à l’intégration verticale (au sein d’une industrie) a été observée relativement récemment dans l’industrie hôtelière. Ces dernières années, les sociétés hôtelières ont réalisé que les besoins de leurs clients ne sont pas du tout uniformes, mais peuvent plutôt varier considérablement en termes de prix et de commodités.

Aujourd'hui, presque toutes les grandes sociétés hôtelières possèdent des propriétés dans chacun des segments de marché : haut de gamme, haut de gamme et économique.

Exemple de la chaîne Choice Hotels

Intégration horizontale

Depuis que Pan American a ouvert le premier de ses hôtels intercontinentaux à la fin des années 1940, plusieurs autres compagnies aériennes ont également commencé à acquérir de l'expérience en matière d'intégration horizontale en achetant et en exploitant des hôtels. Ce développement des compagnies aériennes, auparavant uniquement impliquées dans le transport de passagers, souvent sur de longues distances, et se chargeant désormais de l'agencement entre les vols, semble tout à fait naturel. Ce qu’ils feront ensuite de leur nouvelle propriété dépend des intérêts stratégiques de l’entreprise. Par exemple, Nikko Hotels appartient depuis longtemps aux compagnies aériennes japonaises et elle ne va pas les abandonner. Mais American Airlines et United Airlines ont vendu leurs participations dans le secteur hôtelier, apparemment en raison des difficultés financières qu'elles ont connues ces dernières années.

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Une chaîne hôtelière implique l'unification de plusieurs entreprises hôtelières en une entreprise commune sous une seule direction et une seule marque. Les chaînes hôtelières ne sont pas un phénomène nouveau dans le secteur hôtelier : les hôtels gérés à partir d'un centre unique existent depuis plus de 50 ans. Et si au début ce mode de gestion n'était pas très répandu, la croissance rapide du nombre d'hôtels rejoignant les chaînes, amorcée dès la fin de la Seconde Guerre mondiale, se poursuit encore aujourd'hui. Bien que la première chaîne hôtelière au monde ait été la chaîne hôtelière européenne César Ritz, le développement ultérieur de ce phénomène est généralement associé à l'industrie hôtelière américaine (si en 1987 les chaînes hôtelières représentaient 62 % du nombre total de chambres aux États-Unis, alors après 10 ans, ce chiffre est passé à 75 %, et dans un avenir proche les experts prédisent qu'environ 90 % de tous les hôtels seront inclus dans une chaîne ou une autre).

Les formes d'association d'hôtels dans une chaîne peuvent être différentes :

* achat d'hôtels ;
* contrat de franchise;
* contrat de gestion;
* combinaison de contrat de franchise et de gestion ;
* accord sur l'acquisition d'une licence (brevet) ;
* alliances marketing stratégiques.

Au sein de ces programmes, il existe 75 à 80 autres sous-programmes qui définissent diverses opportunités de gestion immobilière hôtelière.

Une chaîne hôtelière (réseau) est une association d'entreprises hôtelières qui ont le même niveau de service, un ensemble de services identique, une conception et une approche similaires de travail avec les clients. En règle générale, un hôtel peut donner un aperçu des autres hôtels de la chaîne. Ainsi, les hôtels inclus dans la chaîne (réseau) sont sous une seule subordination et respectent un système unifié de normes de matériel, de base technique et de services. Les chaînes peuvent comprendre des hôtels dans un ou plusieurs pays, c'est-à-dire qu'elles peuvent être nationales ou internationales.

Il existe actuellement plus de 100 chaînes hôtelières, dont le nombre total de chambres est d'environ 2 000 000 de chambres.

Les plus grandes chaînes hôtelières comprennent :

1) Auberge de vacances ;
2)Meilleur Occidental ;
3) Sheraton ;
4)Auberge Ramada ;
5) Accor ;
6) Hilton Corporation ;
7)Club Med;
8) Novotel ;
9)Marriott International ;
10) Encre HFS.

La formation de chaînes hôtelières permet de promouvoir des normes de service élevées sur le marché touristique mondial. Chaque chaîne hôtelière peut avoir sa propre classification en fonction de la destination et de la localisation de l'hôtel (resort, hôtel d'affaires, ville). Une même chaîne hôtelière peut comprendre des hôtels de catégories différentes.

Il existe des associations d'hôtels bon marché comme les chaînes européennes - Formule 1, Etap, Premier Class et autres, ainsi que des associations hôtelières d'hôtels haut de gamme comme Sheraton, Forte, Le Méridien et autres.

La plupart des plus grandes chaînes hôtelières ont leur siège aux États-Unis, même si le rôle des autres pays dans la gestion hôtelière est croissant.

Les hôtels qui font partie de chaînes d'entreprise n'appartiennent pas nécessairement à ces chaînes. Ces hôtels peuvent avoir leurs propres propriétaires et la participation à la chaîne est garantie par des contrats de location, des franchises, etc., ce qui donne un avantage lors du chargement et de la réservation. Les chaînes hôtelières internationales créent des sociétés d'approvisionnement centralisées, des centres de formation, des usines de réparation et de production de meubles et d'équipements.

Le rôle des chaînes hôtelières internationales est sans aucun doute très important pour le tourisme, ainsi que pour d’autres secteurs et pour l’économie dans son ensemble. Découvrons plus en détail ce qu'ils sont.

D'une grande importance dans le développement de l'industrie hôtelière sont Chaînes d'hotels. Ils permettent de promouvoir des normes de service élevées sur le marché touristique mondial et contribuent également à soutenir les services hôteliers destinés aux touristes.

Premier modèle-- le modèle Ritz, est associé au nom de l'entrepreneur suisse César Ritz. De nombreux hôtels prestigieux dans le monde portent son nom.

L'accent principal de ces hôtels était mis sur les traditions européennes de sophistication et d'aristocratie. Ce modèle est actuellement en crise.

Deuxième modèle associé au nom de l'entrepreneur américain Kemansi Wilson (chaîne hôtelière "Holiday Inn"). Le modèle se caractérise par une plus grande flexibilité dans la satisfaction des besoins des clients, combinée au maintien de normes de service assez élevées.

Les principales exigences des chaînes hôtelières organisées selon ce modèle sont les suivantes :

- unité de style (architecture, intérieur) ;
- l'unité des désignations et des informations extérieures ;
- hall spacieux et fonctionnel ;
- rapidité d'enregistrement des clients ;
- des chambres mises à disposition pour la clientèle régulière ;
- le petit-déjeuner buffet ;
- la disponibilité d'une salle de conférence ;
- un système tarifaire flexible ;
- un service unifié de gestion, de marketing et de communication.

Plus de 50 % des chambres d'hôtel dans le monde sont sous le contrôle de chaînes hôtelières construites selon le deuxième modèle.

Troisième modèle-- des chaînes hôtelières « indépendantes » (par exemple « Best Western »). Dans ce cas, les hôtels sont regroupés sous une seule marque basée sur des caractéristiques homogènes qui ne répondent pas à certaines normes et ensembles de services, quel que soit le pays d'implantation.

L’un des indicateurs de la qualité des services d’un hôtel peut être son appartenance à une chaîne hôtelière particulière. Une chaîne hôtelière (réseau) est une association d'entreprises hôtelières qui ont le même niveau de service, un ensemble de services identique, similaire conception et l'approche du travail avec les clients. En règle générale, un hôtel peut donner un aperçu des autres hôtels de la chaîne. Ainsi, les hôtels inclus dans la chaîne (réseau) sont sous une seule subordination et respectent un système unifié de normes de matériel, de base technique et de services. Les chaînes peuvent comprendre des hôtels dans un ou plusieurs pays, c'est-à-dire qu'elles peuvent être nationales ou internationales.

Il existe actuellement plus de 100 chaînes hôtelières, dont le nombre total de chambres est d'environ 2 000 000 de chambres.

Les plus grandes chaînes hôtelières comprennent :

§ Meilleur western;

§ Hilton Corporation ;

§ Marriott International ;

Parmi les chaînes hôtelières répertoriées, lesquelles ont leurs hôtels à Moscou ? (D)

La plupart des plus grandes chaînes hôtelières ont leur siège aux États-Unis, même si le rôle des autres pays dans la gestion hôtelière est croissant.

Les hôtels qui font partie de chaînes d'entreprise n'appartiennent pas nécessairement à ces chaînes. Ces hôtels peuvent avoir leurs propres propriétaires et la participation à la chaîne est garantie par des contrats de location, des franchises, etc. (voir ci-dessous), ce qui donne un avantage lors du chargement et de la réservation. Les chaînes hôtelières internationales créent des sociétés d'approvisionnement centralisées, des centres de formation, des usines de réparation et de production de meubles et d'équipements.

Quels sont selon vous les aspects négatifs de la création de chaînes hôtelières ? (D)

Façons de gérer les hôtels

Il existe plusieurs manières de gérer les hôtels :

L'hôtelier assure directement la gestion complète des activités économiques ;

2. 2. les hôtels sont loués ou loués . Un contrat de location prévoit que le propriétaire de l'hôtel (propriétaire) transfère la propriété du bien au locataire, qui paie les loyers. Le contrat précise la durée de l'accord. Parfois, après la fin du terme, l'hôtel est vendu au locataire ;

3. 3. contrat de gestion . Il s'agit d'un accord qui prévoit le transfert par le propriétaire de l'hôtel des droits d'exploitation et de gestion de celui-ci à une autre société hôtelière. Parallèlement, des managers et autres personnels techniques sont nommés ;

4. 4. contrat de franchise . Prévoit l'octroi au propriétaire de l'hôtel du droit d'utiliser le nom, la marque d'une entreprise bien connue, ses services de réservation de chambres d'hôtel et de formation du personnel. Parallèlement, l'entreprise perçoit des redevances sur les revenus de l'hôtel.

Hôtels indépendants– les hôtels qui ne font pas partie de chaînes hôtelières ou d’autres associations d’entreprises.

Blocs "doux" et "durs"

Pour les grands voyagistes, une option courante consiste à racheter une partie des chambres d’hôtel, généralement pour une saison. Ces numéros deviennent la propriété temporaire de l'entreprise. L'hôtel vend des chambres à des prix inférieurs, puisqu'il s'agit de gros gros. Il existe bien entendu un certain risque que les touristes n'achètent pas les chambres achetées à l'entreprise dans le délai imparti.

L'option de rachat comporte diverses conditions pour sa réalisation, qui sont stipulées dans l'accord entre l'entreprise hôtelière et l'agence de voyages ; ces conditions peuvent être différentes, mais le plus souvent elles se répartissent en conditions de « bloc souple » et de « bloc dur ». bloc", tandis que le bloc est la partie des places qui sont achetées. Que signifie bloc dur ? Il s'agit de l'acquisition d'une partie des chambres d'hôtel à des prix réduits, mais avec des conditions strictes quant au droit de disposer de ces lieux. Par exemple, vous ne pouvez pas restituer les chambres d'un hôtel ou vous devez payer une forte amende en cas de refus. Bloc souple implique l'achat de sièges à des prix plus élevés, mais les conditions seront donc plus clémentes qu'avec un bloc dur. Disons que certaines places peuvent être refusées, ou qu'un délai d'annulation est stipulé - 2 semaines avant le début de l'enregistrement.

Tableau 1

Chaîne d'hôtel		hôtels en 2003 (Nombre de chambres)	hôtels en 2004 (Nombre de chambres)	hôtels en 2005 (Nombre de chambres)
Groupe hôtelier intercontinental	Grande Bretagne






Hôtels et complexes Starwood dans le monde
Carlson Hospitality Worldwire
	Grande Bretagne

L'un des principaux acteurs du tourisme mondial et le plus grand franchiseur hôtelier. Le portefeuille de Cendant comprend 6 400 hôtels avec plus de 500 000 chambres en 2006. La société comprend des marques telles que AmeriHost Inn, Days Inn, Howard Johnson, Knights Inn, Ramada Inn, Super 8, Travelodge, Villager et Wingate Inn, Avis, ERA, Coldwell Banker, Century 21, Coldwell Banker Commercial. De plus, cette société possède diverses sociétés représentant presque tous les domaines de l’industrie touristique. Ainsi, parmi les sociétés de location de voitures, Cendant possède Avis et Budget, pour lesquelles un total de plus de 700 millions de dollars a été payé depuis 2001. Au cours de la même année 2001, Cendant a également acquis le système informatique de réservation Galileo. Un autre domaine de son activité est celui des vacances en club, où elle possède des « baleines » telles que Fairfield Resorts, RCI et Trendwest. En outre, le portefeuille de la société comprend plusieurs agences de voyages, quatre compagnies d'assurance, un service de taxi et trois grands sites Web de voyages.

La principale spécialisation de l'entreprise est la construction de systèmes de franchise, la recherche de solutions liées au financement externe et le marketing direct.

La société n'a reçu le nom de Cendant qu'en 1997, lorsque CUC International Corp, spécialisée dans les vacances en club, et HFS Inc., qui possédait à l'époque toutes les marques d'hôtels économiques appartenant désormais à Cendant, ont fusionné. Il convient de noter que certaines marques hôtelières actuellement incluses dans Cendant ont une histoire de plus d'un demi-siècle. Ainsi, au début des années 30 du siècle dernier, Howard Deering Johnson a commencé à vendre des hot-dogs et des glaces. Les affaires marchèrent bien et il commença bientôt à ouvrir de petits restaurants à proximité des stations-service. Les enseignes de ces établissements portaient le nom du propriétaire. Pour développer son activité, il développe un système de franchise, augmentant ainsi le nombre de restaurants de marque. Et en 1950, non seulement les restaurants, mais aussi les motels ont commencé à recevoir le nom de Howard Johnson. Leur nombre atteint 90 en 1961. L'entreprise se développe et en 1980 la direction décide de séparer l'hôtellerie de la restauration. Ainsi, après une série de transactions, la marque hôtelière Howard Johnson se retrouve dans le portefeuille de HFS Corporation en 1996.

Caractérisons quelques marques de la société hôtelière. Toutes les marques de la chaîne hôtelière appartiennent à la classe économique et correspondent au niveau 2* - 4*.

AmeriHost Inns et AmeriHost Inns & Suites se trouvent dans 18 États à travers les États-Unis. Ils s'adressent aussi bien aux voyageurs d'affaires qu'aux touristes et proposent une gamme de services standards.

Les 500 hôtels de Howard Johnson sont situés aux États-Unis, ainsi qu'en Argentine, au Canada, en Colombie, en République dominicaine, en Équateur, en Égypte, en Israël, en Jordanie, au Liban, à Malte, au Mexique, à Oman, aux Émirats arabes unis, au Royaume-Uni et Venezuela. La chaîne comprend plusieurs enseignes : Howard Johnson Plaza Hotels, Howard Johnson Hotels, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Express Inns.
Knights Inn compte 225 emplacements aux États-Unis et au Canada. Les hôtels de cette chaîne, selon la publicité, proposent des « prix vraiment bas » (environ 60 dollars). Dans des immeubles d'un étage situés à proximité des autoroutes importantes, les clients trouveront un hébergement propre et confortable.

Aux États-Unis et au Canada, il existe environ 2 000 motels Super 8. L'histoire de cette chaîne remonte à plus d'un quart de siècle. Une caractéristique distinctive de la marque est que les motels sont minutieusement inspectés quatre fois par an, ce qui permet aux clients de compter sur l'hospitalité maximale du personnel et d'être sûrs qu'ils bénéficieront de chambres parfaitement propres pour 50 à 65 $.

En 1935, l'homme d'affaires Scott King, anticipant une demande croissante de logements bon marché de la part des voyageurs, crée son premier motel à San Diego. En 1939, le Travelodge a été constitué. Aujourd'hui, la marque Travelodge, comptant 600 hôtels (de 25 à 200 chambres), est connue dans le monde entier. Comme Howard Johnson, il propose plusieurs types d’hébergement. Pour les voyageurs qui préfèrent un niveau de service assez élevé, Travelodge est destiné, les hôtels de niveau intermédiaire appartiennent à la marque Travelodge Hotels et les hôtels bon marché appartiennent à la marque Travelodge Inn. De plus, depuis 1992, la chaîne a acquis une autre marque à petit budget : Thriftlodge.

Les hôtels Villager Lodge, comme l'assurent les hôteliers eux-mêmes, offrent le confort de la maison à un prix qui n'est pas trop cher (40 - 60 $). Pour que les clients se sentent comme chez eux, l'hôtel propose un service de blanchisserie et toutes les chambres disposent d'une kitchenette. Les avantages du Villager Lodge incluent également la télévision par câble gratuite et des tarifs téléphoniques assez bas.

La dernière marque de la société, Wingate Inn, a été créée spécifiquement pour les hommes d'affaires, car les chambres de l'hôtel sont équipées des dernières technologies. En conséquence, le prix d'un tel placement est légèrement plus élevé que celui des autres marques - de 80 $ à 100 $.

InterContinental Hotels Group est l'une des plus grandes sociétés hôtelières, comprenant 3 600 hôtels et 537 000 chambres en 2006. La société comprend les marques suivantes : Intercontinental Hotels and Resorts, Crowne Plaza Hotels and Resorts, Hotel Indigo, Holiday Inn, Express by Holiday Inn, Holiday Inn Express, Staybridge Suites, Candlewood Suites, Priority Club Rewards.

John Willard Marriott, le deuxième de huit enfants, est né et a grandi dans l'Utah. Comme cela arrive souvent dans les familles nombreuses, dès sa jeunesse, il a commencé à gagner de l'argent en effectuant divers types de travaux. Ainsi, jusqu'à l'âge de 18 ans, il a travaillé pendant deux ans dans une mission mormone pour payer ses études et aider sa famille. Il a continué à travailler partout où il le fallait, notamment en vendant des sous-vêtements en laine aux bûcherons, en gérant une librairie et en enseignant l'anglais à une école secondaire. En 1927, lui et sa femme Alice Marriott ont commencé à vendre de la Root Beer AandW dans un kiosque qu'il avait construit à Washington. Cependant, les affaires étant au ralenti, Marriott a décidé d'ajouter des collations chaudes au menu. L’idée a fonctionné et à l’âge de 30 ans, Marriott est devenu millionnaire. C'est lui qui fut le premier à proposer de nourrir les passagers pendant le vol. Dans la pratique, cette idée a été mise en œuvre par lui en 1937 en collaboration avec la société Hoover Airfield de Washington. Et seulement deux ans plus tard, il se lance sur le marché alimentaire, proposant ses services dans ce domaine aux agences gouvernementales, aux cantines scolaires et aux hôpitaux. En 1957, Marriott a ouvert le premier de ce qui allait devenir de nombreux hôtels Marriott. En raison du succès de l'entreprise et de son image de plus en plus positive, Marriott a changé son nom pour Marriott Corporation en 1967.

Actuellement, Marriott International Corporation compte plus de 2 600 établissements d’hébergement, dont 425 900 chambres, situés aux États-Unis et dans 65 autres pays à travers le monde.

Tous les hôtels de la chaîne se distinguent par un service immuable, basé sur une interaction claire entre toutes les structures et soutenu par un contrôle strict de la part du siège social. « Nous nous efforçons d'être la meilleure société d'hébergement et de services au monde en poussant nos collaborateurs à fournir le meilleur service possible à nos clients, ce qui se traduit par des expériences gagnant-gagnant pour nos actionnaires » - l'énoncé de mission de Marriott International.

Tenant compte des différents groupes de clients et de leurs capacités financières, le réseau développe différentes marques, augmentant le volume de service :

Marriott Hotels and Resorts sont des hôtels à service complet, franchisés ou exploités de manière indépendante. Renaissance Hotels and Resorts - les hôtels offrent une gamme complète de services d'hébergement pour les touristes d'affaires et les vacanciers. Les centres de conférence Marriott sont des hôtels à service complet pour les conférences et les réunions. Countyard by Marriott est une division de la société responsable d'une chaîne d'hôtels à prix relativement bas. Fairfield Inn by Marriott est une division de la société responsable d'une chaîne d'hôtels économiques. SpringHill Suites est une division de l'entreprise responsable d'une chaîne d'hôtels de classe moyenne et supérieure, destinée aux touristes d'affaires et aux vacanciers, en particulier aux femmes et aux enfants. Residence Inn by Marriott est un leader dans le segment des hôtels pour séjours prolongés. TownePlace Suites est une division de la société responsable d'une chaîne d'hôtels pour séjours prolongés relativement bon marché. Marriott ExecuStay - une division de la société propose un hébergement pour 1 mois ou plus. Marriott Executive Apartments est une division de la société qui propose un hébergement aux touristes d'affaires pour une période de 30 jours ou plus. Marriott Vacation Club International - système de multipropriété. Un client peut acheter une semaine de vacances dans un hôtel de cette classe. Le système comprend 38 complexes hôteliers exclusifs. Ritz - Cariton est une marque hôtelière leader dans le segment de l'hôtellerie de luxe.

Profil de l'entreprise : Accor.

Au cours de ses 40 années d'activité, la chaîne hôtelière internationale Accor a exploité 4 000 hôtels dans 90 pays (2006). Le chiffre d'affaires de la chaîne en 2002 s'est élevé à 7,139 milliards d'euros. Et la chaîne a commencé avec le développement des infrastructures de transport à proximité de la ville française de Lille. Le premier hôtel de la future chaîne Novotel a été construit en 1967 à proximité de l'aéroport et de l'autoroute. Les hôtels suivants de la chaîne Novotel ont également été construits dans des zones de nœuds de transport. Il s'agissait d'une construction massive de petits hôtels de 60 à 80 chambres, soit 15 à 20 hôtels par an. En 1973, un grand Novotel de 600 chambres est construit à côté du périphérique parisien. Une augmentation des flux touristiques a nécessité le développement des infrastructures touristiques. Et en 1982, Novotel fusionne avec la chaîne Sofitel, plusieurs chaînes de restaurants, sociétés de banquets et de services. La société fusionnée a été rebaptisée Accor. Accor, c'est des hôtels de toutes catégories de 1 à 5 étoiles, c'est le deuxième réseau mondial d'agences de voyages, le 3ème réseau de casinos et de centres de congrès en France, c'est un groupe d'entreprises de services au service de 13 millions de personnes quotidiennement. La chaîne hôtelière Accor comprend les enseignes suivantes : Sofitel, Atria, Novotel, Mercure Accor Hotels, Switch Hotels, Ibis, Etap, Formula 1, Red Roof, Motel 6, Studio 6.

La chaîne utilise largement diverses formes d'interaction, intégrant des efforts dans des domaines connexes : construit ses propres hôtels, loue des hôtels, crée des coentreprises, travaille avec des hôtels dans le cadre d'un contrat de franchise, introduit la gestion contractuelle, intègre les hôtels dans un système d'information unifié avec la création de un site Web d'entreprise. 30 % des hôtels sont la propriété de la chaîne, 30 % sont en location longue durée, 30 % fonctionnent en franchise. En 1994, une coentreprise a été créée dans laquelle 50 % des actions appartiennent à Accor et 50 % des actions appartiennent à la société américaine Carlson Companies. En 2000, un programme commun entre Accor et la Société des Chemins de fer français a été créé pour vendre des colis ferroviaires. +hôtel". Une coopération étroite avec les compagnies aériennes a conduit à la création d'un autre programme de circuits spécialisés « vol + hôtel ». Accor est aujourd'hui un leader de l'hôtellerie avec un réseau de tour-opérateurs et d'agences de voyages, et un acteur actif sur les marchés touristiques américain et européen.

Profil d'entreprise : Choice Hotels International

Choice Hotels International est l'une des plus grandes sociétés hôtelières au monde, regroupant environ 4 000 hôtels, dont les marques suivantes : Quality Inn, Choice Hotels, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, MainStay Suites, Suburban Extended Stay Hotel. , Econo Lodge et Rodeway Inn. L'histoire de l'entreprise commence en 1940, avec l'ouverture des premiers hôtels. L'histoire de l'entreprise est pleine d'innovation et d'innovation. Ainsi, dès 1940, des normes pour les activités des entreprises ont été élaborées. En 1954, les services suivants ont été introduits pour la première fois dans les hôtels de cette société : un service d'hébergement 24 heures sur 24, des téléphones dans les chambres, une piscine et en 1963 - des réservations garanties. En 1983, nous avons été les premiers à travailler avec des systèmes de réservation mondiaux et en 1984, nous avons été les premiers à proposer des chambres non-fumeurs.

Profil d'entreprise : Hilton Hotels Corporation

L'entrepreneur américain Conrad Hilton (1887-1979) est entré dans l'histoire en élevant l'hôtellerie à des sommets inatteignables en introduisant le concept d'« hôtel cinq étoiles » par analogie avec le bon cognac. Il faut souligner qu’il n’avait comme capital de départ pour ouvrir sa propre entreprise qu’un fort caractère, de l’initiative, de l’énergie, de la détermination et une expérience enfantine du commerce dans le magasin de son père. Conrad Hilton, après avoir acheté l'ancien hôtel Mobley au Texas en 1919, fut le premier à comprendre comment utiliser son espace de manière rentable. Cette cour aux colonnes ridicules sur la façade ne pourrait être qualifiée d'hôtel qu'en faisant preuve d'imagination. L'imagination de Hilton était bonne. Il a rentabilisé non seulement l'hôtel lui-même, mais aussi les colonnes, en les entourant de vitrines en verre contenant les produits nécessaires dans tout hôtel : des journaux et magazines aux articles d'hygiène personnelle. La rentabilité d'un tel service a dépassé toutes les attentes - chaque colonne rapportait au propriétaire 8 000 dollars supplémentaires. De plus, cette idée deviendra une entreprise de souvenirs et de cadeaux dans tous les hôtels Hilton.

Le succès a inspiré Hilton. Il décide de s'impliquer sérieusement dans l'hôtellerie et ouvre le premier hôtel à Dallas sous la marque « Hilton » en 1925, ce qui jette les bases de la création du célèbre empire hôtelier - une chaîne mondiale d'hôtels d'élite de la plus haute classe. de service, le niveau d'équipement le plus avancé et le service le plus confortable. Après la Seconde Guerre mondiale, l'empire de Conrad Hilton est devenu le plus grand leader de l'industrie hôtelière mondiale, dont les normes ont été adoptées par d'autres acteurs du secteur. Hilton a décidé de construire un hôtel par an, mais a rapidement dépassé son propre plan. Plus tard, cette idée a conduit à l’introduction et à la diffusion du système de franchise. Conrad Hilton a été le premier à comprendre ce qui est devenu aujourd'hui un lieu commun dans le secteur des services : les millionnaires et les personnes aux revenus moyens ont également besoin d'un réel confort et d'un service discret mais omniprésent. De plus, tous deux sont prêts à séjourner dans les mêmes hôtels à cet effet. Hilton a inscrit cela dans la devise de l'entreprise : « Une garantie de luxe d'élite avec un service abordable et de haute qualité », qui est devenue la formule magique du succès de l'industrie hôtelière de masse.

Tout au long de sa vie, il s'est engagé à améliorer continuellement les normes de qualité, à faire évoluer les pratiques de l'industrie et à appliquer ses propres outils commerciaux.

Il n'est lui-même l'auteur que de trois innovations : la première à ouvrir une installation à l'étranger (à Porto Rico, 1949), la première à installer des téléviseurs dans toutes les pièces (1951), la première à proposer des services de numérotation directe pour les numéros de téléphone longue distance. (1957). ). Toutes les autres réalisations de Hilton ne sont pas liées au savoir-faire, mais à des acquisitions mondiales. Ainsi, en 1908, bien avant Hilton, l'hôtel Statler est devenu un pionnier en introduisant des salles de bains, des miroirs pleine longueur, des téléphones et des radios dans chaque chambre, devenant ainsi un modèle pour l'ensemble de l'industrie pour les 40 années à venir. Statler a ensuite créé sa propre station de radio dans un hôtel et a introduit la climatisation centrale. Mais tout s'est terminé avec la reprise par Hilton des huit hôtels de Statler en 1954, payant 111 $ au pionnier. Conrad Hilton a été le premier dans le secteur hôtelier à comprendre qu'un client fortuné serait heureux d'économiser un peu d'argent sur une chambre d'hôtel et serait également heureux de dépenser beaucoup plus d'argent dans le casino du même hôtel. À la fin des années 1960, il s'est résolument investi dans des emplacements extrêmement rentables dans un haut lieu du jeu aussi reconnu que Las Vegas, en y construisant des hôtels insolites. En 1979, Conrad Hilton décède à l'âge de 92 ans. En 1994, Hilton a célébré 75 ans d'activité créative – l'anniversaire de diamant de l'hôtel Mobley du fondateur Conrad Hilton. Ce jour-là, le casino fluvial a ouvert ses portes au grand public, devenant ainsi le premier établissement du genre à proposer des services de jeux de hasard sur le fleuve Mississippi.

À ce jour, Hilton est une immense société dont le siège est à Beverly Hills (Californie, États-Unis), qui se compose à son tour de huit chaînes hôtelières (Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn and Suites, Hilton Hotels, Hilton Garden Inn). , Homewood Suites by Hilton), ayant leurs propres normes de service. La société possède et gère plus de 2 500 clubs et centres de loisirs, des hôtels (plus de 500 avec 148 000 chambres) dans 75 pays sur cinq continents et environ 2 000 établissements de jeux et bookmakers, avec plus de 600 000 clients dans 160 pays. Le nombre d'employés dépasse 70 000 personnes. Le chiffre d'affaires financier s'élève à environ 9 milliards de livres sterling.

L'entreprise prévoit une expansion significative dans les pays d'Europe centrale et orientale. L'expansion dans la région se fera par le biais d'accords de gestion plutôt que par la propriété hôtelière. Offrant des services de qualité supérieure, cette chaîne hôtelière est populaire auprès des riches hommes d’affaires et des hommes politiques.

Profil de l'entreprise Best Western International

Best Western International est la plus grande chaîne hôtelière, avec 4 000 hôtels dans 80 pays en 2006. L'entreprise rassemble des hôtels indépendants avec leur propre charme et des normes de service élevées. Best Western conserve l'indépendance des hôtels en matière de programmes de service client, de formation du personnel, de marketing et de ventes, de fourniture de services de conseil, d'assistance et de systèmes de réservation. En 2006, l'entreprise fête son soixantième anniversaire. En 1946, Best Western a été fondée par M.K. Guertin, hôtelier avec 23 ans d'expérience dans l'hôtellerie. L'entreprise représentait un lien d'information entre les hôtels, dans lequel chacun des hôtels apportait un soutien consultatif aux autres. En 1976, la chaîne internationale comprenait des hôtels au Mexique, en Australie et en Nouvelle-Zélande. En 1979, 15 millions de clients ont séjourné dans les hôtels de la chaîne et le chiffre d'affaires a atteint 1 milliard de dollars. En 1981, Best Western est connue comme la plus grande chaîne hôtelière indépendante. Actuellement, l'entreprise compte 30 bureaux dans 4 régions du monde. Sur les 4 000 hôtels, 2 100 sont situés aux États-Unis, 1 900 à l'étranger (244 hôtels en Europe, 309 hôtels en Australie et en Nouvelle-Zélande, 85 hôtels en Amérique du Sud et centrale, 63 hôtels en Asie et à l'Est, 7 hôtels en Afrique).

Profil d'entreprise : Starwood Hotels and Resorts

Société américaine Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. est l'une des plus grandes entreprises internationales du secteur de l'hôtellerie et des loisirs. La société a été fondée en 1969, mais des marques telles que Sheraton Hotels & Resorts et Westin Hotels & Resorts ont une histoire de plus de 60 ans. Aujourd'hui, l'entreprise compte environ 850 hôtels et centres de villégiature dans plus de 95 pays, avec 145 000 employés en 2006. L'entreprise est propriétaire, exploitant et franchiseur d'hôtels. Les marques de la société comprennent : Sheraton Hotels & Resorts, Westin Hotels & Resorts, The Luxury Collection, St. Regis, W et Four Points Hotels by Sheraton, Le Méridien, Aloft. Géographiquement, Starwood est représenté sur presque tous les continents : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Afrique et Moyen-Orient et Amérique latine.

Profil d'entreprise : chaîne hôtelière Hyatt.

La première propriété Hyatt est apparue en 1957 à l'aéroport international de Los Angeles - Hyatt Hause, propriété de l'homme d'affaires local Hyatt London. Au cours de la décennie suivante, les hôtels Hyatt couvraient toute la côte ouest.

L'ouverture de l'hôtel Hyatt Regency à Atlanta, en Géorgie, en 1967, a permis à l'entreprise d'acquérir une large reconnaissance dans le monde entier. Les invités qui y ont séjourné ont été émerveillés par le hall spacieux de type atrium du bâtiment de vingt et un étages, les ascenseurs en verre et les restaurants tournants sous le toit. L'architecture inhabituelle, écrite par George Portman, a radicalement changé les normes habituelles de conception et de distribution de l'espace, ainsi que les tendances générales du secteur de l'hébergement. Le concept proposé d'utiliser un artrium est devenu un défi pour tous les architectes d'hôtels, marquant l'émergence d'une nouvelle tendance : de vastes espaces à usage commun. Le grand hall d'entrée et les gracieux ascenseurs en verre sont toujours la marque distinctive de l'hôtel.

Actuellement, 215 hôtels sont regroupés sous la marque Hyatt et sont reconnus comme un leader dans l'offre d'hébergements de luxe et de services de haute qualité, dont le marché cible est principalement les voyageurs d'affaires. Pour attirer une clientèle diversifiée, Hyatt différencie stratégiquement ses propriétés par services.

Hôtels Hyatt Regency. Les hôtels de ce type sont situés dans les centres d'affaires de la ville et sont des hôtels cinq étoiles. Le produit principal de l'entreprise.

Complexes hôteliers Hyatt. Hôtels pour les vacances. Situé dans les destinations de vacances les plus attrayantes, offrant aux clients « une évasion complète du stress quotidien ».

Les hôtels Park Hyatt. Petits hôtels de luxe de style européen. Leur marché cible est constitué de voyageurs individuels qui préfèrent l'intimité, le service personnalisé et l'élégance distincte des petits hôtels européens.

Les hôtels Grand Hyatt. Ils sont généralement situés dans les endroits les plus prestigieux et sont attractifs tant pour les vacanciers que pour la tenue de conférences. Ils reflètent la sophistication et la splendeur, emploient une technologie qui en fait des œuvres d'art et accueillent des conférences et des banquets de classe mondiale.

Une gestion efficace, caractéristique de l'entreprise dans les premières années de sa création, a été préservée jusqu'à aujourd'hui. Par exemple, pour les voyageurs d'affaires, Hyatt a proposé le Hyatt Business Plan, qui fournit des télécopieurs dans la chambre, un accès 24 heures sur 24 aux photocopieurs et imprimantes, ainsi que d'autres services conçus pour répondre aux besoins de sa clientèle d'affaires cible. Hyatt est également à l'avant-garde du développement d'options d'enregistrement plus rapides et plus efficaces.

Larrel Hartley - Leonard était président de l'entreprise en 1989 lorsqu'il a eu l'idée d'une "Journée de retour aux sources". Ce jour-là, une fois par an, l'entreprise ferme ses bureaux et les cadres supérieurs se dispersent dans des centaines d'hôtels Hyatt aux États-Unis et au Canada, « passant du temps dans les tranchées », c'est-à-dire Gérer les opérations quotidiennes au niveau de première ligne. Cette stratégie est très efficace : exercer les fonctions d'employés ordinaires permet aux représentants de la haute direction d'apprendre de première main beaucoup de nouvelles choses, de vivre personnellement les problèmes quotidiens de leurs employés et ainsi de mieux comprendre les problèmes de routine. L'accent mis par la direction sur la gestion des ressources humaines est un élément clé du succès de Hyatt. En effet, la satisfaction des salariés dans leur travail est considérée ici comme une condition fondamentale de la satisfaction des clients.

Profil d'entreprise : Carlson Companies.

L’une des réussites de l’industrie hôtelière américaine réside dans les activités de Carlson Companies. En 1938, l'entrepreneur Curtis Carlson, utilisant 50 $ empruntés, fonda la Gold Bond Stamp Company à Minneapolis (l'accumulation d'un certain nombre de ces timbres donne à l'acheteur le droit d'acheter gratuitement un certain produit de l'assortiment du magasin où les timbres ont été reçus). À la fin des années 1960, Carlson et plusieurs de ses partenaires ont acheté conjointement une participation de 50 % dans l'hôtel Radisson au centre-ville de Minneapolis ; deux ans plus tard, il rachète leurs actions à ses associés. En vingt-trois ans, Carlson crée une chaîne hôtelière de vingt-deux hôtels. L'ancien président de Carlson Hospitality, Jorgen Bartels, a révélé qu'il n'est pas nécessaire de dépenser son propre argent pour l'expansion, puisque cela peut se faire via la franchise. En conséquence, 340 hôtels Radisson supplémentaires sont apparus dans la chaîne hôtelière de Carlson.

Carlson Companies est actuellement l'un des leaders dans la fourniture de services touristiques, hôteliers et marketing. Carlson Companies comprend les sociétés suivantes : Regent International Hotels ; Hôtels et centres de villégiature Radisson ; Hôtels et centres de villégiature Park Plaza ; Country Inns & Suites Par Carlson ; Hôtels Park Inn ; Croisières Regent Seven Seas ; T.G.I. Restaurants Friday"sand Pick Up Stix; Carlson Wagonlit Travel; Cruise Holidays; All Aboard Travel; Cruise Specialists; Fly4Less.com; CruiseDeals.com; Results Travel; Carlson Destination Marketing Services; Carlson Leisure Travel Services; SeaMaster Cruises; SinglesCruise.com; CW Government Travel, Carlson Marketing, Peppers & Rogers Group et Gold Points Reward Network. La société emploie 190 000 personnes dans plus de 145 pays.

Carlson Companies fournit des services aux entreprises hôtelières du monde entier. Les plus grandes sociétés hôtelières réunies au sein de la société Carlson Hotels Worldwide comprennent cinq sociétés hôtelières exploitant plus de 915 organisations dans 69 pays. Il s'agit notamment des hôtels Regent International, Radisson Hotels & Resorts, Park Plaza Hotels & Resorts, Country Inns & Suites By Carlson et Park Inn. Les sociétés couvrent la plupart des segments de l'industrie hôtelière, des services exclusifs à une gamme limitée de services dans les hôtels d'Amérique du Nord et du Sud, d'Europe, d'Europe de l'Est, d'Afrique et d'Asie.

Radisson Hotels & Resorts est l'une des plus grandes sociétés hôtelières au monde, proposant une gamme complète de services hôteliers. L'entreprise comprend 415 organisations dans 63 pays. Radisson Hotels & Resorts se concentre sur la fourniture de services hôteliers aux voyageurs d'affaires et de loisirs, en adaptant ses services à leurs besoins. La société continue d'étendre sa marque pour inclure de nouveaux hôtels, en développant de nouveaux produits et normes de service.

Park Plaza Hotels & Resorts, la campagne comprend plus de 35 hôtels, dont 11 situés en Amérique du Nord. Le nombre de chambres d'hôtel varie autour de 125 chambres généralement ou un peu plus, les hôtels sont situés en banlieue ou à proximité des aéroports. Avec des restaurants, des salles de conférence, des services de loisirs et une gamme complète de services hôteliers, les hôtels s'adressent au segment intermédiaire du marché.

Country Inns & Suites By Carlson, la société comprend 380 organisations dans le monde. Les hôtels disposent d'un intérieur chaleureux, ainsi que d'une bibliothèque où le client peut emporter un livre avec lui lorsqu'il quitte l'hôtel et le rendre lors de sa prochaine visite. 98% des clients sont des clients réguliers.

Park Inn est une société hôtelière unique qui offre un environnement propice à la détente. Les hôtels appartiennent à la catégorie économique et sont situés dans les banlieues et les zones de loisirs. Les hôtels s'adressent aux touristes de loisirs et d'affaires. La société compte plus de 80 hôtels situés dans 12 pays.

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